- Adirẹsi: 35-4 Insadong-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, South Korea
- Foonu: +82 2-6002-6456
- Aaye ayelujara: kimchikan.com
- Odun ti ipilẹ: 1986
- Awọn wakati ṣiṣẹ: lati 10:00 si 18:00
Ni ọdun 1986, a ṣe ipilẹ musiọmu ti ko ni nkan ni Seoul , eyi ti a ti ṣe igbẹhin si ẹya- ara Korean ti a npe ni kimchi. Awọn ifihan fihan nipa itan rẹ, awọn orisirisi, ati pe pataki ti satelaiti yii fun gbogbo aṣa ilu Korea.
Itan itan ti Kimchi Museum
Odun kan lẹhin ipilẹ, a ti gbe imọ-iṣọ kimchi lọ si isakoso ti ile-iṣẹ Korean ile-iṣẹ Phulmuvon, eyi ti o jẹ oludari ti o ni awọn ọja onjẹ ni orilẹ-ede. Ni ọdun 1988, Seoul ti ṣe igbimọ awọn ere Olympic, ati awọn ifihan gbangba ohun-ọṣọ ti a gbe lọ si Ile-iṣẹ Iṣowo Ilu ti Korea. Lati ṣe agbejade awọn ipilẹ orilẹ-ede wọn, awọn Koreans ṣi awọn akẹkọ pataki ni ile musiọmu ti wọn le kọ bi o ṣe le ṣawari: fun awọn agbalagba o jẹ "University Kimchi", ati fun awọn ọmọ - "Kimchi School".
Ni 2000 awọn agbegbe ti musiọmu ti fẹrẹ sii, ati lẹhin awọn ọdun mẹfa ti Iwe irohin Ile-iwe Amẹrika ti mu irora Kimchi wá si akojọ awọn ounjẹ ti o ni ilera julọ ni agbaye. Lori tẹlifisiọnu, awọn iroyin nipa ile ọnọ yii ni a fihan, eyi ti o jẹ ki o di olokiki pupọ julọ.
Ni ọdun 2013, a fi ẹrọ kan ti kimchi kun si akojọ awọn iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ohun-ini ti ẹda ti ko ni oju-aye ti eniyan. Ati ni ọdun 2015 awọn ile-iṣẹ ti ni atunkọ, ati nisisiyi o pe ni Ile ọnọ Kimchikan (Ile ọnọ Kimchikan).
Awọn apejuwe ti musiọmu
Nibi ti wa ni afihan ọpọlọpọ awọn ifihan ti o yẹ:
- "Kimchi - irin-ajo kan kakiri aye" - yoo sọ fun ọ nipa ọna ti a ṣe fi satelaiti naa silẹ si iyasọtọ kakiri aye.
- "Kimchi gẹgẹbi orisun orisun agbara" - ni apejuwe yii o le wo awọn iṣẹ Korean Kim Kim Yong-hoon;
- "Awọn aṣa ti sise ati iṣeto kimchi" - yoo fi han awọn asiri ti gbogbo awọn irinše ti awọn agbọn Korean wọnyi, ati tun ṣe afihan ilana ti sise ounjẹ kan ti kimchi tako ati kabeeji kabeeji gbogbo ninu gbogbo awọn alaye rẹ;
- "Imọ - awọn ipa ti o ni anfani ti kimchi" - yoo ṣe agbekalẹ awọn alejo si ọna ọna Kariẹki yii yoo ni ipa lori awọn ilana ti ounjẹ inu ara eniyan.
Awọn ayanfẹ ni ile ọnọ wa le wa si ile-ẹkọ giga, ṣe itọwo sisẹ silẹ, gbọ si eto ẹkọ, ati ninu ile-ikawe - wa iwe kikọ ti o yẹ, iṣẹ ijinle imọ tabi awọn iwe miiran ti o yẹ lori kimchi. Ni ile musiọmu kan wa ni ibi-iṣowo pataki, nibi ti o ti le ra awọn eroja fun sise.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti kimchi
Awọn ọmọ Korean ni igboya pe ẹja wọn ti aṣa ti sauerkraut tabi awọn ẹfọ salted ṣe iranlọwọ fun dida awọn kilo kilokulo, ti o ti fipamọ lati inu otutu ati paapa iranlọwọ pẹlu owurọ owurọ. O jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati ki o run awọn kokoro arun ti o ni ipalara. Kimchi jẹ dandan lori tabili eyikeyi ti awọn Korean, wọn le jẹ ẹ ni igba mẹta ni ọjọ kan.
Awọn ohun elo kimchi ti wa ni igba 200: pupa, alawọ ewe, okeokun, Japanese, ati bẹbẹ lọ. Gbogbo wọn darapo awọn akoko ati awọn ohun itọwo kan. Akara fun eyikeyi iru kimchi ti a ṣe lati awọn eroja ti o jẹ pataki:
- pupa obe;
- radish;
- Atalẹ;
- ata ilẹ;
- chokkal - eja, fifun ohun itọwo pataki si satelaiti.
Eso kabeeji jẹ arugbo fun wakati 8 ni omi iyọ, lẹhinna o fi omi ṣan pẹlu obe - ati awọn satelaiti, a ṣe akiyesi aami akọkọ ti Korea, o ṣetan. Mura Kimchi kii ṣe nikan lati eso kabeeji, ṣugbọn tun lati awọn cucumbers, awọn Karooti odo, awọn ewa okun.
Bawo ni lati lọ si musọmu kimchi?
Lati ibudo oko oju irin ni Seoul lọ si ile ọnọ muschi Kimchi ni iṣẹju 5. bosi naa fi oju silẹ. Yi ijinna le ṣee rin ni iṣẹju 15. Ti o ba pinnu lati lọ si isalẹ ọna ọkọ oju-irin okun , lẹhinna o nilo lati lọ si ibudo "Samusongi", eyi ti o wa lẹgbẹẹ musiọmu. Aṣayan miiran ni lati gba takisi tabi ọkọ ayọkẹlẹ kan.