Awọn orilẹ-ede South America ti nigbagbogbo jẹ ẹyọ didùn fun awọn afe-ajo. Ati pe gbolohun yii yẹ ki o ṣe akiyesi nikan kii ṣe ni apẹẹrẹ. Idẹpọ agbegbe ti gba ọpọlọpọ awọn egeb laarin awọn arinrin-ajo ti o ṣe awọn irin-ajo gastronomic. Ati ninu iyatọ ti o yatọ yii ko ṣeeṣe lati ṣe nipasẹ awọn n ṣe awopọ orilẹ ti Uruguay .
Awọn ẹya ara ẹrọ idana
Awọn onjewiwa ti Urugue jẹ adalu awọn ounjẹ akọkọ ti France, Italy, Spain, Portugal, Britain ati Germany. Eyi jẹ nitori otitọ pe awọn Uruguay, bii ọpọn oyinbo, gba gbogbo awọn imotuntun ti awọn ileto ti wọn mu pẹlu wọn - ati awọn ohun itọwo ounje laarin wọn. Ani Brazil ati Argentina fi awọn akọsilẹ silẹ ni ibi idana ti Urugue.
Ẹya ti o ṣe pataki ti mosaic imọlẹ yii, eyiti o jẹ onjewiwa ti orilẹ-ede Uruguay, jẹ ọpọlọpọ ẹran ati awọn ẹfọ titun. Ohun ti o jẹ aṣoju, lilo awọn ounjẹ tiojẹ ni a kà ni alawuru. Ni afikun, orilẹ-ede yii yoo di paradise fun awọn didùn, nitori awọn iyatọ oriṣiriṣi ti awọn akara ajẹkẹyin oun ni awọn ilana pupọ mejila!
Awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ lori tabili ti awọn Uruguayans
Boya, awọn ẹya-ara orilẹ-ede ti Urugue ni a le pe ni "asado a la parilla" . Awọn eroja akọkọ jẹ ẹran, ge sinu awọn apẹrẹ pataki. O gbe sori ẹṣọ pataki kan, ina ti wa labẹ rẹ lori eedu. Ohun ti o jẹ aṣoju, ẹran le jẹ ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi - ọdọ-agutan, eran malu, paapaa awọn sausage ẹran! Ṣugbọn kaadi ti satelaiti yii jẹ turari ti o ni irun, eyiti o wa ni sisun nigba sise.
Orisirisi onjewiwa Uruguayan jẹ rọrun lati lero ọpẹ si awọn ipilẹ ipilẹ, laarin eyiti o ṣe pataki lati akiyesi ibile ti a ṣe pẹlu awọn ẹfọ, ham ati warankasi " akara Milanes" . Awọn ifẹ agbegbe ati awọn ounjẹ ipanu ti o ṣeun- tete "chivito" , eyiti o jẹ ti nkan kan ti eran malu fillet mignon ati awọn abajade ti kikun, lati salumba kukumba si awọn ege beet.
Omiiran aṣaja ti o gbajumo miiran ni a le ṣe akiyesi "puchero" - obe pataki ti poteto, oka, awọn turari ati eran malu tabi adiye adie.
Ni ibi idana ounjẹ ojoojumọ ti Uruguay, ọpọlọpọ awọn pasita ti o ni orisirisi awọn ounjẹ nigbagbogbo wa. Nipa ọna, awọn aṣa kan wa laarin wọn - "carouso" . Ni igbaradi rẹ, ipara, alubosa, ngbe ati olu ti lo. Ni awọn agbegbe etikun ti orilẹ-ede ti wọn fẹ lati ṣe ẹja ati eja. Awọn fillets ti o wọpọ julọ ti pollock tabi cod, grilled on grill.
Awọn akara ati awọn ohun mimu
Awọn Uruguay jẹ awọn ololufẹ nla ti dun, nitorina ni onjewiwa ti orilẹ-ede ti o pọju awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ti kii ṣe ilara, lẹhinna, ni o kere, iyanu. Awọn iyatọ ti o yatọ julọ lori akori ti awọn akara, awọn akara, awọn iyipo, awọn omuran, awọn iṣọn-ara jẹ ẹya ti ko lewu fun igbesi aye ti agbegbe. Awọn eso ajẹkẹyin ounjẹ julọ julọ ni onjewiwa ti orilẹ-ede Urugue ni a le pe ni:
- "Post-chakha" , eyiti o da lori akara oyinbo, meringue, ipara oyinbo, awọn peaches ati wara ti a ti pa;
- "Miliochas" - ẹya apẹrẹ ti akara oyinbo ti a mọmọ pẹlu; Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - abọkuro pataki lati ẹyin ẹyin, vanilla ati gaari;
- "Empanadas" jẹ apa didun ti o ni oriṣiriṣi oriṣiriṣi, eyi ti o le jẹ ki o dun ati ki o lata;
- "Garrapinade" , ohun kan ti o peye ni peanuts ni chocolate-vanilla glaze.
Oriṣe pataki ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ni onjewiwa ti orilẹ-ede Urugue ni "dulce de leche" - ẹya pataki ti caramel ti wara, eyiti a gba nipasẹ igbaradi ti o wara pẹlu gaari ati vanilla jade.
Ilana ti awọn ohun mimu ibile ni Uruguay jẹ tii yerba mate . Ti a ṣe lati awọn leaves gbẹ ati awọn orisun ti awọn ọmọde ọgbin ti Paduba Parakuye, eyi ti a ti fa pẹlu omi gbona ni awọn ohun elo pataki. Awọn ohun mimu ọti-lile ni a pin nibi "grappamel" , ti idi eyi ni oyin. Ni afikun, fere gbogbo awọn agbalagba agbalagba ni ife pataki fun amulumala "clerico" . Ohun ti o jẹ aṣoju, awọn ilana fun igbaradi ni o tobi, ṣugbọn awọn ẹya-ara ti o ni ilọsiwaju pẹlu ọti-waini funfun, ọti-lile ati eso eso.
Bi abajade, o jẹ rọrun lati pinnu pe ounjẹ ti Urugue yoo wa ni imọran si gbogbo awọn oniriajo, bi o ṣe pẹlu ọpọlọpọ eroja lati odi. Lati lenu awọn ounjẹ ti ibile jẹ ti o dara ju ni awọn ile igberiko ti o jẹ ti o kere julọ ni iṣẹ, ṣugbọn wọn ṣe pataki anfani nipa ipo afẹfẹ ati awọn aṣa .