Kiiika le di apakan ti tabili tabili rẹ, pẹlu ohun-elo ni akojọpọ ojoojumọ. Ẹjẹ ti o tutu jẹ ti o dara lati jẹ ki o si din, o si le ṣeturo ijinlẹ lori tabi laisi egungun. Ni awọn ilana, a yoo kọ bi o ṣe le ṣagbe kuro ni ilọpoye.
Egungun lori egungun kan ni oriṣiriṣi
Eroja:
- omi - 1 l;
- iyọ - ohun kan;
- ẹran ẹlẹdẹ - 2,5 kg;
- brown brown - 1 ohun kan;
- apple cider vinegar - 1/2 tabili;
- bourbon - 3 tbsp. spoons;
- ata cayenne - 1 teaspoon;
- igi laurel - 1 PC.
- epo olifi - 1/4 ti ọgọrun kan;
- ata ilẹ - 6 PC.
- eka ti thyme - 6 PC.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣe ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni ilọsiwaju kan, ṣe ojutu ti o lagbara fun omi ati iyo ati ki o gbe ibẹ sinu rẹ fun ọjọ 1. Lẹhin ti akoko ti kọja, a ti yọ eran ti a ti salọ kuro ninu omi ati ki o si dahùn o nipa lilo awọn toweli epo.
Ṣapọ adari, kikan, bourbon (tabi cognac ) ati bunkun bay. Duro fun adalu lati sise ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju 9 titi o fi di pe iye ti o dọgba pẹlu 2/3 ti gilasi. Lẹhinna ṣetọju ojutu nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze.
Lọtọ a gbe awọn cloves ata ilẹ pẹlu ata dudu ati bota. Gruel ti o wa ni pin lori salmon. A gbe ẹran naa sinu ekan ti multivark ati bo pẹlu awọn eka ti thyme. A ṣeto ipo "Baking" ki o si ṣe ẹran ẹran lori egungun fun wakati meji. Ni opin akoko naa, girisi ẹran ẹlẹdẹ pẹlu imura ti a pese tẹlẹ ti o da lori bourbon ati ki o lọ kuro lati mura fun idaji wakati miiran. Ṣaaju ki o to ṣe ounjẹ ẹran, o jẹ dandan lati jẹ ki o fa fun iṣẹju 15.
Awọn ohunelo mutton lamb ká ni ọpọlọpọ
Eroja:
- ọdọ aguntan - 2 kg;
- epo sunflower - 2 tbsp. spoons;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- gbona ata - 1/2 tsp;
- bota - 8 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- leaves ti rosemary - 2 tbsp. spoons;
- Si dahùn o thyme - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ọdọ-aguntan ti wa ni sisun ati ti oṣuwọn ki ẹran naa ni iwọn kanna lori gbogbo oju. O le ṣe eyi boya nipa gige awọn excess pẹlu ọbẹ kan, tabi nipa sisọ eti si eti sipọn pẹlu twine. A fi eran sinu ekan ti multivark, ninu eyiti a ti fi epo naa pamọ. Fry eran si erupẹ erunrun lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Ọrẹ ti a mu irun tutu patapata. Nigba ti eran jẹ itutu agbaiye, pọn awọn bota pẹlu ata ilẹ, iyo ati ata, rosemary ati thyme ninu pasita. A ṣe apẹkọ ọdọ aguntan pẹlu bota ati ki o pada sẹhin si ekan ti ẹrọ naa. A tan-an ipo "Baking" ati ṣeto awọn ẹran-ọsin ni agbo-iṣẹ fun iṣẹju 45-50. Eran gbọdọ di lati ita ati ki o jẹ awọ inu inu.
Siked ẹran ẹlẹdẹ loin ni kan multivark
Eroja:
- pork loin (lai egungun) - 750 g;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- apples - 2 awọn ege;
- Awọn cherries ti o gbẹ - 1 ohun kan;
- ọti - ohun kan;
- pupa alubosa - 1 PC.
- Sage - 4 leaves;
- akara oyinbo - 1/4 ti ọgọrun kan;
- apple juice - 2 awọn ohun kan;
- omi - 1 tbsp.
Igbaradi
Ni awọn saucepan boiled apple oje . Ṣẹbẹ oje si ago 1/4, lẹhinna ki o dapọ pẹlu omi ati ki o tutu o.
Ni ekan ti multivark, yo nkan kan ti bota ati ki o din-an lori alubosa pupa titi awọ awọ-awọ ti o tutu. Si awọn alubosa, fi awọn apples apples ati awọn cherries gbẹ, ati ki o si tú ninu irun. Lọgan ti gbogbo irun ti wa ni kuro, fi bu akara akara ati gege sage sinu kikun. Fi adalu sori awo ati ki o tutu o.
Pẹlu iranlọwọ ti ọbẹ didasilẹ, a ge ijinlẹ pẹlu gbogbo ipari ati ṣiṣi ni ọna awọn iwe. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba apakan kan ti eran, to dogba ni kikun ni sisanra. A pin kaakiri ninu ẹran naa ki o si ṣe e ni iwe kan. A ṣe atunṣe eran-ara pẹlu twine. Gbẹ awọn eerun ni epo-ounjẹ titi ti wura, ati ki o si ṣeto ipo "Baking" ki o si ṣajọpọ kuro ni irọpọ fun wakati kan, ti o fi ideri naa han pẹlu gbigbona lati inu oje apple ni gbogbo iṣẹju mẹwa 15.