Ti o ni ohun ti yoo jẹ ti ko ba si gii ni agbaye!
Ẹrọ amuaradagba apo, gluten, jẹ apakan ninu awọn ounjẹ ti o gbajumo julọ ni ounjẹ, gẹgẹbi alikama, barle ati rye, ati awọn akoonu rẹ sunmọ fere 80% ti ibi-ọkà. O si fun ni pe Latin gluten ti o tumọ si "gẹẹ" tabi "gluten", ko ṣoro lati ṣe akiyesi pe o jẹ gluten ti o ṣe iranlọwọ fun wa lati darapo iyẹfun pẹlu omi, ki o ṣe adiro adẹtẹ ati ki o ṣe inudidun si ẹbi ti o ni idẹ!
O dabi pe titi di asiko yii a ti ṣe akojọpọ awọn alapọgbẹ, ti kii ṣe fun otitọ pe 1% ninu awọn olugbe aye, ati pe o jẹ oṣuwọn gbogbo ọgọrun awọn olugbe rẹ, ni arun to ni ailera - aleji si amọradagba yii, tabi arun celiac. Ni iru awọn iru bẹẹ, imunity ti eniyan n wo gluten bi ohun ajeji (paapaa ni awọn apo kekere!) Ati awọn igbejako o, nigbakannaa fun awọn onihun ni ipalara ti o pọju ni iṣiro iṣọn-ara ounjẹ, kii ṣe iṣakoso awọn eroja pataki ati awọn sugars, awọn efori ati awọn isonu irun!
Pẹlupẹlu, gluten le gba sinu awọn ọja paapaa ti o ko wa ninu rẹ nikan nitori wọn ṣe itọju lori ẹrọ kanna!
Daradara, lati le jẹ ki olutọju gedu kan lati gbe igbesi aye ti nṣiṣe lọwọ ati igbesi aye, awọn onisejade gbe awọn ọja ti a pe ni "laisi glutini" tabi ṣe ami ifarahan ninu awọn akopọ, awọn onjẹja ṣe agbekalẹ awọn ounjẹ ounjẹ giramu ti ko ni pataki, ati awọn eniyan aladani ṣe iranlọwọ lati ṣe igbesi aye "laisi gluten" ati ẹda!
Daradara, ni o kere ju, gẹgẹbi oriṣi "musiọmu-free museum" nipasẹ Arthur Coule olorin aworan olorin ti Armenia (Arthur Coulet). Awọn aṣayan rẹ fun awọn iṣẹ-ọnà ti o dara julọ jẹ patapata ti ko ni gluten!