Awọn onje agbegbe ti Argentina jẹ koko si agbara ipa ti awọn onje Europe. Gegebi abajade, ni awọn aṣa ibile ti orilẹ-ede ti o le wo awọn ti India, Creole, Afirika, Itali ati awọn eniyan Spani.
Ekun kọọkan ti Argentina ni awọn ẹya ara ilu onjẹ tirẹ. Wọn le pin si awọn ẹya mẹrin:
- North-oorun (La Rioja, Tucuman , Jujuy , Salta ). Ipinle orilẹ-ede yii ni o kere julo nipasẹ awọn ara ilu Europe, nitorina ni a ṣe daabobo awọn aṣa ti aṣa ti Argentina. Ninu ẹfọ, awọn eniyan nilẹ nifẹ tii, piha oyinbo, tomati, kinoa, awọn ewa, amaranth, bbl Awọn julọ gbajumo nibi ni Locro, Empanada ati Corn Pie.
- Oorun (Agbegbe Formosa , Misiones , Chaco , Corrientes , awọn apa Santiago del Estero , Santa Fe , Entre Rios ). Nibi awọn ipa ti ẹya India Guarani gba. Awọn ọja akọkọ jẹ ẹja eja titun, iresi, ọkọ ayọkẹlẹ. Ni agbegbe yii, omi ipakà Paraguay, ayika ayika, omi oje ti o da lori ọkọ ayọkẹlẹ, ërún, warankasi ati awọn ounjẹ miiran Argentine ti pese. Ninu awọn ohun mimu, awọn orilẹ-ede fẹran eso titun, oyin, tobẹrẹ ti awọn igi ọpẹ, awọn agbon, ati awọn eso cactus lẹ pọ.
- Aarin (awọn agbegbe ti Cordoba , Buenos Aires , awọn apakan La Pampa, Entre Rios, Santa Fe). Ipinle yii ni o ni ipa julọ nipasẹ awọn Spaniards ati awọn Italians. Ni awọn ilana agbegbe, eran ṣe pataki, lati eyi ti awọn churrasko, awọn escalopes, awọn stroganoffs malu, awọn gige, ati be be lo. Pizza ati pasita jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn olugbe.
- South (Tierra del Fuego, Santa Cruz , Chubut , Rio Negro , Neuquén ). Ni agbegbe yii wọn fẹ lati ṣe ounjẹ awọn ounjẹ lati ọdẹrin, ọdọ aguntan, ewurẹ, ẹran ẹlẹdẹ, adie (emus ati ostriches) ati eja: ẹja, awọn ọpa, ati bẹbẹ lọ.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti onjewiwa Argentine
Awọn ipa ti awọn eniyan ti aye lori awọn n ṣe awopọ orilẹ ti Argentina mu ọpọlọpọ awọn titun ninu awọn aṣa awọn aṣa:
- Awọn Spaniards kọ awọn Aborigines lati ṣe ipese awọn ounjẹ bi jamon, croquettes, mondongo, meatballs, tortilla; lati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ - torrikha, alfakhor, ansaimaz ati wara ti a ti fọwọsi ti wara;
- Faranse "fun" Awọn itọsọna Argentina fun awọn ipanu ati awọn omelets tutu;
- lati English, awọn aborigines mu ife ti akara si awọn abẹrẹ ati awọn nalists, ati ki o tun si tii;
- lati Chile wá nibi milcao ati quarantine;
- Awọn ara Jamani kọ awọn Aborigines lati ṣetan awọn didun lete: awọn donuts, awọn ṣiṣan ati awọn croissants.
- ife ni Argentina ati awọn saladi Russian olivier.
Gbajumo awọn orilẹ-ede ti Argentina
Idana ounjẹ ti ilu Argentina jẹ eyiti o jẹ olori lori awọn ounjẹ eja onjẹ (ẹja, oysters, ẹja, ede, eeli, squid), epo olifi, turari ati eran malu, eyi ti a lo nibi ni ọpọlọpọ titobi. Eja ni orile-ede ti wa ni omi, ti papọ, si dahùn o, ti o gbẹ, ti a ti wẹ ati ti sisun, lati inu ẹran nihinyi wọn ṣe kebab shish, sausages.
Nitorina, awọn igbasilẹ ti o ṣeun julọ ni:
- Fainá - Iwọn kan ti o da lori epo ati iyẹfun pẹlu afikun pee oyinbo koriko;
- vissachi - rodent eran, eyi ti o ti sisun ni ibamu si ohunelo pataki;
- empanadas jẹ pies pẹlu gbogbo oniruru nkan lati ẹran ati ẹfọ. Wọn ti yan awọn mejeeji ni adiro ati sisun-jin;
- Locro - omira ti o jẹun ti awọn ẹfọ, ẹran, oka ati awọn sose ti ẹjẹ, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti orilẹ-ede Argentina;
- Tamales (Tamales) - iyẹfun iyẹfun daradara ati awọn eso ọka pẹlu awọn nkan ti warankasi, awọn ẹfọ ati awọn ẹran minced, steamed;
- Milanesas (Milanesas) - ẹran ti ẹran, boneless ni breadcrumbs ati turari. Nigba miiran awọn tomati, warankasi ati abo ti wa ni oke ati yan, ati lẹhin naa ni a yoo pe ni satelaiti Milanes Napolitana;
- Moshexas (mollejas) jẹ adun agbegbe kan lati inu ọgbẹ rẹmus;
- bif de lomo - satelaiti ti awọn egungun oyinbo, eyi ti a da lori eedu;
- bif de chorizo - ogbo nla kan, to iwọn to 1,5 kg ati sisanra ti o to 5 cm;
- Asado jẹ satelaiti ti Argentina, eyi ti o ni ilana ti o dara julọ: sisun si ẹjẹ, awọn sose, eran malu ti wa ni sisun sisun lori eedu, bi ẹja ẹgbẹ kan ti n ṣe akara, Fries French ati saladi;
- Nyokkis ti wa ni gnocchi tabi awọn ohun ti o jẹun, eyi ti a jẹ ni gbogbo oṣu ni ọjọ 29th ti oṣu, ati pe a fi owo sinu apẹrẹ lati rii daju pe iṣowo owo.
| | | |
| | | |
Awọn apejuwe ni Argentina
Awọn didun ti awọn Aborigines nifẹ ati lati pese wọn silẹ lati oyin, chayotes, quince, dun ọdunkun ati paapa ragweed. Ọpọlọpọ awọn ilana ti awọn n ṣe awopọ yatọ si lori agbegbe ati awọn eso ti o dagba nibẹ. Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ julọ julọ ni orilẹ-ede ni:
- Dulce de leche jẹ wara ti a ti pa, eyi ti o lo gẹgẹbi kikun fun awọn akara, awọn didun didun, awọn akara ati awọn didun lete;
- flan - pudding ti o jẹ ti wara, suga, eyin ati vanilla;
- queso con dulce - eyi ni awọ dudu chunk ti warankasi pẹlu afikun ti jelly lati dun ọdunkun tabi quince;
- Masamorra (Mazamorra) tabi kagiyi (Caguiyi) - tọkọtaya igberiko ti a ṣe lati wara, suga, fanila ati agbado, ati lo pẹlu oyin;
- yinyin yinyin - awọn ohun itọwo julọ ti o wa nihin ni aginati pẹlu wara ti a ti rọ, ti a pe ni chelado.
| | |
Awọn ohun mimu ti ilu ti Argentina
Awọn ohun mimu ayanfẹ julọ ti Argentines ni:- Mate tii . O ni awọn ohun-ini ti o ni agbara ati ti o wulo, o mu ki ongbẹ ati ebi pa aan. O ti pese sile lati inu ọgbin ti a npe ni yerba mate, tun le fi yinyin kun, awọn egbopọ ti inu, osan juices. Ti mu tii ti ya lati awọn ọpa pataki ti a npe ni ikoko ati ti a ṣe lati elegede igo.
- Awọn ẹmu ọti oyinbo Argentine . Wọn jẹ olokiki gbogbo agbala aye. Awọn olokiki julọ julọ ninu wọn ni Malbec (lati Mendoza), Torrontes (Salta ati La Rioja). Orilẹ-ede nmu awọn ẹmu pupa ti o dara ju ni South America.
- Aloha. Nigbati o ba wa ni Argentina, gbiyanju ọti oyinbo ti a npe ni alofa.
- Awọn ohun mimu lagbara. Orilẹ-ede nmu gin ati whiskey ti didara didara.
- Kofi. Awọn egeb ti inu ohun mimu yii le ṣe ara wọn pẹlu kofi adayeba, ti a mu nihin lati Columbia ati Brazil.
Lọ si irin-ajo kan lọ si Argentina, jẹ ki a ni idaniloju riri onje agbegbe ti orilẹ-ede, pẹlu awọn ohun mimu rẹ ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, lati ni kikun si inu adun agbegbe.