Fẹ lati ṣajọ fun awọn ounjẹ ti Ọjọ ajinde ati awọn àkara ọran? Lẹhinna o wa ni. Fun ọ - ẹyà ibile ati ọpọlọpọ awọn ilana atilẹba fun Ọjọ ajinde Kristi.
Aṣayan aṣa kan lori tabili Ọja jẹ akara oyinbo Ajinde. Gẹgẹbi awọn agogo ijo, a ṣe iyẹfun ni alẹ lati Ọjọ Ojobo si Jimo, ati ni Ojobo wọn ti yan. Ọpọlọpọ n ṣe eyi ni ọjọ ki o to isinmi naa. Ni ọjọ Ọjọ ajinde, awọn akara naa ni mimọ ninu ijọsin. Ọpọlọpọ awọn ilana fun yi yan, nitori awọn ile-ile fẹràn lati ṣe idanwo. Ro ohunelo fun akara oyinbo ti atijọ ati awọn aṣayan akọkọ.
Awọn oyinbo Ọjọ ajinde Kristi deede
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ikede ti o rọrun julọ ati ti o wọpọ julọ, eyiti o mọ si ọpọlọpọ. Idẹ wa ni didùn ati ọra.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- ti iwukara ekara - 50 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- wara - ohun kan;
- suga - 3/4;
- Akanyọnu gaari - 1 soso;
- bota - 100 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- awọn ododo ati eso-ajara.
Igbaradi
- Ṣaju awọn wara, ṣugbọn o yẹ ki o ko ni ju gbona. Fi kun ati ki o fifun awọn iwukara. Illa ati fi fun iṣẹju 10.
- Ni omiiran miiran, fi igbasẹ ti o ku ati ayọ vanilla, ati eyin. Fi ipara ti o yo ati epo olifi kun. Muu daradara.
- Mu awọn adalu idapọ ati awọn sibi, ki o si fi awọn eso-ajara ati awọn eso ti o ni candied kun. O maa wa lati dapọ iyẹfun naa, tobẹẹ pe ni ikẹhin jade esufulawa kan, bakanna si nipọn ipara tutu.
- Yan awọn fọọmu ti a yàn pẹlu epo ati ki o fọwọsi wọn pẹlu idanwo idaji. Bo wọn pẹlu awọn aṣọ inura ati ki o fi fun wakati kan ni ibiti o gbona, ki esufulawa ba sunmọ 3/4 ti iga ti m.
- Lubricate awọn workpieces pẹlu kan yolk ati ki o beki wọn ni adiro ni 180 ° C fun wakati kan. A ṣe akiyesi titọju pẹlu ọpá igi, eyi ti o yẹ ki o gun nipasẹ Ọjọ ajinde, ati lẹhin eyi o yẹ ki o wa ni gbẹ. Ti awọn loke bẹrẹ si sisun, lẹhinna bo wọn pẹlu iwe-ọpọn ti o ni iwe-iwe tabi ọpa.
- Nigbati awọn akara jẹ itura, ṣe ẹṣọ wọn pẹlu gbigbọn, fun apẹẹrẹ, fifun awọn squirrels pẹlu gaari, ati lulú.
Akara oyinbo laisi eyin
Idẹ, ti a da ni ibamu si ohunelo yii, jẹ gidigidi elege ati pe o fẹrẹ jẹyọ ni ẹnu. Awọn akara oyinbo yoo dabi a akara oyinbo, bẹ lati tọju rẹ asọ, tọju rẹ ninu apo kan.
Eroja:
- iyẹfun - 180 g;
- wara ọti - 250 milimita;
- giramu granulated - 150 g;
- Akanyọnu gaari - 1 soso;
- omi onisuga - 3/4 tsp.
- kan pinch ti nutmeg, candied eso ati kan nkan ti chocolate.
Igbaradi
- Wara wa pẹlu omi onisuga ki o fi fun igba diẹ.
- Sita iyẹfun daradara pẹlu vanilla ati suga arinrin, ki o si fi nutmeg kun, awọn eso candied ati yo chocolate. Muu daradara.
- So awọn ọpọ eniyan meji jọ ki o si tan esufulawa lori awọn fọọmu ti o dara. Ṣeki fun wakati kan ni iwọn otutu ti 180-200 ° C.
Akara oyinbo akara oyinbo
Ti o ba fẹ lati ṣe ohun iyanu si ẹbi rẹ pẹlu awọn nkan ti o dara ati ti awọn igbadun ti o dara, lẹhinna ṣe akiyesi ohunelo yii, eyi ti yoo ṣe didùn ẹdun didùn.
Eroja:
- iyẹfun - 450 g;
- wara - 250 milimita;
- iwukara iwukara - 25 g;
- giramu granulated - 100 g;
- koko powder 70 g;
- bota - 50 g;
- yolk - 1 nkan;
- raisins ati awọn eso candied ni ife.
Igbaradi
- Ni wara ti o gbona, fi omi kan ti o jẹ gilasi granulated ati iwukara iwukara. Illa ati fi fun iṣẹju 10. ni ibi ti o gbona kan.
- Ni omiiran miiran, dapọ ni iyẹfun daradara, koko, suga ti o ku, iyọ ati, ti o ba fẹ, fi ẹyọ ti vanillin kun, ṣugbọn eyi kii ṣe dandan.
- Yo wara ati ki o tú o sinu awọn eroja ti o gbẹ. Lẹhinna firanṣẹ ẹṣọ ati koko. Ni ipele kanna, awọn eso-ajara ati awọn eso candied ti wa ni afikun.
- Sola esufulawa naa titi ti o fi gba ni apo kan nikan, eyi ti a fi sinu ekan ti a fi ẹyẹ ati fi fun wakati kan.
- Tan esufulawa sinu awọn fọọmu, kikun 2/3 ti iwọn didun. Fi wọn silẹ fun wakati kan, lẹhinna ṣeki fun idaji wakati kan ni iwọn otutu 180 ° C. Tutu awọn akara ni ẹgbẹ rẹ. O yoo duro lati ṣe ẹṣọ wọn ni eyikeyi ọna.
Kaati oyinbo
Ṣeun si lilo awọn Karooti ni ohunelo, Ọjọ ajinde Kristi kii ṣe ipilẹṣẹ nikan lati lenu, ṣugbọn tun wulo.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- iwukara titun - 50 g;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- eyin - awọn ege 4-5;
- bota - 200 g;
- wara - ohun kan;
- omi - ohun kan;
- giramu granulated - 150 g;
- iyo.
Igbaradi
- Ni iwọn kekere ti wara ti o gbona, daju iwukara, ki o si fi awọn suga kun. Ta ku wakati kan, ki o si fi iyẹfun naa sinu obe ti o ti pari, fifun elesan. Bo o pẹlu aṣọ toweli ki o si fi sii ni ibi ti o gbona kan.
- Karooti mọ ati ki o ge sinu cubes. Cook o ni omi pẹlu afikun ti bota. Lẹhin eyi, tú omi naa ki o si lọ eso-ajara pẹlu orita tabi Ti idapọmọra titi ti o fi jẹ mimọ. Ninu rẹ, fi iyokọ wara wara, bota, suga, iyo diẹ ati eyin. O ṣe pataki ki ibi naa jẹ isokan.
- O yẹ ki o ṣe adalu sinu igbọpọ karọọti sinu sibi, ati lẹhin naa o ti pari esufulawa sinu awọn fọọmu ti a pese fun 1/3. Fi si aaye fun iṣẹju 20. ati girisi lati oke pẹlu ẹyin. Akọọ akoko jẹ iṣẹju 50-60. ni iwọn otutu ti 200 ° C.
- Fun ohun ọṣọ, o le lo glaze, bota tabi amuaradagba ipara, ati paapaa caramel. Ṣe idanwo ninu idunnu ara rẹ.
Oyin akara oyinbo
Bikọ pẹlu afikun oyin ṣe iyọ ati igbadun, nitorina kilode ti o ko fi kun si esufulawa fun awọn akara? Rii daju lati gbiyanju ohunelo yii, iwọ yoo fẹran rẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 300 g;
- eyin - awọn ege meji;
- granulated sugar - 0,5 tbsp. spoons;
- omi gbona - 100 milimita;
- iwukara iwukara - 5 g;
- omi oyin - 50 g;
- kikorò chocolate - 0,5 awọn alẹmọ;
- bota - 15 g;
- raisins.
Igbaradi
- Illa kan tablespoons ti iyẹfun ati iwukara. Lọtọ sopọ omi gbona ati gaari granulated. Mu awọn apapo mejeeji jọ ki o fi fun iṣẹju 15.
- Lọtọ, whisk awọn eyin pẹlu oyin ati ki o tú sinu esufulawa. Fi awọn iyokù awọn eroja ti o kù (ayafi bota ati chocolate), mu ki o lọ kuro ni ibi ti o gbona labẹ toweli fun wakati 1,5.
- Fọwọ awọn molds ni agbedemeji pẹlu idanwo ti o pari ati fi wọn silẹ fun wakati miiran. Lubricate oke pẹlu iho ati ki o beki ni adiro ti a ti yanju si 180 ° C. Ṣe idan ọṣọ pẹlu yoye chocolate, adalu pẹlu bota.
Curd akara oyinbo
Ti o ko ba ni ọrẹ pẹlu idanwo tabi o kan ko fẹ lati idotin pẹlu rẹ, lẹhinna lo ohunelo yii. Nipa ọna, ọpọlọpọ pe Ọjọ-ajinde yii "Tsar".
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege mẹta;
- bota - 100 g;
- ekan ipara - 200 g;
- suga - awọn ohun kan 0,5;
- vanillin;
- raisins, almonds, gbẹ apricots ati awọn eso candied - ni ibamu si 1/5 st.
Igbaradi
- Ni igba akọkọ, ni igba meji, ṣe awọn warankasi ile kekere nipasẹ kan ti o dara sieve ni kan saucepan. Fi awọn eyin sii, ekan ipara ati yo bota. Illa ohun gbogbo pẹlu aaye kan.
- Fi awọn saucepan sori adiro ati ki o gbona, ti o nro pẹlu kan sibi. Nigbati ibi ba bẹrẹ lati ṣun, yọ pan kuro ninu ina ki o si fi sinu omi tutu. Binu titi ti adalu fi rọ.
- Fi suga ati vanillin si ile-iṣẹ warankasi ile kekere. Ṣiṣiri ati gbe ni kan sieve, ti a bo pelu aṣọ owu. Fi fun wakati diẹ. Eyi ni lati ṣe idaniloju pe gilasi jẹ sisan omi.
- Lẹhin eyi, fi si awọn ọmọ-igi ti o ti tẹ awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ. O maa wa lati fi ibi kan sinu m (silikoni didara). Top pẹlu kan ni inura ati ki o fi eyikeyi ipalara, bi a saucer ati igo omi kan. Fi sii ni firiji fun alẹ. O yoo duro lati tan Ọjọ ajinde Kristi si ori ẹrọ kan ati ṣe ọṣọ lati ṣe itọwo.
Akara oyinbo
O ṣeun fun ọpẹ ti o ṣeun fun lilo awọn eso ṣan jade lati wa ni dun ati gidigidi dun. Ohunelo yii yoo jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ julọ.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- bota - 100 g;
- eyin - awọn ege 8;
- ti iwukara ekara - 100 g;
- wara - 250 milimita;
- Cognac - 1 tbsp. sibi;
- raisins - 0,5 awọn ohun kan;
- itemole almonds - awọn ohun 0,5;
- granulated sugar - 1 tbsp.
Igbaradi
- Sise awọn wara, fi 0,5 tbsp. iyẹfun ati ki o ṣe itun fun iṣẹju meji, saropo nigbagbogbo. Lẹhin igba diẹ, itura rẹ ki o si fi iwukara naa silẹ. Darapọ daradara ki o lọ kuro ni ibiti o gbona.
- Ya awọn yolks ati ki o fi wọn wọn pẹlu gaari funfun. Bọ awọn eniyan alawo funfun ni foomu. Ni ọna, fi wọn sinu esufulawa, dapọ ki o si lọ kuro lati lọ.
- Fi awọn eroja ti o kù ninu esufulawa ati ki o dapọ daradara. Fi silẹ ni apẹrẹ titi di arin ati fi fun igba diẹ lati jinde. Oke pẹlu ẹrún ati beki fun wakati kan ni iwọn otutu ti 180-200 ° C.
Begdrozhzhevoy akara oyinbo
Ọpọlọpọ awọn ile ile-ẹjọ ṣe ikùn pe won ko ni iwukara pẹlu iwukara, nitorina wọn ti ṣe ilana ohun-elo pataki kan fun wọn. Rii daju, awọn yan yoo tan jade dun, dun ati ki o dun.
Eroja:
- iyẹfun - 200 g;
- eyin - awọn ege meji;
- suga - 3/4;
- Akanyọnu gaari - 1 soso;
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- lemon oje - 0,5 pcs.
- bota - 70 g;
- turmeric - 0,5 tsp.
- awọn eso-ajara funfun, awọn eso candied ati ọbẹ onisuga.
Igbaradi
- Pa awọn warankasi ile kekere nipasẹ kan sieve ki o si dapọ mọ pẹlu iyẹfun ati fanila. Tun ṣe afikun turmeric, omi onisuga, yo bota ati oje lẹmọọn. Binu titi isokan.
- Ya awọn yolks ki o si nà wọn, lẹhinna firanṣẹ si esufulawa. Lẹhinna fi awọn eso ti o daba, raisins ati illa jọ. Fi apakan ṣe iyẹfun, ti o jẹ ikẹkọ.
- Ninu fọọmu greased, gbe esufulawa ati beki ni wakati kan ni iwọn otutu ti 180-200 ° C. Nigbati oke naa ba di irun, yọ o pẹlu parchum tabi fọọmu. Ṣe itọju pẹlu glaze ti a ṣe lati amuaradagba.
Akara oyinbo Cranberry pẹlu ọti
Njẹ o ti nwa fun ohunelo kan ti o lo fun igba pipẹ? Lẹhinna aṣayan yi jẹ fun ọ. Idẹ wa jade lati jẹ ohun ti o dun ati ti o dun. Awọn agbalagba yoo ni itumọ ti itọsi "ọti-lile" Ọjọ ajinde Kristi, ṣugbọn a le fi fun ni awọn ọmọde lailewu.
Eroja:
- iyẹfun - 0,9 kg;
- suga - 1,5 agolo;
- iwukara - 50 g;
- wara - 170 milimita;
- ekan ipara ati bota - 150 g;
- si dahùn o cranberries - 100 g;
- funfun raisins - 50 g;
- yolks - awọn ege mẹrin;
- ọti - 25 milimita;
- adun "Rom" - 5 milimita;
- iyo.
Igbaradi
- Ṣe iwukara ati ki o fi omiiyẹ gaari ati iyẹfun si wara wara. Aruwo, bo pẹlu adiro ati ki o fi sinu wakati kan ni ibiti o gbona kan.
- Yo awọn bota naa ki o si fi iyokù suga, yolks, adun, ekan ipara ati pin ti iyo sinu rẹ. Illa daradara.
- Tú awọn cranberries pẹlu ọti ki o fi fun igba diẹ. Darapọ lobster pẹlu ibi-omi miiran ati ki o pikọ ni esufulawa, ni ipinkan fi kun iyẹfun ti o ni ami-iṣaju. Pa apo eiyan pẹlu toweli ati fi silẹ fun awọn wakati meji ni ibiti o gbona. Ti o ba wulo, knead awọn esufulawa.
- Fi awọn cranberries pẹlu ọti sinu rẹ ki o si tun ṣe ikun. Fi fun wakati 2-3 miiran, lorekore gbe mì.
- Ninu awọn mimu ti a pese silẹ fi awọn esufulawa, kikun wọn ni idaji. Jẹ ki wọn gbona titi ti esufulawa ba de oke. Beki fun iṣẹju 10. ni iwọn otutu ti 190 ° C, ati lẹhinna isalẹ iye nipasẹ 30 ° C ati beki titi o šetan, ṣayẹwo awọn akara oyinbo pẹlu ọpá igi.