Ni akoko ooru, kvass naa jẹ itura-ara, itungbẹ ongbẹ, mu agbara pada ati yarayara mu kurora. Ati ohun mimu to dara yii ni a le pese ni imurasilẹ. A pese si akiyesi rẹ ọpọlọpọ awọn ilana ti Russian kvass lati akara akara.
Awọn ohunelo fun kvass lati akara rye
Eroja:
- ile rye ile-ṣe - 495 g;
- omi mimu - 5 l;
- suga jẹ kekere - 255 g;
- Akara iwukara titun ti a tẹ - 20 g.
Igbaradi
Fun sise ti n ṣe itọju kvass, ounjẹ akara ni gbẹ sinu cubes ati ki o din-din ni adiro. A ṣa omi omi, ati lẹhinna a ni itọlẹ o si tú u sinu ojò bakedia. A jabọ awọn ẹlẹdẹ kanna, bo ọrun pẹlu didan ati yọ apoti kuro fun wakati 48 ni ibi dudu kan.
A ṣe iwukara iwukara ni ibamu si awọn ilana ti a tẹ lori apo. Lẹhin awọn ọjọ meji, a gbọdọ yọ ifilọlẹ nipasẹ gauze ati ki o tẹ awọn crackers. A tú omi ohun mimu ti o wa fun omiran si inu omi okun, ṣabọ gilasi kan ti gaari ati ki o lo awọn iwukara ti a fọwọsi. A dapọ gbogbo ohun daradara, ṣalaye bo oju eiyan pẹlu ideri ki o ṣeto o fun wakati 15 ni ibi dudu kankan. Nigbana ni a tú kvass ti ile ni ṣiṣu ṣiṣu ti o mọ, o fi oju kan ti gaari ati iparapọ sinu kọọkan. Pa awọn apoti naa papọ ki o si fi wọn fun wakati marun ni ibi dudu kan. Lẹhinna, a dara kvass si iwọn otutu ti iwọn 10, yọ kuro ni firiji. Lẹhin awọn wakati diẹ, ilana ilana bakteria yoo da duro ati pe o le bẹrẹ tasting.
Ti ibilẹ kvass lati akara rye lai iwukara
Eroja:
- akara rye - 495 g;
- suga - 305 g;
- omi mimu - 5 l;
- raisins gbẹ - 55 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ṣiṣe kvass, a ti ge akara akara si sinu cubes ati ki o gbẹ si ipo rosy ni adiro. A ṣa omi, mu akara ati tú gilasi kan gaari. Fi gbogbo ohun ti o dara daradara ati ki o mu itọda ti o wulo fun iwọn otutu ti iwọn 25. Lẹhinna, a tú omi naa sinu apo-omi bakedia, o ṣabọ awọn raisins ati ki o tun darapọ lẹẹkansi. Bo ọrun pẹlu didan ki o si gbe idẹ naa si ibi ti o dara dudu.
2 ọjọ lẹhin ibẹrẹ bakingia, ti a ti ṣawari kvass nipasẹ ile cheesecloth, fi awọn iyokù to ku, dapọ o ki o si tú omi naa sinu ṣiṣu ṣiṣu. Ninu ọkọọkan a da lori ọpọlọpọ awọn raisini gbẹ ati ni wiwọ papọ awọn lids. A mu igo wa fun wakati 10 ni ibi dudu ti o gbona, lẹhinna a firanṣẹ si firiji. Lẹhin ti itutu agbaiye, ti a fi kvass ti ile ṣe lati awọn akara giri ni awọn gilaasi ti a bẹrẹ si ṣe ipanu.
Kvass lati akara akara ni ile
Eroja:
- alabapade akara rye - 905 g;
- omi mimu - 4 l;
- root irun imu - 70 g;
- ti a ti tẹ iwukara iwukara - 25 g;
- oyin adayeba - 40 milimita;
- leaves ti Mint Mint - lati lenu;
- suga 420 g;
- raisins gbẹ - iwonba kan.
Igbaradi
Rye akara ge awọn ege ati ki o browned ninu oven titi hihan ti dudu crusts. Nisisiyi mu ikoko omi marun-ara kan ti o lagbara, fi awọn ẹja naa kun, tú omi ti o nipọn ati ki o tẹri fun wakati 2. O fẹrẹ jẹ ki o jẹ ki o jẹ iyọlẹ ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ nipasẹ gauze ni apo miiran ati ki o tú iwukara, ti a fọwọsi ni ilosiwaju ni idaji gilasi ti omi gbona. Nigbamii ti, a jabọ iye ti a beere