Idẹ ounjẹ ti o dara julọ ju akara ti iṣura lọ, ati igbaradi rẹ ko nilo igbiyanju pupọ, ati paapaa awọn eroja ti o niyelori.
Gẹgẹbi ofin, a ti pese iyẹfun ni awọn ọna meji: iwukara ati lai si iwukara iwukara, ki o si dinki boya ni adiro tabi ni olupin akara. Lẹhin ti idanwo pẹlu idanwo akara ti ara rẹ, o le beki ọja naa gẹgẹbi ohunelo ti ile-iṣẹ rẹ, ṣugbọn o le lo awọn imọ-ẹrọ ti a fihan tẹlẹ lati akojọ ti o wa ni isalẹ lati gba ọwọ rẹ ni ibi idẹ.
Bezdruzhevo akara esufulawa ni ile
Ohunelo fun burẹdi ti a pese lai iwukara, lilo rye ati iyẹfun alikama jẹ aṣayan ti o dara julọ fun sise ti o wulo. Awọn egeb ti awọn ọja adayeba yoo ni inu didùn pẹlu didara iru ọja bẹẹ.
Eroja:
- rye iyẹfun ti isokuso lilọ - 195 g;
- gbogbo iyẹfun alikama - 145 g;
- kefir - 510 milimita;
- ghee - 25 milimita;
- omi onisuga - 5 g;
- iyọ - 5 g;
- oat flakes - 25 g.
Igbaradi
- Ilọ awọn mejeeji ti iyẹfun, fi omi onisuga pẹlu iyọ, tú idaji awọn iwọn didun ti kefir, lẹhinna ki o ṣe alapọ ki o si tẹ bota mimu.
- Bẹrẹ dapọ awọn esufulawa, diėdiė nfi kefir.
- Awọn ti pari esufulawa ti wa ni gbe jade lori iwe ti a yan, dagba si inu apẹrẹ apẹrẹ ti o fẹ, a fi wọn wọn pẹlu awọn oṣan oat ati beki ni iwọn 200 fun idaji wakati kan.
Ohunelo fun iwukara esufulawa fun akara ni lọla
Ṣaaju ki o to ṣe esufulawa fun akara, yan itẹmọtun ti iyẹfun. Ọja ọja, ti a ta ni awọn ile oja, ṣe apẹrẹ fun yan ati ko dara fun ọja ile. Fun ṣe akara akara funfun , a ṣe pataki fun "iyẹfun fun ibi-idẹ", ti o funni ni airy ṣugbọn diẹ si ọna diẹ sibẹ si isubu.
Eroja:
- iyẹfun - 855 g;
- wara - 75 milimita;
- suga - 55 g;
- bota - 35 g;
- epo epo - 35 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
- Iwukara yẹ ki o wa ni tituka ni omi ti ko gbona ati ti o dun.
- Yo yo bota ti o yo pẹlu iwukara iwukara, fi awọn wara ati gaari ti o ku silẹ.
- Yọpọ ibi-pẹlu idaji kilogram iyẹfun ati, pẹlupẹrẹ kneading awọn esufulawa, fi gbogbo awọn iyokù ti o ku silẹ.
- Knead awọn esufulawa, ṣe bun ati ki o fi sinu ibi kan gbona fun wakati kan.
- Pese iyẹfun esufulawa sinu apo-ilẹ, fi ipari si awọn egbegbe, fẹlẹfẹlẹ kan akara kan ti o baamu iwọn iwọn fifẹ ti a ti yan ati ki o gbe akara naa, ti o si fi idi si isalẹ.
- Bo esufulawa pẹlu toweli, ati ki o sọ awọn akara ojo iwaju ni ooru fun wakati kan.
- Lẹhin igba diẹ, firanṣẹ akara ni adiro fun idaji wakati kan ni iwọn otutu ti 210 iwọn.
- Akara akara pari ati ki o gbiyanju nikan lẹhin kikun itutu agbaiye.
Esufun fun akara ni onisọ akara
Awọn oniṣowo ti awọn ounjẹ ni igbimọ ti kopa idẹ ko gba. Nigbati o ba ngbaradi akara, iṣẹ-ṣiṣe akọkọ wọn ni lati ṣe awọn ohun elo ti o tọ ni kikun ati fifuye awọn ọja ni awọn ipele, gẹgẹbi ohunelo. Ko rorun, ni o?
Eroja:
- omi 330 milimita;
- epo epo - 85 milimita;
- suga - 55 g;
- iyo - 10 g;
- iyẹfun - 955 g;
- iwukara - 10 g;
- alubosa - 35 g.
Igbaradi
- Awọn alubosa Peeled ge sinu awọn cubes ati din-din ninu epo epo-nla titi brown fi nmu.
- Tú omi sinu apo ti onjẹ akara, fi epo epo, suga ati iyọ kun.
- Sita iyẹfun daradara pẹlu gbogbo awọn eroja ati fi iwukara naa ṣe.
- Pa onisẹ akara ati ki o pinnu eto ti "Ipilẹ" ti o ṣe akara fun wakati mẹta.
- Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, leyin igbiyanju keji, fi epo epo ati alubosa sisun kun. Lẹhin ti ilana naa ti pari, gba akara ti o pari lati dara si ọtun ninu apẹrẹ ẹrọ naa.