Awọn ounjẹ, eyi ti ao ṣe itọju rẹ lori erekusu yii, jẹ ohun rọrun ati idiyele. Awọn onjewiwa ti Madagascar jẹ orisun lori awọn aṣa ti awọn eniyan agbegbe ti o wa lati Awọn Great Sunda Islands ati Afirika ni agbegbe. Akọkọ paati ti gbogbo awọn n ṣe awopọ - iresi, eyi ti o le ni idapo pelu orisirisi awọn afikun. O le jẹ eran ati eja, warankasi ati ẹfọ, awọn ounjẹ ati awọn turari.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti onjewiwa ti Madagascar
Iyatọ nla ti onjewiwa ti Madagascar ni pe ọpọlọpọ iwe alawọ ewe alawọ wa ni eyikeyi awọn ounjẹ rẹ. Ni afikun, eyikeyi ounjẹ ti ni igba pẹlu obe. Eyi le jẹ ẹdun ti o ni imọran tabi curry, ṣugbọn opolopo igba awọn ile-iṣẹ lo awọn obe alawọ-ilẹ tomati ti a npe ni acard. Eyikeyi afikun si satelaiti ti wa ni igba pẹlu awọn ewebe ati awọn turari, nitorina o jẹ kiyesi bi titun obe.
Gẹgẹ bi awọn n ṣe awopọ ni agbegbe Malagasy onje nigbagbogbo lo orisirisi awọn salads tabi awọn ẹfọ boiled:
- anana - awọn akopọ pẹlu shrimps, iresi ati turari;
- ro - ti wa ni pese lati iresi, ewebe ati awọn turari turari;
- poteto, oka, awọn ewa, letusi, awọn leaves cassava ti a fọ.
Ni ibamu pẹlu awọn olugbe ti awọn orilẹ-ede Afirika continental, awọn eniyan Malagasy nlo pupọ pupọ ti eran ati awọn ọja lati rẹ. Awọn malu ati awọn elede lori erekusu ni a jẹun diẹ, ati fun igbaradi ti eyikeyi satelaiti orilẹ-ede ti Madagascar, a ma nlo ẹran-ara ti o jẹ egbin antelope. Awọn alarinrin le gbiyanju:
- yan lori ẹran eedu;
- Ẹran alẹlope pẹlu obe obe-tomati - "henobi ritra";
- awọn ila ti o ti gbẹ, ẹran sisun tabi ti a mu - "whale";
- ragout ti awọn tomati pẹlu onjẹ ati turari - "yarazava";
- ẹran ẹlẹdẹ pẹlu eeli ti a npe ni "henakiso si armalona";
- ẹran ẹlẹdẹ, eyi ti a ti ṣiṣẹ lori awọn leaves ti awọn ọkọ ayọkẹlẹ - "henakiso si ravitoto";
- eran malu tabi ẹran ẹlẹdẹ ti o ni oriṣi pẹlu koriko - "ravitutu";
- adie pẹlu bananas, sisun lori grate;
- ẹdọ.
Awọn akara ati awọn ohun mimu ni Madagascar
Lẹhin ti ọsan ni Ilu Madagascar, a yoo ṣe itọju rẹ pẹlu ohun elo ti o nhu:
- pudding lati iresi pẹlu agbon - "gudzunudzu";
- àkara ti a ṣe lati iresi iresi - "mukari";
- awọn eso - awọn aṣa awọn strawberries, bananas, guava, coconuts, pineapples, ati awọn lychees exotic tabi asiri.
Ninu awọn ohun mimu lori erekusu jẹ oṣuwọn ti o ṣe pataki, kofi tii ti o wa pupọ, omi pupọ, omi ti o wa ni erupe ti a npe ni "O-Viv". Ni Ilu Madagascar, awọn ohun mimu ọti-waini tun ṣe:
- Aini irun, eyi ti o wa ni dialecti agbegbe bi "awọn ẹda tukah";
- Beer "Tri-Horsiz-Beer" ati "Flash";
- awọn ẹmu ọti oyinbo - funfun, Pink, pupa;
- agbon agbon "Trembou";
- "Lychele" jẹ ohun mimu lati awọn irugbin agbegbe ti orukọ kanna.