Awọn ẹyin jẹ ọkan ninu awọn ọja pataki julọ ni awọn ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede agbaye. Pẹlupẹlu, awọn ilana ti awọn n ṣe awopọ pupọ ko le wa ni afojusun laisi eyin - akọkọ abuda awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, esufulawa, pancakes, sauces, n ṣe awopọ, omelet, akara.
Ta ni o le fojuye aye lai si eyin? O dabi pe ko si! Ati pe eyi jẹ pe o daju pe awọn eyin jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ. Iwọn ti eyin jẹ ohun rọrun: ikarahun, amuaradagba ati ẹja. Ṣugbọn ṣe gbogbo wa mọ nipa awọn irinše wọnyi? Jẹ ki a gbiyanju lati ṣawari rẹ!
1. Ọpọlọpọ eniyan ni Yuroopu ko wẹ tabi tutu awọn ọṣọ, lakoko ti awọn onisẹ ni AMẸRIKA, Australia ati Japan n wẹ awopọ ẹyin ti o ni oke lẹhinna dara wọn dara.
Awọn ẹyin ni aṣọ ti o kere ju ti a ti fo kuro lakoko sisọ, nitorina a gbọdọ tutu itọnka naa. Awọn orilẹ-ede miiran ko ṣe yọ apamọ aabo yii, nitorina wọn ko nilo lati tutu awọn ọṣọ. Ni otitọ, ọna mejeeji jẹ awọn ọna lati dojuko salmonella, eyiti o ṣiṣẹ.
2. Ẹjẹ ati awọn eyin wa ni awọn ọna kan bakannaa si ara wọn, ati ẹjẹ ti a fi kọpọ le ropo awọn ẹyin nigba fifẹ.
Ati ṣaaju ki o to sọ, "Phew, ohun ti a crap!", Ranti ohun kan. Nigbati awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ni igbin ati awọn ara wọn dagba gbogbo awọn ọja ti o yẹ, wọn lo awọn ẹran ara ti o dara lati pade awọn aini wọn. Fun apẹẹrẹ, awọn ikun ti awọn akọmalu tabi agbọnrin ni a lo bi awọn apoti fun omi.
3. Ọpọlọpọ eniyan lori aye ni iriri idapọ ti awọn vitamin D, eyiti, bi o ṣe mọ, wa sinu ara pẹlu imọlẹ oju oorun.
Awọn nọmba kan ti awọn ọja ti o ni Vitamin yii, pẹlu ẹyin ẹja.
4. Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn ọmu jẹ eroja pataki fun ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, ti o ni awọn nọmba ti o pọju ti awọn nkan to wulo.
Pataki julọ, julọ ninu awọn oludoti wọnyi wa ni ara ti ara wa ni ipinle ti a pese silẹ. Nigbati o ba jẹ ẹyin aran, lẹhinna apakan kan ninu amuaradagba ti o wa ninu rẹ wa sinu ara rẹ. Pẹlupẹlu, awọn ọṣọ tabi awọn omelets ti o ni ẹyẹ jẹ awọn n ṣe awopọ ati ti o rọrun lori aye.
5. Ni apapọ, olúkúlùkù a jẹ ninu awọn ọti oyinbo 250-700 ni ọdun kan.
Awọn Amẹrika julọ ma jẹ eyin (ti a ba ṣe akiyesi lilo awọn eyin bi isọtọ ti a sọtọ, laisi afikun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn akara).
6. Bakannaa, awọn alakoko akọkọ ti omelet ni awọn Romu.
Ti a ṣe lati awọn eyin, ti o dun pẹlu oyin ati pe a npe ni "ommele".
7. Awọn oyin ni o jẹ eroja ti o ni gbogbo julọ fun sise.
Gegebi asọtẹlẹ, ni kete ti awọn olori alakoso jẹ 100 awọn ọmọde, ti o nfihan nọmba awọn ilana fun sise awọn ẹran abule.
8. Ọkan ninu awọn iwe-aṣẹ ti o ṣe pataki julo ni awọn eyin ni Ẹri Ọjọ ajinde Ọdun Alailẹṣẹ.
Laibikita ibaṣepọ ti ẹsin, gbogbo eniyan le ni imọran fun awọn ohun elo ti o ni igbadun ti aṣa. Iru awọn ẹyẹ ọti oyinbo wọnyi han ni Germany ati France ni ibẹrẹ ọdun 19th.
9. Ti sọrọ nipa Ọjọ ajinde Kristi, o jẹ akiyesi pe awọn ẹyin ni a kà ni igba akọkọwọ ti aami orisun omi alaimọ ti irọlẹ (lẹhin igbati ijosin Kristiani gba o, bakannaa igi Krisasi).
Bakannaa, awọn eniyan lo awọn "ẹbun" lati ṣe ayẹyẹ isinmi awọn ẹsin.
10. Awọn awọ ti ẹyin ẹyin jẹ aami ti awọn kikọ sii adie.
Fun apẹẹrẹ, awọ ti o dudu julọ ninu isokuso n tọka pe a jẹ awọn adie alawọ ewe tabi fi kun afikun awọn ounjẹ ounje. Ohun akọkọ ni pe awọ ti yipo naa ko ni igbona pupọ.
11. O ṣeese, o ti kọja ẹyin kan pẹlu eruku kekere ti ẹjẹ ni ẹṣọ.
O kan irun ti awọn ohun-elo kekere ti ẹjẹ, ṣugbọn kii ṣe ẹyin ti o ni ẹyin pẹlu adie ti ko ni ibẹrẹ ti ko ni ailewu lati jẹ.
12. Epo adie kọọkan n gba iwọn 250-270 ni ọdun kan ni apapọ. Nisisiyi ronu, ti awọn obirin ba bi ni ọpọlọpọ igba? Tabi ni awọn akoko ailopin?
13. Ni ọdun 2008, awọn oluwadi lati Canada gbejade idahun si ibeere ayeraye: "Kini akọkọ - adie tabi ẹyin?".
Idahun naa yoo daadaa paapaa awọn ọjọgbọn. Ni ibẹrẹ o wa ẹyin kan. Awọn Dinosaurs gbe eyin, eyi ti nigbamii wa lati awọn ẹiyẹ.
14. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye, awọn ẹiyẹ ti ko ni iye ti a lo.
Ṣugbọn eyi ko ni awọn orilẹ-ede Aṣia (Thailand, Cambodia, China, Vietnam), nibi ti wọn nlo "balut" nigbakugba. Balut jẹ ọra oyinbo pẹlu ọmọ inu oyun ti a ti ni idagbasoke. Awọn ololufẹ Asia ṣe awọn iru iru bẹẹ bẹẹ titi di oṣokun naa yoo ku ati lẹhinna ti wa ni iṣẹ.
15. Gbagbe nipa o daju pe awọn eyin n gbe ipele idaabobo awọ silẹ ninu ẹjẹ ati igbelaruge idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Iwadi laipe ti fihan pe awọn eyin ni iye nla ti awọn antioxidants ti o ni anfani si ara rẹ. Bakannaa, awọn ọmu yoo ran iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ.
16. Ni otitọ, awọn eyin ni igbesi aye igbadun gigun.
Ni ọpọlọpọ igba lori apoti ni awọn ile itaja fihan ọjọ ti ọjọ ipari "tita" naa. Iyẹn ni, eyi ko tumọ si pe awọn eegun bẹẹ jẹ tijẹ. Nipasẹ o gbagbọ pe awọn eyin ni o dara ju ni lilo ni igba akọkọ lẹhin igbesilẹ wọn. Ti o ba fẹ rii daju pe awọn eyin jẹ alabapade, lẹhinna rọra fọ awọn ẹyin sinu ekan kan ki o si gbon rẹ. Awọn eyin Rancid ni õrùn kan pato ti efin, eyi ti o nira lati ṣakoye pẹlu ohunkohun.
17. Olukuluku ẹyin ni a beere lati wakati 24-36 lati ṣafihan kikun ṣaaju ki adie ma run u.
Ni gbogbo ọjọ ni nipasẹ ọna ẹyin ti wa ni akoso ninu adie, lẹhinna oṣuwọn waye, nibo ti amuaradagba dagba lori ọna si ile-ile. Kosi ọjọ kan fun idapọ ẹyin.
18. Eyin ni a kà ọja ti o dara julọ ti ẹnikẹni le mu lati ra.
Iye owo naa da lori ẹka ti awọn eyin ni iwọn. Nitõtọ, awọn ašayan ti o yan (ti o tobi ju) wa ni didara didara.
19. Diẹ ninu awọn orilẹ-ede gbe ọpọlọpọ awọn eyin ni ọdun kan.
Fun apẹẹrẹ, Iowa nikan n pese diẹ sii ju gbogbo ilu miiran lọ ni AMẸRIKA.
20. Ọpọlọpọ awọn oogun ti o wọpọ lo awọn oo.
Awọn oniṣẹ fun oranjẹ ṣe ariyanjiyan pe wiwa nkan yi ninu awọn oogun ko ni ipa awọn eniyan pẹlu aleji ara. Ṣugbọn lekan si lati kilọ fun dokita rẹ nipa wiwa iru aleri bẹẹ bẹ yoo ko ipalara.
21. Oro to daju: iwọn otutu awọn eyin ti o ya ni isalẹ jẹ 40 ° C.
22. Awọn ẹyin ti o tobi julọ ni agbaye (adie) ni a gba kuro nipasẹ adie Harriet ni ọdun 2010.
Iwọn rẹ jẹ 11.4 cm ni ipari ati 24 cm ni iwọn ila opin. Hen hen, nipasẹ ọna, ni akoko yẹn jẹ ọdun mẹfa nikan.
23. Ni afikun si awọn eyin eyin, o tun le gbiyanju awọn ẹiyẹ miiran: ostrich, duck, quail, emu, gussi.
Fun apẹẹrẹ, 1 ostrich ẹyin jẹ to dogba si awọn eyin mejila mejila. Nitorina, o yẹ ki o pa awọn ostrich titi di akoko ti o ko ni nkankan lati jẹ.
24. Gbogbo wa mọ daradara pe a ko ṣe iṣeduro lati jẹ awọn egan ainipẹkun ati paapaa gbiyanju iyẹfun esu.
O jẹ gbogbo nipa kokoro arun Salmonella, eyi ti o le mu ki ilera rẹ dinku daradara siwaju si iku. Sibẹsibẹ, awọn iṣeeṣe ti fifa soke salmonella ninu ẹyin kan jẹ lalailopinpin kekere ati pe o jẹ 1: 20,000. Iyẹn ni pe, eniyan kọọkan yoo koju ẹyin ti o ni ẹyin ni gbogbo ọdun 80. Pẹlupẹlu, ti o ba tẹ ẹyin yii, eyikeyi kokoro arun yoo ku.
25. Awọn awọ ti ikarahun ko ni nkankan lati ṣe pẹlu awọn ohun-ini ti ounjẹ.
Gbogbo rẹ da lori iru-ọmọ ti adie ti o mu awọn ẹyin naa. Awọn adie pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ ni o nsa awọn eyin funfun, pẹlu brown - brown. Diẹ ninu awọn ẹranko, bii Araucans, awọ pupa ati awọ alawọ ewe. Eyi ko ni nkan ti o ni pẹlu awọ tabi ounjẹ - o kan iru-ọmọ kọọkan ni awọ ara rẹ.