Awọn ounjẹ ti o fi awọn abuda orilẹ-ede ti orilẹ-ede kan kan han, ṣe iyanu pẹlu awọn akojọpọ awọn ohun itọwo wọn. Eyi kan si ẹja kan bi moussaka ni Greek pẹlu Igba, ohunelo ti o n wa lati gba eyikeyi oluṣe ti o ni ẹẹkan tan.
Bawo ni a ṣe le ṣe itọju moussaka ni Greek?
Lati ṣe igbasilẹ kan moasiki Giriki, o nilo lati ṣajọpọ awọn ohun elo kan ti o ṣe pataki ki o si ṣe akiyesi awọn ilana ti o yẹ:
- Awọn ounjẹ pataki ti ounje ni eran, ilẹ si ilẹ, eweko, tomati, warankasi, obe oyinbo, eyiti a ṣe lati wara, iyẹfun, bota.
- Gẹgẹbi ipilẹ, a lo awọn apẹrẹ ti a lo epo, lori eyiti awọn ohun elo ti o kù wa ni pa. Wọn ti ge pẹlu tabi laisi awọ-ara. Nigbana ni wọn ti ni sisun tabi ndin. Ṣaaju ki o to ni iṣeduro yii ni a ṣe iṣeduro lati ṣe pẹlu iyo ati duro fun iṣẹju 20 lati yọkuro kikoro.
- Nkan ti a gbin ni fifẹ pẹlu awọn alubosa ati awọn tomati. Lẹhin naa, ti o ba fẹ, fi ọti-waini ati awọn turari kun.
- Imọlẹ ti awọn satelaiti jẹ isakeli obe. Lati ṣe e, ṣan bota, sita iyẹfun sinu rẹ, o tú ninu wara, ṣaṣa sinu awọn eyin ati ki o jẹ ki o jẹ obe tutu ti o nipọn.
- Lati fẹlẹfẹlẹ kan ni Greek pẹlu Igba, ohunelo naa tumọ si fifi awọn fẹlẹfẹlẹ silẹ. Ni igba akọkọ ti awọn wọnyi ni igba ewe, lẹhinna ti warankasi grated, ẹran minced, lẹẹkansi ni igba ati warankasi, oke pẹlu obe.
- A pese ounjẹ naa ni iwọn 180 fun mẹẹdogun wakati, lẹhinna akoko kanna laisi irun.
Musaka - awọn ohun elo itumọ ti Giriki
Awọn ọna pupọ wa ni eyiti a fi ṣẹda Girusian ti a ṣe pẹlu ododo, ohunelo ti o wa ni igbasilẹ pẹlu iru awọn eroja bi buluu, eran ti a fi sinu minced, awọn tomati, warankasi ati obe béchamel. Awọn miiran le jẹ awọn ilana pẹlu afikun awọn ẹfọ miiran: poteto, zucchini. Wọn tun gbe ni awọn ipele, ṣiṣẹda ipilẹ fun awọn ẹran minced ati awọn tomati.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- forcemeat - 1,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- warankasi - 250 g;
- oregano - 1 tbsp. l.;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tsp;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- Bota - 6 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- waini - 250 milimita;
Fun obe:
- Bota - 6 tbsp. l.;
- iyẹfun - 7 tbsp. l.;
- wara - 1 l.;
- eyin - 3 PC.
Igbaradi
- Ge awọn eweko.
- Fẹ awọn agbara-ogun pẹlu alubosa ati ata ilẹ, fi turari kun.
- Fi awọn tomati, pasita, ọti-waini kun.
- Ṣe awọn obe oyinbo.
- Fi awọn ipele fẹlẹfẹlẹ, tú iyọ ati adiro fun idaji wakati kan.
Bawo ni a ṣe le ṣe idẹ miiju pẹlu eggplant ati minced eran?
Lati ṣe itọju ilana igbiyanju pupọ, diẹ ninu awọn ile-ile ṣe ipese ẹya ti o rọrun - iyọ kan pẹlu ẹran mimu ati ewe. Njẹ ko jẹ ti o kere si satiety ati pepe ti a ṣe ni ọna kika. Lati ṣe aṣeyọri ti o ni imọran ti o rọrun ni Giriki pẹlu awọn ekanbẹrẹ, ohunelo naa n gba laaye lilo awọn ohun elo to kere.
Eroja:
- forcemeat - 0,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- Igba - 5 PC.
- awọn tomati - 5 PC.
- eyin - 6 PC.
- ekan ipara - 3 tbsp. l.;
- warankasi - 250 g;
- turari.
Igbaradi
- Ge awọn eweko ati ki o din-din wọn, ki o si ṣe awọn ounjẹ ati alubosa.
- Awọn tomati lati ge, lati bibẹrẹ warankasi.
- Ṣe awọn obe lati eyin, lu pẹlu whisk, ati ekan ipara.
- Sọ gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ ki o si tú obe.
- Ṣẹ awọn moussaka fun iṣẹju 40.
Moussaka ni Greek pẹlu Igba ati awọn poteto
Aṣayan miiran fun satelaiti yoo jẹ moussaka pẹlu awọn poteto ati eweko . Ti o da lori awọn ayanfẹ kọọkan ti poteto, o le ropo Igba tabi ṣe asopọ awọn orisi meji ti awọn ẹfọ. Fun buradi, o le lo adalu ọdọ aguntan ati eran malu (eyi ni a npe ni aṣayan alabọde), ṣugbọn o tun le ropo ọdọ aguntan pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- poteto - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- awọn tomati - awọn ege mẹrin;
- forcemeat - 0,5 kg;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- tomati tomati - 1 tbsp. l.;
- warankasi - 70 g;
- awọn akoko.
Igbaradi
- Eggplants ati poteto din-din, ati ni pan pan miiran - minced eran, ni idapo pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Fi awọn tomati kun.
- Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ, tú pẹlu tomati tomati, kí wọn pẹlu warankasi.
- Ṣẹ awọn moussaka ni adiro fun idaji wakati kan.
Moussaka ni ede Gẹẹsi pẹlu igba ati aṣalẹ
Iyatọ miiran ti o jẹ iyatọ ti satelaiti ni moussaka pẹlu zucchini ati Igba. O le gbe jade ni ọna ibile, Layer kan lori miiran, tabi ṣẹda iwọn diẹ ti ounje nipasẹ sisọ awọn ọdun ni idaji ati ṣiṣẹda lati ọkọ oju omi wọn. Wọn kún fun ounjẹ ti a ti yan lati awọn ẹfọ, ẹran ti a din ni ati warankasi.
Eroja:
- forcemeat - 0,5 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- Igba - 4 PC.
- zucchini - awọn ege mẹta;
- eyin - 6 PC.
- ekan ipara - 3 tbsp. l.;
- turari.
Igbaradi
- Fry minced eran pẹlu alubosa, ati ninu miiran pan - Igba ati zucchini.
- Fi ohun gbogbo sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, tú eyin lori oke, adalu pẹlu ekan ipara, ki o si wọn pẹlu warankasi.
- Mashak gbin fun iṣẹju 40.
Moussaka ni Giriki pẹlu béchamel obe - ohunelo
Awọn ilana oriṣiriṣi fun awọn n ṣe awopọ ounjẹ ni awọn orisirisi awọn aṣọ asọ, pẹlu eyi ti a fi awọn ipilẹ ounje naa silẹ lati loke. O le wa ni tu pẹlu awọn ọbẹ ipara ẹyin, ti a fomi si ninu tomati omi tomati. Ṣugbọn aṣayan ti o ṣe pataki julọ, ti o baamu si ohunelo igbasilẹ, jẹ Greek mousaka pẹlu béchamel obe .
Eroja:
- Igba - 5 PC.
- awọn tomati - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- bota - 50 g;
- wara - 2 adalu;
- eyin - 2 PC.
Igbaradi
- Eggplants din-din.
- Fẹra din-din pẹlu alubosa, lẹhinna fi awọn tomati kun.
- Ṣe awọn obe nipasẹ sisun epo lori adiro, fifi wara, iyẹfun, awọn eyin si o, mu o si thickening.
- Ṣe apẹrẹ awọn ipele, tú awọn obe ki o si wọn pẹlu warankasi.
- Moussaka fọ fun wakati kan.
Musaka pẹlu iresi ati Igba
Ni awọn ibi idana ti awọn orilẹ-ede miiran o wa awọn oniruuru awọn n ṣe awopọ. Nitorina, ni Bulgaria, a ti rọpo ẹran ti a ti dinku ni Ọpọtọ. Ni awọn ẹlomiran, awọn ile-ile fẹ lati pese iru ounjẹ ti o ni itẹlọrun ti o wa ninu eyi ti awọn apapo pataki meji ti wa ni idapọpọ, ti o mu ki o wa ni alabọsi pẹlu iresi ati eweko, ki o si din ẹran.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- iresi - 100 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- wara - 1,5 gilaasi.
Igbaradi
- Eggplants din-din. Rinse awọn iresi.
- Gbẹ awọn alubosa, ki o si tú iresi sinu apo frying, jẹ ki o din-din ati ki o fi omi kun. Stew titi iresi yoo fi gba o.
- Fẹ awọn mince ati ki o darapọ rẹ pẹlu iresi.
- Ṣe awọn obe nipasẹ awọn ọgbẹ lilu, adalu pẹlu wara ati iyẹfun.
- Ṣe apẹrẹ awọn ipele, tú awọn obe, adiro fun iṣẹju 45.
Lenten moussaka ni Greek pẹlu Igba - ohunelo
Awọn satelaiti yoo jẹ nla ojutu ko nikan fun awọn ẹran awọn ololufẹ, ṣugbọn fun awọn ti o wa ni egeb ti awọn ounjẹ onje . Ni igbeyin ti o kẹhin, aṣayan pipe yoo jẹ idunnu ti o jẹ alapọ eweko pẹlu eggplant. Ninu ohunelo yii, a gba ọ laaye lati rọpo eran pẹlu iresi, boya fifi ṣunkun titun tabi awọn ewa awọn obe.
Eroja:
- Igba - awọn ege mẹta;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- iresi - 1 gilasi;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- oje tomati - 1 gilasi;
- ọya.
Igbaradi
- Eggplant ati awọn tomati lọtọ din-din.
- Rice ṣan, fi awọn ata ilẹ si o.
- Fi ohun gbogbo sinu awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ, tú awọn oje, moussaka ati awọn akara oyin fun idaji wakati kan.
Moussaka ni Greek lati awọn tomati ati awọn aubergines
Opo kan ti o wọpọ julọ ti awọn ẹfọ ti a lo fun satelaiti bi moussaka ni Giriki. Ti ṣe itọju daradara pẹlu awọn tomati ati awọn eggplants, wọn le wa ni ibi gbogbo ni eyikeyi ohunelo, a nlo eroja bi ipilẹ, eyi ti a le ṣe afikun pẹlu zucchini, olu.
Eroja:
- forcemeat - 0,5 kg;
- warankasi - 70 g;
- Igba - 1 kg;
- awọn tomati - 300 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- bota - 30 g;
- wara - 300 milimita;
- iyẹfun - 1 tbsp. l.
Igbaradi
- Ge ati ki o din-din awọn eweko.
- Mince ara pẹlu alubosa ati ata ilẹ.
- Gbe awọn tomati jade ki o si darapọ pẹlu ounjẹ.
- Mura obe lati wara, iyẹfun, bota.
- Fi awọn ipele fẹlẹfẹlẹ, tú awọn obe, adiro fun iṣẹju 40.
Musaka pẹlu adie ati Igba
Nigbati o ba ṣẹda moussaka ni ede Giriki pẹlu awọn eggplants, eyikeyi ẹran ti o wa ni minced wa ninu awọn akopọ rẹ. O le jẹ kii ṣe ti ọdọ aguntan ati eran malu nikan, ṣugbọn ẹran ẹlẹdẹ, eran koriko. A ṣe apejuwe aṣayan ti o ni aṣeyọri kan ni idilọpọ pẹlu eggplant, eyiti o ni ẹran-ọsin adẹtẹ, satelaiti n jade ni kalori-din-din ati kekere-kalori.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- alubosa - awọn ege meji;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- Bota - 60 g;
- iyẹfun - 4 tbsp. l.;
- Wara - 0,5 liters;
- eyin - awọn ege meji;
- warankasi - 200 g;
- adie - 0,5 kg.
Igbaradi
- Ge ati ki o din-din awọn eweko.
- Cook awọn adie ki o si ge o.
- Fẹ awọn alubosa ati awọn tomati, so si ẹran.
- Ṣe awọn obe oyinbo.
- Awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ, tú obe, pé kí wọn pẹlu warankasi. Beki fun iṣẹju 45.