Gbin gbongbo, ti o ni awọn orukọ afikun bi scorzoner, scorzonera, scrooge, gbongbo dudu, ti mọ fun eniyan fun igba pipẹ. O jẹ e jẹun, bakannaa - o jẹ eweko oloro ati ti a lo fun lilo awọn oogun ni Europe ati USA. A ko ni igbimọ kanna kanna sibẹ, biotilejepe awọn ologba kan wa ti o ni idagbasoke daradara lori ohun elo wọn.
Scorzonera ohun ọgbìn - apejuwe
Awọn Karooti dudu tabi awọn wiwọ ni awọn ododo awọn ododo alawọ. Iwọn ti o wa ni gbongbo jẹ funfun, irọra, gbogbo ti o kún fun oje oṣuwọn. Pẹlu ogbin, sisanra ti o nipọn le de ọdọ 35 cm ni gigun ati 3-4 cm ni iwọn ila opin.
Ni iseda wa ni ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin eweko ti o dagba ko nikan ni awọn ẹkun gusu, ṣugbọn tun waye ni awọn ilu Baltic ati paapa ni Siberia. Ọpọlọpọ awọn cultivars ti karọọti dudu: Omiran Russian, Vulcan, Giant ati arinrin. Gbogbo wọn jẹ awọn ayẹwo ti o dara ju ti ibisi.
Awọn ohun elo iwosan ti gbongbo dudu
Awọn akosile ti gbongbo ni eyiti o ni iye to pọju insulin, ti o jẹ fructose. Nitorina root jẹ o kan pipe fun awọn onibajẹ . Ni afikun, o ni awọn ohun alumọni bi potassium, calcium, magnẹsia, irawọ owurọ ati irin. Sibẹ ninu ọgbin ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba, awọn vitamin, awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically.
Scorzonera restores metabolism, copes pẹlu àtọgbẹ mellitus, mu ki ajesara. Lori ipilẹ ti ọgbin, a ṣe awọn ohun elo ti oogun, ṣugbọn gbongbo paapaa ni imọran ni imọran Kannada ati Tibet.
Lilo ti ewurẹ ni ounjẹ
Ni sise, a ti lo awọn gbongbo ti ọgbin naa ni ifijišẹ. Won ni adun ayanfẹ pupọ. Bakannaa ṣe awọn apẹrẹ ati awọn ẹda ti o jẹ bleached - lati ọdọ wọn ṣe saladi Vitamin kan.
Awọn okunkun ṣaaju ki o to wẹwẹ, ti o ti ṣaju pẹlu omi ti a yanju (bi a ti yọ peeli kuro ni rọọrun sii). Ninu awọn wọnyi, o gbọdọ yọ oṣuwọn milky, fun awọn orisun wẹwẹ ti a fi sinu omi fun wakati meji kan. Ati ki awọ naa ko ni ṣokunkun, omi naa jẹ diẹ ni irọrun.
Scorzonera daradara darapọ pẹlu ẹran, eja, ẹfọ. Awọn orisun omi le ti wa ni stewed, boiled, fi kun si soups , omelettes, sauces, esufulawa ati ki o lo bi kan ẹgbẹ satelaiti.
Ni ile-iṣẹ ti a fi ara ṣe, o gbẹ awọn igbẹ gbingbo. Bakannaa, wọn ṣe aropo ọfi. Ati pe ti o ba fi ohun kekere kan ti ewurẹ naa si itoju, awọn ẹfọ yoo jẹ lagbara ati ki o rọra.
Scorzonera tabi awọn Karooti dudu - ogbin
Idagba awọn Karooti dudu ko nira. Igi naa jẹ dipo alaiṣẹ ati aibuku, tutu-tutu-tutu ati paapaa igba otutu ni ile. Ṣugbọn o ko fi aaye gba aaye ibi ati awọn gbingbin ti o nipọn.
Gẹgẹbi awọn Karooti ti awọn arinrin, a gbin gbongbo dudu ni asa-ọdun meji - ni ọdun akọkọ ti o fun ni irojade ti awọn leaves ati awọn irugbin gbin, ni ọdun keji awọn irugbin ripen. Awọn irugbin ti akọkọ odun ko ni ibamu fun dida, nitori ti wọn dagba ti o ni awọn ipinlese.
Ogbin ti awọn scorzoners lati awọn irugbin jẹ lilo awọn irugbin irugbin keji. Awọn irugbin ara wọn ni ikarahun nla, nitorina ṣaaju ki o to sowing wọn nilo lati wa ni soaked. Igba akoko eweko, eyini ni, akoko lati gbingbin si idagbasoke, jẹ 120-140 ọjọ.
Awọn irugbin ọgbin boya ni ibẹrẹ orisun omi, tabi ni opin ooru, tabi ni pẹ Igba Irẹdanu Ewe labẹ
Tẹ soke awọn gbongbo ṣaaju ki awọn tutu pupọ. Ni idi eyi, ọkan gbọdọ jẹ akiyesi pupọ, niwon awọn gbongbo ti o bajẹ nigba ilana gbigba ko ni ipamọ fun igba pipẹ. Lẹhin ti awọn leaves ṣan, awọn gbongbo yẹ ki o gbẹ daradara. Tọju wọn ni ipo ti ina ni irọrin tutu ni iwọn otutu ti 0-1 ° C. Ati pe o le fi awọn irugbin gbongbo silẹ ni ilẹ fun igba otutu ati ki o ma wà ni ọtun lẹhin ti isubu ṣubu. Ni orisun omi, nigbati onje ko ba ni ọlọrọ ni vitamin, awọn Karooti dudu yoo jẹ ọwọ pupọ.