Ko ṣe dandan lati jẹ igbasilẹ ti a ṣeun lati ṣe igbasilẹ kvass ti iṣawari ti ara rẹ. Kii awọn ohun ọṣọ itaja, ọja yi jẹ adayeba deede, nitorina ni nọmba ti o pọju ti awọn microorganisms ti nṣiṣe lọwọ, ti o ni ipa nla lori iṣẹ ifun ati apa inu ikun-inu bi gbogbo.
Kvass lati chicory yoo jẹ igbesilẹ akọkọ rẹ lati ooru ooru ni ọdun yii.
Kvass lati chicory - ohunelo
Ni afikun si itura itura ti kvass funrararẹ, ani diẹ sii ni afikun fọọmu ti o wa ni irisi lẹmọọn yoo ṣe iwuri fun ọ ani diẹ sii. Awọn adun oyinbo ti a npe ni lẹmọọn ati ti ara ti o jẹ aro koriko ti kvass ni a le fi fun ni ipilẹsẹ nìkan.
Eroja:
- iwukara iwukara - 95 g;
- omi - 9.8 l;
- suga - 540 g;
- Chicory - 2 1/2 tablespoons. spoons;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe kvass lati inu igi, ṣe itọju lẹmọọn lẹmọọn nipasẹ titẹ gbogbo lẹmọọn kan pẹlu kan Ti o ni idapọmọra ninu apo. Abajade ti o ti wa ni ti o ti gbe sinu apo kekere ti o ni iyọọda ati ki o gbe sinu ohun elo ti o lagbara pupọ. Fi sinu suga, fi iwukara, chicory, ki o si tú gbogbo awọn omi ni awọn iwọn otutu ti o ga ju iwọn otutu lọ. Fi awọn eroja daradara jọpọ titi ti wọn yoo fi tuka patapata, ni igbiyanju lati fa awọn lemon mush ninu apo kekere. Nigbati ipilẹ kvass ba jẹ ẹya-ara, o ti jẹun ati afikun pẹlu citric acid, ti o ba jẹ pe acid adayeba ti o fi kun lẹmọọn dabi pe ko ni. Tú kvass ojo iwaju ni igo, sunmọ ki o fi ohun mimu silẹ lati rin kiri fun awọn wakati meji diẹ labẹ isunmọ taara taara. Ṣayẹwo iwadii ti kvass, ṣaṣemeji ṣaṣe nkan ti o ni ṣiṣu: ti igo ko ba gba ara rẹ, kvass ti šetan.
Yẹra fun fermentation excessive, bibẹkọ ti ohun mimu ti o ṣetan le jade lọpọlọpọ. Igo pẹlu kilu kvas ni tutu ṣaaju lilo.
Ti ibilẹ kvass pẹlu chicory
Awọn mimu pẹlu chicory nigbagbogbo n ṣe aṣoju fun kofi, ṣugbọn ti o ba jẹ ni kvass fi adalu ikun ti ko ni kiakia pẹlu erupẹ chicory, lẹhinna ohun mimu ti a ṣe silẹ ko ni yoo pa ọgbẹ rẹ nikan, ṣugbọn tun jẹ ki o ṣe diẹ ni irọrun.
Eroja:
- omi - 5,5 liters;
- chicory (lulú) - 2 tbsp. spoons;
- kofi ti o ni kiakia - 1 tbsp. sibi;
- suga - 480 g;
- citric acid - 2 tsp.
- iyẹfun iwukara - 1 ½ tsp.
Igbaradi
Mura omi ṣuga oyinbo pẹlu omi tutu pẹlu omi tutu titi o fi jẹ õwo. Ni abajade ti o wulo, ṣe iyọda chicory ati kofi, fi ohun gbogbo silẹ lati tutu lati gbona, da ninu iwukara ti a gbẹ. Fi orisun kvass fun bakteria ninu ooru fun wakati 2. Lẹhin akoko naa, tú omi citric, ohun mimu yoo bẹrẹ si irun. Nigbati ikun ba n ṣabọ, igbasilẹ ti kvass lati chicory ni a le kà ni pipe, bi o ti wa nikan lati tú kvass ni awọn igo ati ki o fi silẹ titi ti tutu tutu.
Kvass lati chicory pẹlu Mint
Mint jẹ ọkan ninu awọn eroja pataki ti awọn ohun mimu itura ooru. Gbogbo nitori si itọsi menthol ti a fihan, a daapọ ni idapo pẹlu didun imọlẹ ti kvass funrararẹ.
Fi afikun igbadun mint ti mimu le jẹ pẹlu pẹlu awọn ege mint titun, ti a ṣe jinna pọ pẹlu omi ṣuga oyinbo, ati pẹlu iranlọwọ ti tincture ti peppermint. Awọn igbehin le ṣee ra ni eyikeyi ile-iwosan kan ati ki o fi kun si kvass ṣe-apẹrẹ.
Eroja:
- omi - 4,8 l;
- chicory - 3 tbsp. spoons;
- tincture ti Mint - 15 milimita;
- citric acid - 1 teaspoon;
- suga - 375 g;
- iyẹfun iwukara - 2 tsp.
Igbaradi
Adalu omi pẹlu gaari, mu omi ṣuga oyinbo si sise, ṣe iyọda awọn chicory ti o wa ninu rẹ, fi ipari si mint tincture ki o si fi si itura si iwọn otutu ko ju iwọn 40 lọ. Ni omi ṣuga oyinbo ti o ṣaju, tú iwukara, ki o si ṣe diluting wọn, tú kvass lori ilana chicory ninu awọn igo ki o si lọ kuro ninu ooru fun alẹ. Ṣaaju lilo, tutu itura ohun mimu.