Nisisiyi ninu igbimọ ti ajẹsara ati ẹda-ara wa ni nini igbadun Latin Latin America, diẹ sii ni deede, onje giga ti Andes, eyiti, laisean, jẹ eyiti a ko le ṣawari laisi awọn iṣọn.
Salsa - ounjẹ ti o ni gbogbo agbaye ni akọkọ ti ilu Mexico, jẹ bayi gbajumo gbogbo agbala aye.
Ọpọlọpọ awọn aba ti awọn salsa ilana. O le ni awọn ẹfọ, awọn eso, bakannaa dandan ti gbona ewe ati ata ilẹ.
Eyi ni diẹ ninu awọn ilana salsa kan ti o rọrun, ti o faramọ awọn ọja ti a le rii ni awọn ile itaja Russia ati ni aaye lẹhin-Soviet.
Tomati Mexican Salsa - ohunelo igbasilẹ fun sise
Eroja:
- awọn tomati fi sinu akolo ni ti ko nira - 1 le ti 200 milimita to;
- dun ata pupa - 1 PC.
- Ata pupa titun - 1 PC. (o le ni ata kekere ti o dagba ninu ikoko kan lori windowsill);
- alubosa funfun - 0,5 PC.
- ọya (parsley ati coriander);
- ata ilẹ - 4 cloves;
- orombo wewe - 1 PC. (tabi lẹmọọn);
- iyo.
Igbaradi
Yan aworan pẹlu kika, yọ awọn irugbin. A mọ awọn ata ilẹ, alubosa ati ki o fi sinu iṣelọpọ kan. Awọn ọya, ata ati awọn tomati wa. A mu si ipinle ti Ewebe puree. A tú awọn tomati tomati, oje ti orombo ati / tabi oje lẹmọọn. Iyọ - lati lenu. Iru salsa naa dara daradara pẹlu ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu. Tun ṣe awọn ounjẹ lati poteto , tortillas tabi polenta, salads pẹlu awọn ewa, iresi, tequila.
Salsa Verde - sise ohunelo (alawọ ewe obe)
Eroja:
- eso piha oyinbo - 1-2 PC.
- fennel eso - 1 nkan;
- Ata titun alawọ ewe - 1 PC.
- funfun funfun - 1 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- ọya (parsley, coriander);
- orombo wewe tabi lẹmọọn;
- iyo.
Igbaradi
Eran ara ti awọn eso avocado, eso fennel, alawọ ewe koriko (laisi awọn irugbin), o ni alubosa, ata ilẹ ati ọya ti wa ni pipẹ ni iṣelọpọ titi ti o fi jẹ. Awọn ipilẹ ti salsa alawọ le tun ni cucumbers, capers ati odo olifi lai awọn meji.
A tú ninu oje ti osan unrẹrẹ. Ti o ba fẹ, lati sọ ọ di mimọ, o le fi omi kekere kan tabi waini funfun. Eyi obe yoo ṣiṣẹ daradara pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, adie, eja pẹlu awọ funfun ati ẹja miiran.
Yellow salsa - ohunelo
Eroja:
- ogede - 1 PC. kekere;
- Pulp ti ope oyinbo - 100 g;
- mango - 1 nkan;
- alabapade ata ti ata - 1 PC;
- elegede musiko - 100 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ọya (coriander, parsley);
- lẹmọọn tabi orombo wewe;
- iyo.
Igbaradi
Peeled ogede, mango, ope oyinbo, ẹran elegede, ata ata, ọya ati ata ilẹ ni iṣelọpọ kan titi di didan. Fi oje osun ati iyo.
Iru salsa jẹ dara fun Tọki, pepeye, ọdọ aguntan ati ẹja.