Loni, gbogbo awọn keji le ṣogo fun nini arun kan ti abajade ikun ati inu ara. Ni idi eyi, a yoo sọrọ nipa awọn ailera meji ti o wọpọ ati awọn alapọpọ - pancreatitis ati cholecystitis, bakanna gẹgẹbi ounjẹ ti a lo fun awọn ailera wọnyi ti eto ti ounjẹ.
Awọn okunfa ati awọn aami aisan ti awọn arun
Diet ni pancreatitis ati cholecystitis yoo ṣe ipa ipinnu ni itọju awọn aisan mejeeji, nitori awọn ailera nipa ikun ati inu, nipataki, ni aṣiṣe nipasẹ awọn aṣiṣe ni ounjẹ. Cholecystitis jẹ igbona ti gallbladder, eyiti o maa n waye nigbati awọn okuta wa. Awọn okuta clog awọn adiye bile, ati nitori idiwọ ti igbona bile bẹrẹ. Cholecystitis maa n dagba sii ni awọn eniyan ti o ni imọran si overeating, àìrígbẹyà igbagbogbo. Arun naa n jẹ irora pẹlu irradiation ninu ikun si ọtun.
Pancreatitis maa n jẹ nitori abajade orin ti cholecystitis ti sọnu. O ndagba nitori iṣeduro awọn enzymu inu inu agbekalẹ, eyini ni, awọn enzymes ti ounjẹ ounjẹ ngbe ara ara rẹ. Abajade ti pancreatitis jẹ igbagbogbo àtọgbẹ.
Onjẹ
Awọn ọna ti ounje, ijọba, ati awọn ọja, pẹlu cholecystitis ati pancreatitis jẹ gidigidi iru. Ounjẹ yẹ ki o wa ni igba igba, ni awọn ipin kekere, ṣiṣe imunna daradara. Ounje yẹ ki o gbona, kii gbona ati ki o tutu. Nigbati pancreatitis yẹ ki o mu iye amuaradagba din, dinku iye ti awọn carbohydrates ati awọn ọlọ.
Ninu cholecystitis ati pancreatitis ti o yanju nọmba 5A. Pẹlu iṣeduro pancreatitis, awọn ikolu niyanju adẹ labẹ abojuto ti dokita, ati ni ipele ti idariji ipalara ti awọn alakoso - onje No. 5P. Nigbati a ba gba idariji onje ti cholecystitis ko si.
Gbese nipasẹ:
- funfun akara stale, awọn kuki ti a ko mọ;
- Ewebe, iru ounjẹ arọ kan, ọbẹ wara, poteto ti a fi ẹtan-amọ;
- ọra-kekere ati alai-kii-acid ati wara;
- aisan warankasi, wara ninu ounjẹ;
- porridge - iresi, semolina, oats, buckwheat;
- eyin ni awọn fọọmu ti o nsaba;
- boiled tabi jijẹ ẹran ati eja;
- Ṣọ, sisun tabi awọn ẹfọ ti a yan;
- eso ti ko ni eso-eso;
- Mousse, jelly, compotes;
- ko tii ti o lagbara, Berry juice without sugar, tii pẹlu wara.
O ti jẹ ewọ:
- alabapade tuntun;
- kofi, oti;
- koko, soda;
- awọn iṣunra ọra, ọbẹ, awọn iṣẹ tutu;
- eso ajara ati àjàrà (pẹlu pancreatitis);
- awọn oṣuwọn didara ti ẹran, adie, eja, eran ti a mu, caviar, awọn ọja ti o pari-pari;
- atẹjẹ ti ajara, àjàrà, bananas, ọpọtọ (pẹlu pancreatitis);
- papọ;
- olu, awọn ewa, radish, radish, alubosa, ata ilẹ, eso kabeeji.
Ilana fun awọn ounjẹ
Ati nisisiyi a yoo ṣe awọn igbadun ti o wuni ati ilana itọju fun pancreatitis ati cholecystitis.
Bọtẹ-apara ti elegede
Eroja:
- erupẹ ti ko nira - 600 g;
- wara - 700 g;
- akara alikama - 170 g;
- ipara - 100 g;
- bota - 25 g;
- iyo - 1/4 tsp.
Igbaradi
Ero ti wa ni ti mọtoto ti awọn irugbin, ge sinu cubes, a fi i sinu saucepan, o tú wara.
Ni adiro, o yẹ ki o gbẹ akara akara. Fi o si elegede ki o si ṣe e lori ooru kekere titi ti elegede ati akara ti wa ni kikun.
Yọ kuro ni ooru, mu ese, wara ti o wa ni titọ si iwuwo ti a beere ati tẹsiwaju lati ṣetẹ lori kekere ooru fun iṣẹju mẹẹdogun miiran, ni igbiyanju nigbagbogbo.
Yọ foomu, yọ kuro lati ooru, rọra laiyara, fi iyo, bota ati ipara.
Wara akara pẹlu onjẹ puree
Ẹrọ atẹle pẹlu pancreatitis ati cholecystitis dara fun agbara ni ipele ti idariji.
Eroja:
- iresi - 20 g;
- eran malu - 60 g;
- ẹyin yolks - 3 g;
- wara - 100 g;
- bota - 5 g;
- omi - 0,3 l;
- iyo - 1/5 tsp.
Igbaradi
Eran-ọsin gbọdọ wa ni boiled, lẹhinna, lẹhin ti o ba npa eran kuro lati awọn tendoni, ṣe nipasẹ ẹni ti n ṣe ounjẹ ati ki o ṣe nipasẹ kan sieve.
Rinse iresi ni omi farabale, simmer fun wakati 3 -4, fifi omi kun.
A pese awọn lezones: Lori omi wẹwẹ a ti n pese ẹyin oyin ti a kún pẹlu wara ti o gbona. Ṣiṣẹ titi di igba ti adalu ba fẹrẹ jẹ.
Fi iyẹfun fun irọra, jọpọ pẹlu onjẹ, mu si sise, iyọ. Tutu bimo si 70 ⁰, fi lezoneson le. Nigbati o ba ṣiṣẹ, ṣe afikun bota.