Nisisiyi sorbet jẹ apọnati ololufẹ gbogbo agbala aye, o ṣe lati awọn eso ti o ni eso tabi puree nipasẹ didi. Dipo tabi papọ pẹlu awọn ẹya-ara akọkọ ti o ntan eso, ti a nlo waini ni igba miiran. Ni awọn igba miiran, ipara, wara, eyin, awọn ohun elo ti a fi kun si awọn sorbets, ti o wa bi asọtọ lọtọ ni awọn yinyin ipara (ni otitọ, eyi jẹ eso yinyin ipara ).
Ni iyatọ omiiran miiran ko ni ajẹju tutu, ṣugbọn o jẹun bi ohun mimu tutu. O maa n ṣiṣẹ laarin awọn n ṣe iyipada, eyiti o ni ọwọ pupọ, paapaa ni awọn ọjọ ti o gbona, jẹ itura dara julọ.
Ni ibẹrẹ sorbet, bi ohun mimu ti o ni irọrun, ni awọn ara Arabia ti ṣe. Nigbamii, eyun ni ọdun 16, ohunelo, ni fọọmu ti o ni irọrun, wa si Europe nipasẹ ọdunrun nipasẹ Tọki.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe eso sorbet ni ile.
Idakeji gbogbogbo jẹ: eso oje tabi puree, boya pẹlu afikun afikun waini ati turari, ṣe idapọ pẹlu omi ṣuga oyinbo ati ki o din si ipele ti o fẹ. Nigba akoko didi, a dapọ ni ọpọlọpọ awọn igba lati gba ọrọ ti o fẹ.
Liquid Berry sorbet ni ile - igbasilẹ
Eroja:
- awọn pupa pupa (cranberries, currants, raspberries) - 500 g;
- lẹmọọn - 1 PC. tabi 2 PC. orombo wewe;
- ọti - 100 milimita;
- suga (dara julọ ni irisi lulú) - 100-200 g;
- leaves ti Mint.
Igbaradi
A pese oje lati awọn berries pẹlu iranlọwọ ti juicer kan. Ni opo, o le mu awọn berries ni ifunda silẹ - iduroṣinṣin yoo jẹ irẹpọ sii, ati pe ara rẹ yoo jẹ diẹ sii, ṣugbọn awọn sorbet yoo jade lati jẹ ologbele-omi, lẹhin naa o ni lati jẹun pẹlu koko kan.
A yoo ṣeto omi ti omi kan ti yoo gba wa laaye lati fi awọn Vitamin C ati awọn ohun elo miiran ti o wulo ti o wa ninu awọn berries ati lẹmọọn. Ṣẹpọ ọti pẹlu gaari, fi lẹmọọn tabi orombo wewe, Berry juice tabi puree. A fi adalu yii sori omi iwẹ omi ati ki o kikanra pẹlu ibaraẹnisọrọ lemọlemọfún titi ti a fi ni tituka patapata.
Fi tutu si adalu si iwọn otutu, ki o si bo eiyan naa ki o gbe si inu firiji. Ni ẹẹkan ni idaji wakati, fa awọn adalu naa nipọn. Nitorina, mu sorbet si ipo ti o fẹ. Ṣiṣẹ pẹlu bunkun mint, o ṣee ṣe ni kremankah tabi awọn gilaasi kekere. Ti o ko ba ni igbadun pupọ, ṣugbọn fẹ lati ni sorbet kan ti o ni ibamu pupọ, o le ni idapọpọ adalu kekere ojutu olomi ti o ni omi-ara (tabi apẹrẹ isokuso pẹlu oje). O tun le ni ninu apapọ adalu wara ipara.
Oju oka soruku ni ile
Eroja:
- bananas - 2-3 awọn ege;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ọti - 50 milimita;
- suga - 50-100 g;
- ipara - 50 milimita (ti o ba fẹ).
Igbaradi
Awọn ti ko nira ti bananas ti wa ni kiakia ge si awọn ege, a fi o ni ekan ti awọn idapọmọra, a fi lẹmọọn lẹmọọn ati ki a gbe o. Ṣẹpọ ọti ipara ati gaari, tu patapata suga, eyiti o le fi omi sinu omiiran miiran pẹlu omi gbona.
A dapọ awọn poti ti o wa ni ogede pẹlu ọti-ipara-gaari. Ṣi awọn sorbet ni apoti apanirun ti firiji ti firiji, lorekore (lẹẹkan ni iṣẹju 20) whisk it with whisk. A sin ni kremankah.