Ijọpọ ti aṣa ti agbegbe yii tabi agbegbe naa jẹ apakan ti awọn ẹya ara ilu rẹ. Fun apẹẹrẹ, ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede borscht a ṣe apejuwe ounjẹ fun awọn talaka, ati awọn ohun elo amroshka fa idibajẹ, lakoko ti o ti jẹ pe awọn Rusia diẹ le ṣogo fun ife fun awọn ẹja oriṣiriṣi tabi warankasi rotten. Sibẹsibẹ, Norway ni eleyi, awọn iyanilẹnu pataki yoo ko wa - awọn ounjẹ ibile nihin, biotilejepe o fa iru iyalenu, ṣugbọn o fẹrẹ jẹ nigbagbogbo lati tọ awọn alarinrin lenu.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti onjewiwa ti orilẹ-ede Norway
Ipọnju fun eyiti orilẹ-ede yii ṣe pataki pupọ, ni ọna ti ounjẹ, ṣe apẹrẹ ati unpretentious. Fun igba pipẹ, iyatọ ti ile-aye naa jẹ eyiti o ṣe pataki si otitọ pe lori awọn tabili ti awọn agbegbe agbegbe ni o jọba daradara bi ounje aladun. Sibẹsibẹ, lẹhin akoko, iyipada gidi kan waye ni ibi aṣa Nusubi - fifi awọn aṣa ati ni akoko kanna ṣe iyatọ wọn pẹlu awọn imotuntun, awọn olori agbegbe ti gbe e si idiyele. Loni ẹnikan ko nilo lati beere ohun ti a jẹ ni Norway , niwon idahun yoo jẹ alailẹgbẹ - nikan ni alabapade, ounje ti o ni ilera ati idunnu. Ko jẹ fun ohunkohun pe awọn oloye agbegbe jẹ olokiki fun ti o dara julọ ni Europe.
Awọn ipilẹ ti onjewiwa aṣa ni Norway jẹ ẹja ati eja. Eran, awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn ọja ifunwara tun jẹ pataki julọ nibi. Ẹya pataki ti ounjẹ Soejiani ni ipilẹ tuntun ti gbogbo awọn ọja ati awọn eroja.
Eja ati eja
Awọn ounjẹ ti aṣa ti Norway ni o rọrun lati fojuinu laisi awọn olugbe okun, nitoripe ipeja nihinyi ni a pe ni orisun akọkọ ti ounjẹ, eyi ti a kọ ni fere lati ọdọ ọmọde. Eja Norwegians ti pese ni ọna pupọ - beki, sise, gbẹ, ẹfin, gbẹ, marinate. Awọn julọ gbajumo Nowejiani eja n ṣe awopọ ni:
- awọn agekuru filati - cod cod. O gbagbọ pe ọna ti o ngbaradi ngba ọ laaye lati fipamọ iye ti o tobi jùlọ gbogbo awọn ohun elo ti o wulo ti o ni, ati pe ikoko akọkọ ni pe ninu omi ẹja naa di asọ ti o si ni sisanra;
- Lutefix - cod, ṣugbọn ti o ti mu, o ti fi sinu alkali tabi eeru birch;
- egungun ti o tutu pẹlu alubosa pẹlu alubosa, ṣe itọwo ni pato ti o yatọ lati iwa ti egugun eja;
- ti o ni ẹja-salmon - loni yi satelaiti ti di aami alaihan ti onjewiwa ni Norway.
Eran ati ere
Ni akọkọ, o ṣe akiyesi awọn eniyan ti ilu Norwegian, eyi ti a kà pe o jẹ ti o dara julọ ni agbaye. Gẹgẹbi awọn agutan ti o wa ni agbegbe jẹun ni awọn alawọ ewe ti o ni ayika, ni aiya ti aiṣedede ara, lẹhinna ẹran wọn jẹ iyatọ nipasẹ kikoro ati aibalẹ ti ko ni itanjẹ. Ajọ aguntan ti aṣa ni Norway ni:
- fenalory - gbẹ ẹsẹ ti ọdọ-agutan;
- pinneschet - awọn ẹgbọrọ ẹran, ti o gbẹ ni iyọ okun tabi brine;
- smalahove - ori ori aguntan, ni sisun ni ọna pataki kan.
Ajẹja nla ni Norway ni eran ti ẹja. Sibẹsibẹ, ọlá yi yẹ o ko ni laibikita fun ohun itọwo pataki kan, diẹ sii bi oyin malu, ṣugbọn nitori idiwọn rẹ ati iye to ga julọ ni awọn ọja ode oni.
Apapọ apa ni onje ti Norwegians jẹ ere. Ti wọn ra taara taara lati awọn ode, tabi ti wọn gba ara wọn - eran lori awọn abọlaye ni fifuyẹ naa ni a ka ni ibi ti o wa, eyi ti a ko le sọ nipa awọn ọja. Awọn oṣere nitootọ yẹ ki o gbiyanju awọn ounjẹ lati inu ẹran ti elk, deer tabi partridge.
Awọn ọja ifunwara ni onjewiwa ti Norway
Awọn Norwegians gbagbọ pe oṣuwọn ti awọn malu malu ni o fẹrẹ jẹ julọ ti o dùn julọ ati ti o ni ounjẹ ni agbaye. Awọn eniyan agbegbe ni ifunni pataki fun awọn ẹfọ oyinbo. Ni pato, ọkan ninu awọn aṣoju ti awọn aṣa ibile ti Norway jẹ brown. Eyi jẹ warankasi pataki ti caramelized ti wara ti wara, eyiti o jẹ diẹ ninu awọn ọna ti o dabi omira ti a ti rọ tabi fiffee. Awọn agbegbe agbegbe jẹ tun gbajumo pẹlu gamalusta - gangan itanna warankasi. Diẹ diẹ ninu awọn afe afe agbodo lati gbiyanju o.
Awọn akara ati awọn ohun mimu
Ni Norway, ọpọlọpọ bi awọn pastries. Sibẹsibẹ, awọn oniruuru iyẹfun ti o wa tẹlẹ wa lati awọn ounjẹ ounjẹ, ko dara fun iwukara iwukara. Ṣugbọn loni awọn aladugbo agbegbe pẹlu ayọ ni ṣiṣe fun akoko sisonu, pies ping pẹlu awọn apples, eso igi gbigbẹ oloorun, waffles ati awọn kuki. Diẹ oriṣiriṣi, awọn oyin ati awọn akara akara jẹ tun gbajumo nibi bi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Lọgan ti ohun mimu ibile ti o ṣe pataki julọ ni Norway ni awọ pupa - pupa, ti a fomi pẹlu omi. Sibẹsibẹ, loni apapọ Nowejiani apapọ kan ko woye aye rẹ laisi kofi. Lati awọn ohun mimu ọti-lile, awọn oyinbo ti agbegbe ati awọn aquavit, ti o ti wa ni distilled lati poteto ati ki o tenumo ni awọn igi igi.