- Adirẹsi: Japan, 〒399-8303 Nagano Prefecture, Azumino, Hotaka, 3640
- Foonu: +81 263-82-2118
- Ipinle: 150,000 sq M. M. km.
- Awọn wakati ṣiṣẹ: ojoojumọ 09: 00-17: 20, ni igba otutu 09: 00-16: 30
Ni kete ti sushi ati awọn iyipo han lori ibi idana ounjẹ aye, gbogbo eniyan ni imọ nipa iru ọgbin bi wasabi. Nibayi, ni Japan , ọgbin yii ti dagba fun ọdun 620, ọkan ninu awọn olupese akọkọ ni Wasabi Dayo Farm ni Matsumoto .
Iyatọ ti iduro ti wasabi
Akoko, eyi ti a mọ ni ita Japan gẹgẹbi "wasabi", jẹ apẹrẹ ti awọn turari Japanese gidi. Yi wasabi le wa ni dagba nikan ni Land of the Rising Sun, nitori nikan nibi ti wa ni ṣẹda fun awọn ipo ti o dara julọ.
R'oko ojo Dayo jẹ olutaja ti julọ ti wasabi si ọja Japanese. Iwọn agbegbe rẹ jẹ hektari 15, julọ ti eyi ti a fi omi ṣan bii omi tutu ati funfun meltwater lati awọn egbon Alpine. Si ọgbin naa ti dagba si iwọn to tọ, o yẹ ki o duro nibẹ fun o kere ọdun 3-4. Ati awọn iwọn otutu ti omi yi yẹ ki o wa laarin + 10-15 ° C. Yiyi wasabi jẹ ilana ti o gun ati gbowolori. Lori awọn selifu o le ri eweko diẹ nigbagbogbo, ya ni awọ ewe.
Awọn aaye lori eyiti awọn wasabi ti dagba sii jẹ nẹtiwọki ti awọn ikanni aijinlẹ eyiti eyiti omi ṣe wọ inu awọn eweko. Lati opin orisun omi ati titi di arin awọn ikanni Igba Irẹdanu Ewe ti wa ni bo pelu awọn awoṣe pataki fun aabo lati oorun.
Ni afikun si awọn aaye ti eyiti njẹ wasabi ti dagba sii, a le ri omii omi ni agbegbe ti r'oko ti Dayo. O jẹ akiyesi pe o lo ni iworan ti fiimu ti Akira Kurosawa "Yume".
Fun ni Ijogunba Wasabi
Idi fun lilo si ibi ti o dara yii kii ṣe ni ogbin gbogbo eweko ti a mọ. Ijogunba Wasabi tun n ṣe itaniloju pẹlu eto eto aṣa rẹ. Awọn alarinrin wa nibi lati:
- gbadun igbadun iyanu ti agbegbe Japan;
- dine ni ile ounjẹ agbegbe;
- Ṣọsi tẹmpili ti Hatimen Dayo, ti a yà si mimọ fun aje;
- ṣe aworan ni ẹhin ti apẹrẹ okuta kan ti gbongbo wasabi;
- lati kopa ninu orisirisi awọn olori kilasi.
Ile ounjẹ lori r'oko ti Dayo n ṣe awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ lati wasabi. Nibi iwọ le gbiyanju awọn n ṣe awopọ wọnyi:
- kan ipanu "Vasabi-dzuke" pẹlu itọwo to lagbara;
- "Hon-wasabi" - ohun elo ti iresi ati wasabi;
- tutu ipara waini wasabi;
- Awọn apẹrẹ pẹlu ihobi wasabi.
Bere fun ṣiṣe ti o dara julọ ju lẹsẹkẹsẹ lọ. Ni akoko ti awọn ipese ti ṣetan, o le lọ lori irin-ajo ti agoko wasabi. Awọn itọpa irin-ajo wa fun idi eyi. Awọn alarinrin ti nreti lati ko bi a ṣe le ṣe ounjẹ ounjẹ pẹlu akoko asun yii le jẹ apakan ninu awọn kilasi olukọni. Iye owo wọn jẹ $ 10.
Lori ile-iṣẹ wasabi ati awọn ile itaja agbegbe, o le ra awọn ayanfẹ , ati awọn ọja pupọ (ọti, chocolate, awọn turari, awọn soseji) ti a ṣeun pẹlu asiko yii
.Bawo ni lati lọ si Ijogunba Wasabi?
Lati wo pẹlu oju ti ara rẹ bi o ti ngba ọgbin yii, o yoo jẹ pataki lati lọ si aarin ilu Honshu Island. Idoko abẹ-wasabi wa ni 63 km lati aarin Nagano . Ti o ba tẹle ọkọ ayọkẹlẹ lori Orilẹ-ede Nla 19 tabi Naakiri Nagano, o le ṣee de ni kere ju wakati 1,5. Lati awọn ọkọ ti ita ni o dara julọ lati yan metro. Lati ṣe eyi, lọ si ijọba igbimọ ijọba Nagano ti o wa ni ibudo, nibiti gbogbo ọjọ ni 6:40 ọkọ-irin ti wa ni akoso si r'oko. Iye akoko irin ajo naa jẹ iṣẹju 57, ati iye owo rẹ jẹ $ 7.2.