Oúnjẹ Alufaa jẹ idanwo gidi, eyi ti yoo fọwọsi eyikeyi oniṣanwọn. Nibi iwọ le wa awọn n ṣe awopọ ẹran ti nhu, bakanna bi ounjẹ ounjẹ koriko ti o da lori awọn chickpeas ati awọn ewa.
Nitorina, ti o ba jẹ dandan, lọ si ile ounjẹ ti onjewiwa Etiopia ati ki o gbadun awọn ounjẹ alaiwu ati ilera. Ati pe ti ko ba si iru ounjẹ bẹ ni ilu rẹ, o le ṣetan diẹ ninu awọn ṣe awopọ ara rẹ!
1. Gbọ
Ọgbẹni - eleyi ni awọn tortilla ti o ni alailẹgbẹ ti a ṣe lati inu iyẹfun iyẹfun. Ti o ṣe deede, olutọju naa ko ni gluteni ati awọn ọja ti orisun eranko. Awọn ounjẹ wọnyi sunmọ fere eyikeyi satelaiti, sise bi "sobusitireti." Ti o da lori ite ti iyẹfun, ferrule le ni iboji miiran.
2. Wakejado
Shiro jẹpọn pupọ ti iyẹfun chickpea ati turari. Ti o ba fẹ gbiyanju idanun gidi kan, lẹhinna o tọ lati ra adalu pataki kan ati ki o ṣe diluting o pẹlu omi tabi sise kan jakejado gẹgẹbi ohunelo ti isalẹ.
Ọna ti igbaradi:Fẹ awọn ata ilẹ ti a fi gee ti a fi ṣan ni epo olifi, fi alubosa ti a ti fọ silẹ si pan ati simmer fun iṣẹju 20. Nigbati alubosa jẹ asọ, fi gilasi kan omi ati awọn sibi diẹ ti chickpea sinu pan, mu ki obe naa farabalẹ ki o tẹsiwaju lati ṣun fun awọn iṣẹju miiran 30-40, nilo omi. Nigbati igbati jẹ fere setan - fi kun ni kan jakejado 1 teaspoon "berber" (Ọdun ti Ethiopia - ti ko ba ṣe bẹ, paarọ eyikeyi miiran gẹgẹbi itọwo rẹ) ki o jẹ ki o pọ.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot jẹ ohun elo ti o dara ju Ewebe ti a ṣe lati eso kabeeji, Karooti ati awọn poteto.
4. Gomen
Gomen - agbasọye ni agbọn Ethiopia ti eso kabeeji ati turari.
Awọn Tubbs Ingubey
Awọn tibbs Ingubey jẹ awọn olu sisun pẹlu alubosa.
6. Messire Wat
Messir Wat jẹ igbadun ti o dara julọ ti awọn lentils pupa ati ibile ti Ethiopia.
7. Awọn ewa
Awọn ewa jẹ apẹja Ethiopia kan ti o gbajumo ti awọn ewa ti a gbin pẹlu awọn Karooti ati alubosa sisun.
8. Baitycha
9. Chechebis
Eyi jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọ ti o jẹ ti o jẹ pẹlu ṣibi kan. Awọn olugbe agbegbe gbagbọ wipe Chechnya jẹ owurọ pipe. Awọn satelaiti oriširiši awọn ege ti akara oyinbo ti Ethiopia ni sisun ni obe Berber.
10. Opo wa ni fife
Ṣe olutọju naa lọ silẹ? O kan jọpọ rẹ pẹlu obe ti o rọrun fun itọju kan gẹgẹbi ohunelo ti o wa ni isalẹ.
11. Awọn pastries Ethiopia
Dessert kii ṣe ipilẹ ti onjewiwa Ethiopia, ṣugbọn, sibẹsibẹ, iru awọn itali Italian itanumọ, bi tiramisu ati fousse chocolate, lero bi ile ni Afirika.
12. Maki
Kofi jẹ ẹya nla ti asa ati aje ti Etiopia, ati itupẹ si italia Itali, Makiyato ti di nibi ti o ṣe pataki julọ.