Maslenitsa jẹ ọkan ninu awọn isinmi ayẹyẹ ti awọn eniyan Slavic, jogun lati awọn baba wa, awọn Keferi. Atilẹba akọkọ ti isinmi yii ni yan pancakes, bi awọn aami ti oorun. Ati lati le ṣe itẹwọgba awọn ẹbi rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn itọju yii, awọn agbalagba nilo, ni afikun si ohunelo ti o dara, "panṣan" frying "ọtun".
Awọn ile itaja ni bayi pese ipese nla ti pancakes ṣe pataki fun awọn pancakes frying, ati pẹlu orisirisi yi o jẹ gidigidi soro lati pinnu eyi ti o fẹ ra.
Ninu àpilẹkọ yii, iwọ yoo kọ awọn ẹya ara ti pan fun pancakes ati eyi ti o yan lati dara julọ.
Idi ti o fi ra pancake pan?
Ni igba pupọ a beere ibeere naa: kilode ti o fi ra pan-frying pan fun awọn pancakes, ti o ba wa ni arinrin, ati awọn pancakes ko ni yan ni gbogbo ọjọ? Ati pe fun awọn pancakes lati ko Stick, wọn ti ni irun daradara, wọn le ni kiakia ati ni irọrun ti yipada. Nitorina, awọn peculiarities ti eyikeyi pancake pan ni:
- gun akoko;
- nipọn Odi;
- ilẹ alapin ati nipọn;
- awọn ọna kekere (1-2 cm).
A ṣe iṣeduro fun awọn pancakes lati yọ ọkan ninu pan ati ki o ma ṣe fa wọn ni nkan miiran, lẹhin naa ni ki o tọju epo alabọde, ati pancake akọkọ lẹhinna kii yoo jẹ "lumpy".
Awọn oriṣiriṣi awọn pansing pans fun awọn pancakes
Ni akọkọ, a yan awọn eya ti o da lori awọn ohun elo ti a ṣe:
- Igbadun frying-iron-pan fun awọn pancakes - ti a ti kà ni ti o dara julọ, nitori o ṣeun si alapapo ile, ilẹ ti o nipọn ati ọna ti o nira, iyẹfun epo ti a ṣẹda ni akoko, pancakes ni iru pan jẹ gidigidi dun. Ipalara rẹ jẹ ọpọlọpọ awọn iwuwo ati ifarahan si ọrinrin (rusts yarayara).
- Aluminiomu - imọlẹ pupọ, ilamẹjọ, ṣugbọn pan-frying pan-kuru.
- Titanium - ni gbogbo awọn ini ti irin simẹnti, iyatọ jẹ nikan ni owo ti o ga julọ.
- Irin pẹlu ti kii-igi (Teflon) ti a fi bo - ni iru frying pan o le fry fere lai lilo epo, ṣugbọn o le tan pancakes nikan pẹlu kan igi tabi silikoni spatula ati pe o ko le gbona o gidigidi.
- Pẹlu ifilelẹ ti seramiki - iru pancake pan ti a kà ni ore julọ ti ayika.
Bakanna awọn pancakes wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati titobi. Ni afikun si pan panake pẹlu iwọn ila opin 20-25 cm, awọn apẹẹrẹ wa pẹlu awọn emoticons ti iwọn kekere (nipa 10 cm ni iwọn ila opin). Wọn dara julọ fun iwukara iwukara pancakes (oladushki) ati pe o wa pupọ pẹlu awọn ọmọde.
Bawo ni lati yan pan fun pancakes?
Lẹhin ti ifarahan awọn orisi ti awọn adiye fun sise, eyi ni ohun akọkọ ti ile-ogun yẹ ki o ṣubu nigbati o ba yan awọn n ṣe awopọ, fun apẹẹrẹ, fun oluṣakoso onitẹda o jẹ dandan lati mu pancake pan pancake tabi irin pẹlu ọpa-egbogi ti a fi gilasi.
Rii daju pe nigbati o ba yan pancakes, gbin ati isalẹ isalẹ pan ti yoo ni igba pupọ, nitorina awọn iwuwo ti pan-frying ati ipari ti awọn grips jẹ pataki. Simẹnti iron ati titanium ni a kà awọn apẹẹrẹ ti o wuwo, ati aluminiomu ati irin ni imọlẹ.
Ti o ba gbero lati din-din nọmba kekere ti awọn pancakes lẹẹkan lọdun kan lori Shrovetide, lẹhinna o yoo nilo panṣan frying ti eyikeyi irin. Daradara, ti ẹbi rẹ ba jẹ nla ati ki o fẹran pupọ fun awọn pancakes, lẹhinna
Freding pans pẹlu ọpọlọpọ awọn depressions (pẹlu awọn musẹmu, beari tabi o kan iyika) jẹ gidigidi rọrun ni pe soke to awọn ege 7 ti wa ni ni nigbakannaa. kekere pancakes ti iwọn kanna, eyiti o jẹ fere soro lati ṣe lori skillet nla.
Nigbati o ba n ra skillet fun awọn pancakes, o dara lati yan awoṣe ti o dara julọ ti didara didara ni ẹẹkan ni ọdun, ju lati ra poku ni gbogbo ọdun.
Ni afikun, awọn pancakes pataki ina wa fun frying.