Zucchini jẹ wulo pupọ, ṣugbọn ni fọọmu tuntun a lo wọn ni okeene nikan ninu ooru. Fi sinu zucchini ti a fi sinu oyinbo , dajudaju, ti nhu, ṣugbọn ninu ilana sise, diẹ ninu awọn vitamin kú ninu rẹ. Bẹẹni, ati fun ọmọde kan, ko ṣe deede.
Ọpọlọpọ ni wọn n iyalẹnu - o ṣee ṣe lati tọju zucchini ni igba otutu ki wọn wa ni titun ati ki o yẹ fun ounje? O wa ni jade, o le. Nikan o nilo lati mọ diẹ ninu awọn subtleties.
Orisirisi awọn alagbaṣe ti o dara fun ibi ipamọ igba otutu
Ko gbogbo zucchini dara fun ibi ipamọ. Ọna ti o dara julọ jẹ ninu zucchini igba otutu pẹlu awọ awọ ati awọn irugbin kekere. Ati fun awọn ti o ni awọn aṣalẹ ti awọn orisirisi wọnyi:
- "Aeronaut" - orisirisi oriṣiriṣi, awọn eso jẹ iyipo, awọ - alawọ ewe alawọ, a le tọju fun osu mẹrin;
- "Pear-shaped" - orisirisi awọn tete ti o nipọn pẹlu zucchini pear-ara ati ara ti awọ awọ osan, ti o jẹ pe o pọju cauteriness;
- "Ero F1" - orisirisi awọn ibisi Dutch pẹlu awọn eso nla, ti a tọju fun igba pipẹ;
- "Arlika" jẹ ẹya-ara ti o ni ọpọlọpọ eso pẹlu akoko pipẹ ti o ni eso ati eso ti o dara;
- "Negrotenok" - orisirisi awọn aṣoju pẹlu awọ awọ dudu-alawọ, awọn eso ni apẹrẹ ti o ni igbọkanle, ti o tọju fun osu meji;
- "Yellow-fruited" jẹ ẹya ti o ngba pẹlu kekere, die-die silvery, awọn eso-iṣọ ti o wa ni iṣeduro ti o wa ni iwọn fun osu mẹta;
- "Oran" - orisirisi awọn ododo ti o tete bẹrẹ, awọn eso rẹ pẹlu awọ ara eegun ti wa ni ipamọ nipa oṣu kan.
Bawo ni lati tọju zucchini?
Lati tọju awọn eso ti zucchini gun, akọkọ ti gbogbo awọn ti o nilo lati gba wọn tọ. O ṣe pataki lati ṣe eyi ṣaaju ki Frost naa, nitori pe a tutunini ko ni dina fun igba pipẹ - wọn yoo yara kiakia.
Awọn eso ti a yan fun ibi ipamọ gbọdọ ni pedicel sisanra ati awọ awọ. Ripened unrẹrẹ ko ni wuni lati tọjú - wọn ti wa ni dinku ni lenu ati lezhkost.
Nigbati o ba ge zucchini kan, o nilo lati fi ẹsẹ kan silẹ ni o kere ju 5 cm. Oro naa gbọdọ ni iwọn ti o kere ju igbọnwọ 15. A nilo ẹsẹ naa lati le ṣe lẹhin ti o ti ni irun lati awọn ibẹrẹ ati awọn miiran pathogens.
Yi zucchini ti o yan yẹ ki o jẹ farabalẹ, ṣugbọn farabalẹ ti mọ lati ilẹ ati ki o si dahùn o ni oorun, ṣugbọn ko fo - o ti ni idinamọ patapata.
Bawo ni lati tọju zucchini fun igba otutu - yan ibi kan
O ko to lati yan awọn elegede tuntun ti o dara, o tun nilo lati ni oye bi o ati ibi ti o tọju wọn daradara. Iyẹwu fun ibi ipamọ wọn yẹ ki o jẹ itura, pẹlu iwọn otutu otutu ti o wa ni ayika +4 ... + 10 ° C. Pataki ati ọriniinitutu - o yẹ ki o wa ni 80%.
Ṣe Mo le tọju zucchini ninu cellar - o beere. Bẹẹni! Eyi ni o dara ju, fẹrẹ aṣayan pataki fun titoju orisirisi ẹfọ - kii ṣe zucchini kan nikan. Lati ṣakoso iwọn otutu, ṣe idorikodo kan thermometer nibi ki o si ṣọọnu yara yara yara naa.
Ṣugbọn kini ti ko ba si cellar? Ni opo, awọn alagbaṣe kii ṣe buburu ni ile. Ninu ile o le jẹ igbadun pa, ibori ati awọn yara miiran. Ohun akọkọ kii ṣe lati fi awọn ẹfọ lẹyin awọn batiri papo ati ni awọn ipo ti ọriniinitutu giga.
Ninu yara zucchini ni a ṣe iṣeduro lati fipamọ sinu awọn apoti nitosi awọn balikoni tabi ẹnu-ọna ilẹkun, aṣayan miiran - labe ibusun. Ni zucchini firiji fọọmu nipa ọsẹ mẹta, lẹhinna pese pe wọn yoo dubulẹ ninu kompese ile-iwe, nibiti iwọn otutu jẹ + 5 ° C.
Nigbati o ba tọju zucchini fun ibi ipamọ igba otutu, fi wọn sinu ọna bẹ pe wọn wa ni irẹẹkan si olubasọrọ pẹlu ara wọn. Ninu apo cellar, wọn le gbe sori awọn abọla, ti a bo pelu koriko. Ati pe iwọ le ṣawe ẹfọ si ori.
Ninu yara zucchini yẹ ki o tọju, ti a we sinu iwe tabi ṣeto laarin awọn ipin ti awọn eso igi. O le ṣe akopọ wọn ninu awọn apoti paali, ninu eyiti a ti gbe awọn ẹṣọ.
Ṣiyesi gbogbo awọn iṣeduro wọnyi, o le fipamọ zucchini fun osu 4-5. Ṣugbọn gbìyànjú lati lo wọn ṣaaju ki awọ ara rẹ ti di ti o ni kikun, awọn irugbin yoo dagba, ati awọn ti ko nira yoo di didùn.