Kofi ti jẹ ẹya ti o jẹ apakan ti igbesi aye eniyan ati ni ifẹ yii fun ohun mimu ti o le mu owo daradara. Lati ṣe eyi, o nilo lati mọ bi a ṣe ṣii ile itaja kan ti o kọju ti yoo jẹ ere ati gbajumo. Lati mọ ero rẹ, o gbọdọ ni owo irugbin ati ṣe eto iṣowo alaye.
Ṣe o jẹ anfani lati ṣii ile itaja kọfi?
Gẹgẹbi awọn ipasọtọ ti idasile fun titaja kofi, idasile awọn owo owo ti o tobi julo lori awọn ọja ni a reti, nitorina ni iṣowo naa ṣe yarayara. O ṣe pataki lati ṣii ile itaja kofi kan ti yoo jade laarin awọn miran, eyini ni, ni ërún ti ara rẹ lati fa awọn onibara. Lati di olokiki, ilé ẹkọ yẹ ki o darapọ mọ didara, ayika atẹgun ati iṣẹ isọdọtun.
Elo ni o jẹ lati ṣii ile itaja kọfi?
Awọn idoko-owo yoo ni asopọ taara si ọna kika ti ile-iṣẹ, agbegbe agbegbe, didara awọn ẹrọ ati awọn idi miiran. Šiši ti ile itaja kofi yoo nilo idoko-owo ti $ 250 si $ 1,300 fun mita mita. Ọpọlọpọ apeere wa ni ibi ti awọn eniyan ṣe iṣakoso lati ṣeto iṣowo kekere kan fun iye owo kekere, ti o bajẹ di pupọ julọ. Akoko sisan pada taara da lori iye awọn idoko-owo ati iwọn ti ile-iṣẹ naa, nitorina bi ile-iṣẹ naa ba jẹ kekere ati pe o ti ni ilọsiwaju diẹ, lẹhinna ni osu mefa o yoo ṣee ṣe lati bo gbogbo awọn idiyele ibere.
Kini o nilo lati ṣi ile iṣowo kan?
Orisirisi awọn bọtini pataki ti o yẹ ki a ṣe akiyesi lati le mọ ero rẹ ti ile kọfi.
- O dara lati bẹrẹ pẹlu eto eto iṣowo, niwon laisi o ni ewu ti npa awọn ilosoke pupọ. Ti ko ba wa ni, kii yoo ṣee ṣe lati dẹkun awọn oludokoowo, ti o ba jẹ dandan.
- Ṣiṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣii ile itaja kan ti kofi lati ori, o jẹ dandan lati sọ nipa pataki ti yan yara to dara. Lati eyi, nipa 35-40% ti aseyori yoo dale.
- Awọn onisowo ti o ni iriri ṣe iṣeduro ẹda iṣẹ agbese kan ti ile-iṣẹ kan ninu eyiti gbogbo awọn ẹya-ara ti ṣiṣẹ ati awọn ibeere ti SES ati iṣẹ ina ni a ṣe akiyesi. Awọn apẹrẹ ti ile kofi jẹ pataki, eyi ti yoo ṣẹda afẹfẹ ati itunu.
- Wa awọn olupese ti o dara lati gba ọja didara kan. Awọn onisowo ti o ni iriri ṣe iṣeduro lati lọ si awọn apejọ, nibi ti wọn yoo kọ bi a ṣe le yan ati ṣiṣẹ pẹlu kofi.
- San ifojusi si wiwa ati ikẹkọ ti awọn eniyan. Yan eniyan pẹlu iriri ti yoo ni anfani lati sin awọn alejo daradara. Jọwọ ṣe akiyesi pe ọpá naa wa ni ọpọlọpọ awọn ọna oju oju-iwe naa.
- Ninu awọn itọnisọna ti o ṣalaye bi o ṣe le ṣii ile itaja kan ti kofi lati ọdọ, o fihan pe o ṣe pataki lati ṣe abojuto wira ohun elo, awọn ohun elo ati awọn ohun elo.
Kofi ile - ètò iṣowo
Fun eyikeyi ile-iṣẹ, iṣaaju pataki ni idagbasoke akọkọ ti eto ti o ṣe akiyesi awọn ojuami wọnyi:
- Ṣe ayẹwo ati ki o ṣe apejuwe kan ti awọn agbọrọsọ afojusun.
- Eto iṣowo ti o ṣetan ti ilefi kofi ni ibamu pẹlu awọn oludije. Awọn julọ nira yoo jẹ lati ja pẹlu awọn burandi nẹtiwọki untwisted. O ṣe pataki lati ṣe apejuwe ifitonileti ti o kan ti titẹ ọja yii.
- Lọtọ ṣe awọn iṣeduro ti o ṣeeṣe fun ise agbese na, fun apẹẹrẹ, sisun ibiti o ti le ṣafihan, ṣe iṣelọpọ agbara tabi atungbe ni igi tabi ounjẹ.
- Nigbati o ba pinnu bi a ti ṣii ile itaja kan kofi, o jẹ dandan lati ṣe afihan pataki ti ṣe ayẹwo awọn ewu. A ṣe iṣeduro lati paṣẹ ṣiṣe iṣowo tita-didara kan ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣayẹwo aworan aworan.
- Ni opin ètò iṣowo naa, ṣayẹwo awọn owo ati owo-ori. Akiyesi pe ayẹwo apapọ ni awọn ọjọ ọjọ le jẹ $ 10, ati ni ọjọ pipa - $ 15. Akoko ti a ti san pada fun ile-iṣẹ kekere kan jẹ ọdun 1-1.5.
Nibo ni lati ṣii ile itaja kọfi?
Lati ibi ti o jẹ deede ti ile-iṣẹ naa yoo dale lori ibalori rẹ. O dara julọ lati yan awọn ile-iṣẹ ti o wa ni agbegbe iṣowo, ni ibudo awọn ita ti o nšišẹ, ati paapaa ni awọn ibi ti ọpọlọpọ enia. Awọn ibusun sisun fun iru iṣowo yii ko dara. Awọn imototo ati awọn ohun elo imularada fun ṣiṣi awọn ilefi kofi, eyi ti o ṣe pataki lati ṣe ayẹwo nigbati o wa yara ti o yẹ. Fun iṣeto awọn ijoko 50 o wa to iwọn 100-150 m2 ati nipa 15-20 m2 ni a nilo fun sisopọ ibi igbaradi ti ohun mimu ati iṣowo.
Awọn iwe wo ni o nilo lati ṣii ile itaja kọfi?
Awọn igbesẹ kan wa ti o nilo lati mu lati ṣii ile-iṣẹ kan:
- Ni akọkọ, pinnu lori irisi iṣẹ, nitorina o le jẹ IP tabi ẹya-iṣẹ. Ti ile-iṣẹ naa ba ta oti, lẹhinna nikan aṣayan keji jẹ o dara. Ni ifẹwo ti owo-ori ti o le wa awọn iwe aṣẹ ti o yẹ fun ṣiṣi ile kọfi, eyini ni, fiforukọṣilẹ owo kan. Ni afikun, pinnu akoko ijọba-ori pataki.
- Ijẹrisi ni lati fi iwe iforukọsilẹ kan sori ẹrọ ati pe yoo ni lati forukọsilẹ ati pari adehun iṣẹ kan.
- Iwe afikun akojọ awọn iwe-aṣẹ yoo nilo lati gba iwe-ašẹ lati ta oti.
- Ninu awọn iṣeduro lori bi a ṣe le ṣii ọja iṣowo kọlu, o tọ lati tọka si pe ni afikun si package papọ, o yoo jẹ dandan lati gba awọn ohun elo imototo ati awọn apaniyan ati awọn iwe-aṣẹ. Iwe iṣeto ti iṣeto nipasẹ iṣẹ ti iṣakoso onibara.
Awọn ohun elo fun ṣiṣi ile kan kofi
Nigbati o ba ṣakoso ile-iṣẹ kan, o gbọdọ faramọ aṣayan awọn ohun elo to dara, nitorina awọn ẹka mẹta wa: ọjọgbọn, ologbele-ọjọ ati ile. Aṣayan kẹta ko ṣe iṣeduro fun sisẹ tita ọja. Aṣayan keji jẹ itẹwọgba fun awọn ti o ngbero lati ta kofi, bi iṣẹ afikun. Fun ile-iṣẹ ti o dara, awọn ẹrọ onigbowo ti o wulo nikan ni o dara. Ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ni o ni ipa ninu tita wọn, nitorina ro awọn abuda wọn ati agbara-owo wọn.
Ṣiwari ohun ti a nilo lati ṣii ile kofi, o tọ lati sọ pataki pataki ti ifẹ si ohun elo fun ṣiṣe mimu ati omi mimu, ki awọn eroja kofi ko ṣiṣẹ. Ṣi nilo awọn oniṣanfẹ ina, agbasọtọ, shaker, ọkọ ati bẹbẹ lọ. Ti bakannaa titaja awọn ohun mimu ninu awọn eto ti o wa ni igbadun ti a ṣe apẹrẹ, lẹhinna o ni lati ra awọn ẹrọ miiran, lati awọn adiro ati awọn firiji si awọn ẹrọ miiran.
Ero ti awọn ile iṣọ
Ni ile-iṣẹ iṣowo wa ni awọn oriṣiriṣi awọn apẹẹrẹ ti o gbajumo ati lati jade laarin wọn lati gba awọn onibara wọn, kii yoo rọrun. Oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn ile itaja kofi, fun apẹẹrẹ, ile-iṣẹ ibile, ta awọn ohun mimu pẹlu ọ ati awọn idiyele alagbeka. Kọọkan awọn aṣayan ti a ti gbekalẹ ni awọn anfani rẹ. Aṣayan miiran ti o ṣe afihan iṣẹ-ṣiṣe ni agbari, ṣugbọn o ṣalaye awọn ibeere titun - rira fun ẹtọ idiyele ti awọn burandi daradara.
Kofi ile "Starbucks"
Ọkan ninu awọn ile-iṣẹ ti o ṣe pataki julọ ni eyiti kofi ti ta ni "Starbucks". Awọn ile kofi wọnyi ni ara oto, akojọ aṣayan wọn ati didara ti awọn ọja ati awọn iṣẹ. Awọn ile-iṣẹ ti ajọ-ajo yii nmu awọn anfani nla ati sanra ni kiakia. Starbucks kofi itaja, bi owo kan ṣe ṣee ṣe nigbati o ba ra ifowopamọ, eyi ti o nilo imulo awọn ibeere kan.
- Awọn idoko-owo ninu ise agbese na jẹ o kere ju egberun mẹrinla.
- Awọn agbegbe ile ile kofi yẹ ki o wa ni ile-iṣẹ iṣowo tabi ni ajọṣepọ.
- Pataki pataki ni ipinnu ti a ti ṣetanṣe, eyi ti aṣoju aṣoju ti ile-iṣẹ yoo ṣe atunyẹwo, yoo si pinnu lori titaja ẹtọ ọja naa.
- Lati ta kofi labẹ aami orukọ "Starbucks", o nilo lati jẹ oniṣowo owo nla kan ati ki o ni orukọ rere.
- O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe lẹhin ti o ba ti ṣii ile-iṣẹ naa, awọn aṣoju ọfiisi yoo ma ṣe awọn idanwo ati ni idi ti iyatọ kuro ninu awọn iṣeto ti ile-iṣẹ ṣeto, ẹtọ ẹtọ naa le sọnu.
Kofi ile "Kofi pẹlu mi"
Laipe, o ti wa pipin awọn pinpin ti o wa ni ibiti o ti le ra kofi fun gbigbe-kuro. Awọn ile-iṣẹ bẹẹ jẹ gidigidi gbajumo ni Europe ati America. Šiši ti ile itaja kofi "fun takeaway" ni awọn anfani rẹ:
- O ko nilo lati ya awọn yara nla, nitori awọn ifilelẹ itagbangba wa gidigidi.
- Awọn idoko-owo kekere ko le dun nikan, niwon awọn owo akọkọ ti lo lori rira awọn ẹrọ.
- Ni ipele akọkọ ti ko le bẹwẹ awọn oṣiṣẹ ati ki o ta kofi ara rẹ. Ni akoko to wa o yoo ṣee ṣe lati bẹwẹ awọn aṣoju meji, ṣiṣẹ ni awọn iyipada.
Kofi ile lori awọn wili
Ni awọn oriṣiriṣi agbegbe ilu naa, o le wo awọn ọkọ ayọkẹlẹ tabi awọn oniṣowo n ta kofi. Eyi jẹ ẹlomiiran iru ile itaja kofi, ti o ni awọn anfani rẹ:
- Akọkọ anfani - arinṣe, ti o ni, o le yi awọn ibi ti iṣowo, yan awọn ere anfani pẹlu kan nla sisan ti awọn ti o le ra awọn ti onra.
- Mini-Kafe jẹ anfani fun awọn idoko-owo kekere, bi o ṣe jẹ dandan lati ra tabi sọ ọkọ ayọkẹlẹ kan ati ẹrọ, ti o jẹ diẹ ọrọ-aje ju ti nṣe yara kan ati eto rẹ.
- O tọ lati tọka si ati idaduro ti awọn eroja, eyini ni, ile itaja kofi lori awọn kẹkẹ kii yoo dale lori ikuna agbara tabi ipese omi.
- Ṣii ọja kan kofi lati ṣawari diẹ diẹ sii ni irọrun nipa iforukọsilẹ iṣowo, paapaa paapaa dinku akoko fun imuse ati ifilole