Idẹ alẹpọ ti olugbe ti Faeroes ti o lagbara jẹ ajalu gidi fun oniṣiro kan. Awọn Faroe Islands jẹ ọlọrọ ni ọdọ-agutan ati eja, ati awọn ounjẹ agbegbe, nipa ti ara, da lori wọn. Nibi yi dara jẹ diẹ ẹ sii ju o to: agutan ni o pọju meji lọpọlọpọ bi eniyan, ati pe a le ri ẹja, paapaa, lori eyikeyi, paapaa awọn ohun itọwo julọ. Pupọ gbajumo pẹlu agbegbe agbegbe jẹ ọsan-agutan, gbogbo iru eja, eran oju omi ati awọn ẹyin wọn, awọn poteto.
O ṣe pataki lati darukọ pe ni ibi ilu Danish ko ṣe aṣa lati lo ọpọlọpọ awọn turari tabi iyọ, nitorina gbogbo awọn n ṣe awopọ nibi ni o yatọ patapata lati ara wọn ni itọwo. Awọn Faroes fẹ lati ni itara idunnu gidi ti awọn ounjẹ ti wọn jẹ, nitorina wọn ko lo awọn atunṣe tabi awọn ti nmu ohun ti o dara.
Ipilẹ ti sise Faroese
Da lori nọmba kekere ti awọn ọja ti o wa, iṣẹ-ọnà Faranese Faranese ṣẹda, ti a npe ni, awọn ọṣọ ti o dara julọ. Fun apẹẹrẹ, fọọmu Faroese ti ibile ti "rastkoyot" jẹ ọdọ-agutan kan, eyiti o ṣeun fun osu 6-9. A pa awọn aguntan ni ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe, ati fun awọn osu, awọn ege kekere ti eran wọn, ti o so ati ti so, ti wa ni sisun ninu afẹfẹ. Pelu idakẹjẹ ati ayedero ti sise, ẹja yii jẹ gidigidi, pupọ ti o dun. A maa n ṣe ounjẹ pẹlu ounjẹ, sisọ ẹran ni awọn ege ege. Ko si kere julọ gbajumo ni satelaiti "scherpikyot", ohunelo ti o jẹ rọrun lati ṣòro. Eyi jẹ oni-iṣọọmọ aṣa, ṣugbọn o ti wa ni sisun fun diẹ ẹ sii ju ọdun kan lọ, lẹhinna yoo ṣiṣẹ ni gbogbo laisi eyikeyi itọju.
Lori ẹja ẹgbẹ ni igbagbogbo n ṣe itọju poteto, iresi tabi apọn-ori (ẹja oriṣiriṣi, eran ati ọsin waini).
Eja ni a maa n sun ni igba kanna bi ọdọ aguntan. Eja ti a gbẹ ni a npe ni ifun titobi, ati ẹja ti o gbẹ ni a npe ni rastanfisk tabi turranfisk. Ni igba pupọ lori tabili ti Faroese, o le wa awọn egugun eja, cod, flatfish ati akọle. Sibẹsibẹ, ko si awọn ọja ọjaja nibi - ẹja agbegbe ni a mu ni ara wọn, ati awọn alejo ti awọn erekusu le jẹ awọn ẹja iyọja ni awọn cafes tabi awọn ounjẹ.
Awọn Faroes jẹ awọn egeb onijakidijagan ti awọn ounjẹ ipanu, ati ṣe itọju wọn pẹlu iṣeduro nla ati akiyesi. Nibi awọn ounjẹ onisegun ti n ṣiṣẹ lọwọ awọn ounjẹ ipanu. Awọn ounjẹ ipanu agbegbe wa yato si titobi nla ati ọpọlọpọ nọmba gbogbo awọn eroja. Wọn ti wa ni iṣẹ kii ṣe gẹgẹ bi ohun elo, ṣugbọn bi apẹja ti o ni kikun, eyiti, nipasẹ ọna, ni a maa n jẹ pẹlu orita ati ọbẹ, ati ni ko si ọran nipasẹ ọwọ, bi a ṣe wọ wa. Awọn oloye ti agbegbe ti a ṣe nipa awọn ilana ti o yatọ 300 fun Smarrebrod (gẹgẹbi eyi, iru awọn ounjẹ ipanu ti o wọpọ ni wọn pe ni awọn ẹya wọnyi). Nipa ọna, iye owo fun wọn kii ṣe kere ju, boya, ti o ba ni itara lati gbiyanju ọkan ninu awọn "iṣẹ iṣẹ onilọwiti", mura, bi wọn ti sọ, owo rẹ.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, awọn Faroe Islands bi tii pẹlu ewebe ati kofi. Lati awọn ohun mimu ọti-waini, ọti ti wa ni igbadun gba, apakan pataki ti eyi ti o jẹ oṣooṣu lati owo awọn orilẹ-ede miiran.
| | |
| | |
Nibo ni lati jẹ awọn ounjẹ orilẹ-ede ti Faroe Islands?
Laanu, laipe ni awọn Faroe Islands, onjewiwa agbaye ti di diẹ gbajumo, ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ti yi iyipada wọn pada. Ṣugbọn, nibẹ ni awọn ibi ti o tun le jẹ onjewiwa ti agbegbe. Fun apẹẹrẹ, ni ounjẹ Glasstovan ni ile Foroari tabi ni ile ounjẹ ti hotẹẹli Hafnia, eyiti o wa ni ipo itawọn Torshavn, olori ilu Faroe.
Bi fun awọn owo, lori awọn Faroe Islands eniyan alarinrin yoo jẹra lati fipamọ lori ohunkohun, pẹlu ounje. Sibẹsibẹ, nigbagbogbo ni aṣayan lati jẹ ni ounjẹ yarajẹ tabi, eyi ti o jẹ diẹ ti o wulo ati ti o din owo, lati zatar ounje ni fifuyẹ. Iye owo fun awọn ẹfọ ati awọn ẹfọ titun wa ni ikọja, nitori wọn ko sunmọ to sunmọ lati wa si awọn ibi-itaja itaja agbegbe. Nitorina, ti o ba ni itiju ni Isuna, ra ohun kan lati awọn ọja ti kii ṣe ọja.
| | |
