Tart tumọ si pe awọn ohun ti o niiṣi pẹlu orisirisi awọn esufulawa pẹlu ounjẹ. O le ṣe oun ni adiro, adiro ati paapaa barbecue kan. Gẹgẹbi igbiyẹ fun ipara yii lo awọn ẹfọ, eran, eja. Ati pe a yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣetan tart pẹlu awọn raspberries.
Tart pẹlu awọn raspberries
Eroja:
- iyẹfun - 200 g;
- epo - 150 g;
- powdered suga - 100 g;
- eyin - 1 nkan;
- kan pinch ti iyọ;
- rasipibẹri (o le lo awọn miiran berries) - 400 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- suga - 100 g;
- ipara 33% - 300 milimita.
Igbaradi
Mura tart, fun bọọmu ti o ni iyọ ati iyọ suga, ṣa awọn ẹyin lọ, kun iyẹfun ati ki o dapọ awọn esufulawa daradara. Fẹlẹ esufulawa sinu ekan kan, fi ipari si i ni fiimu ki o fi si inu firiji fun iṣẹju 35. Lẹhin ti o sẹsẹ esufulawa sinu iṣọpọ kan. A gberanṣẹ ki o si tun papọ mọ inu fọọmu naa. A gún wa pẹlu orita, bo o pẹlu iwe parchment ki o si fi oyin tabi awọn ewa tẹtẹ si apọn (ṣe eyi ki esufulawa ko jinde). A fi i sinu adiro ti a ti yanju fun iṣẹju 25.
Lati ṣeto awọn kikun, 300 g ti berries ti wa ni parun nipasẹ kan sieve (100 g ti wa ni osi fun awọn ọṣọ). A gba apẹrẹ rasipibẹri puree. Ni ekan irin, awọn ọja adanu, suga, 50 g epo ati 5 tbsp. spoonfuls ti ipara, fi adalu lori wẹwẹ omi ati ki o fi laiyara fi awọn poteto mashed. Nigbati epo ba ti yo, adalu yoo bẹrẹ sii nipọn diẹ. A nmu iyẹfun ojo iwaju wa pẹlu fifọ ni nigbagbogbo. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun adalu gbọdọ tutu ni kikun, yọ kuro lati ina, sọ ọ sinu omi tutu, lu whisk titi ipara yoo ṣaju. Nigbana ni a tú ipara sinu billet lati esufulawa ki o si fi sii ni adiro ti o ti kọja fun iwọn 150 fun iṣẹju 35. A ṣe ọṣọ awọn tart pẹlu iyẹfun ti a nà ati awọn ọdun ti o ku, o wọn suga lulú lori oke.
Chocolate tart pẹlu rasipibẹri
Eroja:
- cracker chocolate - 450 g;
- bota - 180 g;
- suga - 180 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- ọra-ọra-ọra-didara - 480 g;
- Mint Mint - 12 leaves;
- awọn eerun igi ti chocolate dudu - 90 g;
- gelatin - 2 tbsp. spoons;
- awọn raspberries titun - 200 g;
- yoghurt - 120 milimita;
- omi 60 milimita.
Igbaradi
Ṣe ṣagbe lọla. Gbẹ awọn giraberi chocolate ati ki o dapọ wọn pẹlu bota ti o yo. A tan ọ sinu mimu ki o tẹ lori isalẹ ati awọn odi, beki ni adiro fun iṣẹju 20, gbe jade ki o jẹ ki o tutu. Fun gbigbasilẹ idapọ ni ipara kekere saucepan, 6 awọn igi ti Mint, suga ati iyọ. A fi si ina ati ki o jẹun,
Chocolate yo lori kekere ooru, awọn aaye arin ti 30 -aaya. Ati pe a lo o pẹlu fẹlẹ tabi ọbẹ kan ni awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti awọn orisun tutu. A fi i sinu firiji lati ṣe lile lile chocolate. Tú omi tutu sinu ekan kekere kan, fi gelatin silẹ ki o si fi fun iṣẹju 5 -10 lati ṣagbe. Nigbati ipara ba ti rọ, sọ wọn sinu ekan kan ki o si jade kuro ni Mint. Pada ipara naa ni igbasilẹ ati ki o fi irọra lọra, fi wara ati gelatin mu ki o si mu ki ibi naa ba di iyatọ. Awọn kikun naa ni a gbe kalẹ lori ipilẹ ti tartar ki o si fi sinu firiji fun wakati meje. Ṣaaju ki o to sìn, a ṣe itọlẹ tart pẹlu awọn raspberries tuntun ati awọn mint ti o ku.