Lọ si irin ajo kakiri aye, ọpọlọpọ awọn afe-ajo ni o nife ninu awọn ounjẹ agbegbe ati awọn ẹya ara wọn pataki. A pe o lati kọ ẹkọ nipa onjewiwa ti orilẹ-ede Parakuye . A ṣẹda rẹ labẹ ipa ti aṣa aṣa India pẹlu afikun awọn aṣa ilu Europe ti awọn alagbepo mu wa nibi.
Awọn ẹya ara ẹrọ ti sise ni orilẹ-ede
Awọn oṣiṣẹ ni awọn ilana wọn nlo awọn ọja-ọra-wara, awọn peanuts, oka, agbado, ọpọn, awọn ewa. Ohun pataki kan ni awọn n ṣe awopọ ojoojumọ jẹ akara ibile - ërún (Chipa) ati sopa (Sopa). Awọn aborigines ati awọn ẹran (eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ), ti a da lori ina tabi ina, ni o fẹ, pẹlu awọn ohun elo ti a ko fi kun.
Ti o da lori awọn adayeba ati awọn ẹya afefe ti agbegbe orilẹ-ede, awọn iyatọ ti o wa ni awọn aṣa aṣa wiwa ni o wa. Chaco ti wa ni alakoso nipasẹ aṣa aṣa India, ti o lo awọn ewa ati awọn oka, bii ere. Ni apa gusu-ila-oorun ti orilẹ-ede ti o wa ni ipa European kan, nibi awọn ẹfọ, ọya ati wara ti a lo.
Ilana onjewiwa ni Parakuye
Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ni orilẹ-ede ti wa ni sisun nikan ni ọjọ kan, fun apẹẹrẹ, ni Ọjọ Jimo, ni awọn isinmi ati nibi Asado ti wa ni tabili - ounjẹ eran malu ti a da lori eedu lai turari ati iyọ. Agbegbe barbecue ni Parakuye wa ni gbogbo ile tabi ounjẹ. Agbegbe agbegbe kan ti wa ni guts.
Poteto ni ipinle ko fẹrẹ dagba, nitorina o ṣeeṣe lo. Awọn agbegbe tun fẹ pancakes pẹlu onjẹ, gbogbo ounjẹ ipanu, saladi pẹlu awọn eyin (iru si pizza). Awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julọ ni Parakuye ni:
- Milanesa jẹ ounjẹ ni kiakia ni irisi schnitzel, adọn, eran malu tabi eran aguntan, breaded in breadcrumbs and eggs and fried in oil;
- Locro - porridge, ti a daun lati ipẹtẹ ọka ti awọn orisirisi Masamorra;
- Mbaipy-soi - pudding agbọn pẹlu onjẹ, ṣiṣẹ gbona;
- Soo-pe (Soo kui) - meatballs ṣe lati iresi ati eran;
- Guaz guaz (Guaz guaz) - kernels oka, eyi ti a ti sisun ninu ọra malu, ati lẹhinna yan ni obe ti warankasi, awọn tomati ati alubosa;
- paiagua-maska (Payagua mascada) - akara oyinbo pẹlu kumini, ata ilẹ, alubosa ati eran, sisun ni epo;
- pastel de cassava (Pasteles de mandioca) - kan satelaiti ti awọn ẹran ti a din, koriko, eyin, iyẹfun ọka, gbogbo awọn ti sisun ni ọra;
- Vori-vori jẹ awọn ounjẹ ti awọn tomati lati awọn tomati, alubosa sisun, iyẹfun ati awọn ẹyin yolks, ti o daun ni broth adie.
Awọn ounjẹ akọkọ, bi bimo tabi borsch, ko ni jinna nibi. Parakuye bimo (Sopa Paraguaya) ni a npe ni apakan kan lati alubosa, warankasi, wara ati iyẹfun oka. Awọn julọ atilẹba ati ti n ṣe awopọ n ṣe awopọ ni:
- soyo-soi (pipin sopy) - obe ti o nipọn pẹlu iresi tabi nudulu;
- Gazpacho (Gazpacho) - omi ti a ṣe lati orisirisi awọn ẹfọ, tomati tomati ati cucumbers, ti wa ni iṣẹ ni fọọmu tutu,
- bori-bori (Boribori) - agbọn ti awọn ẹran pẹlu afikun awọn dumplings ti warankasi;
- Pira-caldo (Pirado Pira) - bimo ti a ṣe lati odo eja, alubosa, ata didun, pẹlu afikun awọn turari.
Awọn akara ajẹkẹyin orile-ede
Awọn eniyan agbegbe ni o ni igbadun pupọ si gbogbo iru awọn didun didun ati ṣeto wọn ni ọna pupọ. Ni Parakuye, awọn ounjẹ ti orilẹ-ede ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ lati awọn eso ati awọn eso ti o ni candied, ti a lo ninu awọn buns, awọn kuki ati awọn akara. Jije ni orile-ede naa, o tọ lati gbiyanju:
- palmitos (Palmitos) - pese lati igi ọpẹ;
- Cosereva (Cosereva) - satelaiti ti oje ti oje, omi, biradi dudu ati awọ Peeli Pintonas;
- Empanadas - ndin tabi awọn pies sisun ti a ṣe lati iyẹfun tabi iwukara esufulawa, ti a pa pẹlu awọn ẹfọ ati eran;
- Dulce de leche jẹ apẹrẹ kan ti a ṣe lati suga ati wara, bi wara ti a ti rọ, eyi ti a lo gẹgẹbi kikun tabi itankale fun awọn ọja ohun ọti.
Awọn ohun mimu awọn ohun mimu ni Parakuye
Awọn olugbe agbegbe lo ma nmu mate, o rọpo kofi ati tii. O jẹ ohun mimu ti o ni ọpọlọpọ awọn ọna ti igbaradi ati pe o ni ipa pupọ kan. O ti ṣe lati awọn eka igi ti o gbẹ ati awọn leaves ti igi ọgbẹ yerba, ti o gbona lori eedu. Awọn aborigines nibi gbogbo n gbe wọn pẹlu wọn ni awọn ọpọn pataki - kalabasas, ati mu nipasẹ awọn koriko - kan bombu.
Ti o ba fẹ lati pa ọgbẹ rẹ tabi ki o mu ohun mimu gidi nigbati o wa ni Parakuye, lẹhinna gbiyanju:
- Terrere jẹ alabaṣepọ pẹlu afikun omi tutu, verbena ti lẹmọọn, peppermint, ewe ti oogun, horsetail tabi oje osan. Mu lati inu ọpọn pataki - guampa (guampa), eyi ti a ṣe lati ge lati ẹgbẹ mejeeji ti iwo Maalu.
- Mosto (Msto) - ohun mimu ti n ṣe itọju ti a ṣe lati awọn juices tabi awọn ohun ọgbin, pẹlu afikun omi.
- Alabapade jẹ oje ti a ti ṣa tuntun ti a mu ni nigbagbogbo ati nibikibi, ati awọn owo fun wọn wa gidigidi.
Ti o ba fẹ lati tan awọn ohun mimu ọti-lile, lẹhinna, laika ti ọti-waini ati ọti oyinbo, o tun jẹ ki o gbiyanju:
- Chacha (Chacha) - ìjápọ agbegbe kan, ti a pese sile lati oyin ati gaari;
- canyu (Kana) - ti wa ni pese lori ipilẹ gaari pẹlu afikun ohun ti Stevia oje.
Paraguayan cognac, fun apẹẹrẹ, Tres Leones ati Aristocrata, si fẹran rẹ jẹ iru kanna si Armenia. Ilẹ naa n pese ọti didara ati ọti-ọti.
Awọn nkan ti o ni imọran nipa onjewiwa Paraguayan
Ọpọlọpọ aṣa ni orilẹ-ede naa, ti o ni asopọ pẹlu awọn peculiarities agbegbe:
- oranges fun àdánù le ṣee ra ni itaja nikan, ni ọja ti wọn ta pẹlu awọn baagi;
- awọn irugbin dagba ni gbogbo ibi, bẹẹni iku lati ebi ko ni idaniloju ẹnikẹni;
- ni orilẹ-ede naa ni a ṣe idaabobo GMO, nitorina gbogbo awọn ọja ti didara julọ;
- pẹlu awọn fences, awọn abule ilu gbin pineapples lati dabobo ara wọn kuro lọdọ awọn ọlọsà;
- ni ile ounjẹ ọpọlọpọ gilasi kan ti ohun mimu to lagbara ni a sin laisi idiyele;
- ni awọn ile-iṣẹ gbowolori nigbagbogbo fi idi silẹ ni iwọn oṣuwọn 10% lati apao, ati ni kafe - ni oye ti onibara;
- ni olu-ilu ti orilẹ-ede wa nibẹ jẹ ounjẹ ounjẹ Mburicao Restaurante, ninu eyiti awọn alejo le kọ bi o ṣe le ṣetan awọn ounjẹ Paraguayan.
Ti o wa ni orilẹ-ede iyanu ti Parakuye, rii daju pe o gbiyanju igbadun ti orilẹ-ede, ki awọn ifihan ti orilẹ-ede naa pari.