Loni a yoo pese pasita pẹlu eja ati ipara obe. Ẹrọ ti aṣa yii ti Itali Italian jẹ aṣayan aṣayan win-win fun gbogbo awọn igbaja. O ti ṣetan ni kiakia, ti o ṣe akiyesi, ati awọn ohun itọwo jẹ ibanuje pupọ ati pe o ni anfani lati ṣe ohun iyanu fun olukọni kan.
Ohunelo fun pasita pẹlu eja ni ọra-wara ata ilẹ
Eroja:
- spaghetti - 390 g;
- amulumala omi - 490 g;
- ipara - 290 milimita;
- shallots - 75 g;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- nutmeg - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu;
- awọn ọpọn basil tuntun - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- epo olifi .
Igbaradi
Bi fun igbaradi ti eyikeyi pasita, a yoo nilo pan pẹlu iye to ti omi salted ti a wẹ, ninu eyi ti a yoo fa awọn pasita naa si ipo "al dente". O le ṣee ṣe nipasẹ fifọ awọn pasita iṣẹju kan sẹhin ju awọn itọnisọna fun igbaradi igbaradi wọn.
Nigba ti awọn omi ṣan, ti a si ṣe pasita awọn pasita, pese awọn obe. A mimọ shallots ati ata ilẹ ati ki o dinku daradara. Gbona pan frying tabi ki o mu pan nipasẹ pipun olifi epo diẹ sinu rẹ ati ki o jẹ ki ata ilẹ ati alubosa lori rẹ titi o fi jẹ browns. Nigbana ni a tú ninu ipara, akoko ibi pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu, nutmeg ati duro lori ina fun iṣẹju diẹ. Nisisiyi gbe awọn ẹja-ounjẹ ati ooru ohun gbogbo wa ni ibi fun ọsẹ mẹta si marun, igbiyanju.
Ni imurasilẹ a ṣe afẹsẹhin lẹẹkan sinu apo-iṣọ, jẹ ki omi ṣan ki o si firanṣẹ lẹsẹkẹsẹ si ounjẹ obe. Mu soke satelaiti fun išẹju diẹ miiran ki o si sin i si tabili, ti o n ṣẹyẹ pẹlu awọn leaves basil tuntun.
Pasita pẹlu eja ni awọn tomati obe tomati
Eroja:
- spaghetti - 250 g;
- amulumala omi - 375 g;
- ipara - 190 milimita;
- shallot alubosa - 45 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- awọn tomati titun - 110 g;
- warankasi lile - 55 g;
- funfun ilẹ ilẹ - lati lenu;
- awọn ọpọn basil tuntun - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- epo olifi.
Igbaradi
A ṣe itọju spaghetti, tẹle awọn iṣeduro lori package, ṣugbọn dapọ iṣẹju kan sẹhin lati gba ipo "al dente".
Ti ko ni akoko, pese awọn obe. Awọn tomati scalded pẹlu omi farabale, gbe awọn ara ati ki o ge sinu cubes kekere. A ṣafihan ata ilẹ ati fifun awọn eyin pẹlu ọbẹ. A fi wọn sinu iyẹfun frying kan pẹlu epo olifi ati ki a jẹ ki o ṣan ni daradara ki a si fi turari rẹ kuro. Lẹhinna a jade kuro ni ata ilẹ lati inu ile frying, ati pe a fi eja omi sinu epo epo. A fi wọn sinu ina, didaro, nipa iwọn mẹta si iṣẹju marun tabi titi omi yoo fi yọ. Lẹhinna fi awọn tomati, iyọ, ata ilẹ ilẹ funfun ati basil ti a ti yan fin. Fry, stirring, iṣẹju miiran miiran. Nigbamii, o jabọ warankasi lile nipasẹ awọn grater, tú ninu ipara ati ki o gbona ibi-si kikun sise.
Nisisiyi a gbe spaghetti, eyiti a fi diẹ silẹ ni iṣaaju ninu colander, sinu igbasẹ, mura, gbona fun idaji iṣẹju miiran, fi pa ina naa ki o jẹ ki o joko labẹ ideri fun iṣẹju diẹ mẹẹta.
Itali Pasita pẹlu eso eja ni ọra-oyinbo
Eroja:
- spaghetti - 260 g;
- amulumala omi - 490 g;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- ipara - 200 milimita;
- Warankasi lile - 190 g;
- kan adalu ti awọn ewe itali Italian ti o gbẹ - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ (iyan) - 1 ehin;
- iyo - lati lenu
- olifi.
Igbaradi
Ṣiṣe spaghetti si ipo aldente, lẹhin ti o ti ni omi pẹlu akoko. Ni akoko kanna ni pan pan ti a le duro iṣeduro iṣun omi ni omi ti o farabale fun iṣẹju meji ki o si sọ ọ pada sinu agbọn.
Ni apo frying kan tabi ni awo-oyinbo kan, a gún bota naa ati ki o din-din ninu rẹ ti o ni itọlẹ ti a fi fọlẹ ti ata ilẹ. Ti o ba fẹ, a le fi nkan yii pamọ ati ki o maṣe lo ata ilẹ. Nigbamii ti, a tú omi eja ti ko nipọn ati brown wọn fun iṣẹju kan, igbiyanju. Fi ipara naa kun, iyo diẹ ati ki o jẹ ki awọn obe fun iṣẹju marun si iṣẹju meje lori ina ti o dakẹ, rirọpo. Lẹhinna jabọ waini-korẹ ti jẹun, jẹ ki o yo, dubulẹ pasita ati ki o ṣe itọpọ, ti o ṣe alabọbọ pẹlu awọn ewe Itali.
Lẹsẹkẹsẹ sin pasita pẹlu ẹja eja si tabili, ti a ṣe olifi pẹlu olifi.