Iru ohun mimu bi ọti-waini , gbadun igbadun ti o gbagbọ, nitorina ko si ohun ti o yanilenu ni otitọ pe ọpọlọpọ ṣe o fun aini wọn. Igbara ti ohun mimu yoo ni ipa lori awọn okunfa orisirisi - awọn iwuwo, iye gaari ati awọn omiiran. Ṣugbọn lati ṣawari awọn akoonu ti oti ti o wa ninu rẹ, a nlo ọti-waini ọti oyinbo kan.
Kini o dabi?
Oluini ọti-waini Capillary 0-25% faye gba ọ lati ṣe iṣeduro iṣeduro oti ni awọn ẹmu ti o gbẹ. Awọn wiwọn ti o to julọ julọ ti o n fun ni ṣiṣe pẹlu ohun mimu funfun, agbara eyiti o yatọ lati 8 si 13%. Ti awọn ẹrọ nipa ẹrọ yii ṣe pẹlu ọti-lile tabi ọti-waini, lẹhinna aṣiṣe yoo jẹ 1-4% ati igbẹkẹle si iwọn didun gaari. Lati gba awọn ifarahan deede diẹ ni a ṣe iṣeduro lati dilute ohun mimu pẹlu omi ni ipo ti o yẹ, ati lẹhin wiwọn, ṣaapọ esi nipasẹ 2.
Oluṣan ọti-waini ti o wa ni Italia ni ifarahan boolubu gilasi kan, ọkan ti o jẹ iyọ ati ki o pari pẹlu iho kekere kan, ekeji si dabi ẹda ti o wa lati mu omi. Pẹlupẹlu gbogbo opin opin, awọn iyatọ ti wa ni iwọn, ti o ṣiṣẹ lati mọ agbara ti waini.
Bawo ni a ṣe le lo ọti-waini ọti oyinbo kan?
Awọn itọnisọna fun lilo olutọjara waini:
- Fún iyẹfun pẹlu ohun mimu nipa idaji.
- Duro titi ti o fi bẹrẹ si isalẹ ti o ti bẹrẹ si bẹrẹ lati drip lati iho idakeji.
- Lẹhin ti nduro diẹ diẹ silė, tan ẹrọ naa ki o si gbe e si ori iboju ti o ni dada pẹlu iho oju.
- Ni igbakanna kekere ti o wa ni apẹrẹ ti o wa labẹ ohun elo lati inu ọti-waini, ṣugbọn eyi jẹ deede ati pe ko yẹ ki o fa ibanujẹ.
- Awọn iyokù ti ohun mimu ati pe yoo pinnu agbara rẹ. Awọn kika lori ohun elo, idakeji eyi ti maniscus kekere ti omi yoo da, o yẹ ki a gba sinu iroyin nigbati o ba ṣe ipinnu iṣiro ọti-lile.
Ẹrọ ọlọjẹ kii ṣe ẹrọ kan nikan ti o fun laaye laaye lati mọ agbara ti waini. Ẹrọ gẹgẹbi hydrometer pinnu iye ti oti nipasẹ iwuwo ti ohun mimu. O tun wa ọna ọna atunṣe kan ti o fun laaye lati mọ iye gaari ninu ohun mimu, ati pe lẹhin lẹhin naa ka agbara ọti-waini ka. Gbogbo eyi yoo jẹ ki o ṣakoso lati ṣakoso iṣakoso ẹrọ ni gbogbo awọn ipele rẹ, ati, ti o ba fẹ tabi pataki, lati ṣe iyipada si o. Bayi, a le pinnu pe gbogbo awọn ẹrọ wọnyi ni o ṣe pataki fun awọn ti o wa ni ọti-waini ati awọn oniṣẹ.