Ti o ba nifẹ eso kabeeji n yi lọ, lẹhinna satelaiti ti a yoo sọ fun ọ nisisiyi, o le fẹ. Dolma jẹ ojulumo ala-ilẹ ti awọn eso kabeeji wa. Ṣugbọn ti a ba sọ nkan ti o kun sinu awọn eso kabeeji, lẹhinna a ti fi ami-ọṣọ si awọn leaves eso ajara. Ko ṣe pataki lati duro fun ooru, awọn ololufẹ ti satelaiti yii pese ounjẹ fun igba otutu, lẹhinna mura silẹ ni gbogbo ọdun ni ayika. Bayi a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣetan dolma kan ni oriṣiriṣi.
Awọn ohunelo fun dolmas ni multivariate
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 350 g;
- eran malu - 350 g;
- iresi - 100 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Parsley - 30 g;
- awọn eso ajara;
- ekan ipara - 200 g;
- tomati tomati - 1 teaspoon;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A ṣetan eran ti a ti nmu silẹ nipasẹ fifun eran ati alubosa nipasẹ ẹran grinder. Lati awọn leaves ti ajara a ge awọn iṣọn iṣoro, ti o ba jẹ eyikeyi. A isalẹ awọn leaves sinu omi farabale fun iṣẹju 5. Ninu mince ti a fi iresi, parsley ti a ṣan, ata ilẹ kọja nipasẹ awọn tẹ. Solim ati ata lati lenu. Lati kikun a dagba awọn bọọlu kekere. Bayi mu awọn leaves wa. Ni inu ni ipilẹ ti dì ti a fi nkún naa mu ki o si fi ipari si, ti n ṣajọ awọn mejeji, lẹhinna sẹsẹ iwe-iwe naa. A pese obe: illa ekan ipara pẹlu tomati lẹẹ, iyo lati lenu. Ti o ba fẹ lẹẹmọ tomati, o le fi diẹ sii. Ninu agogo multivarka fi awọn dolma wa, tú awọn esi ti o wa, fi omi kekere kan ati ki o ṣetan ni ipo "Quenching" fun iṣẹju 80. Ni gbogbogbo, idahun si ibeere ti bi o ṣe le ṣetan dolma ni ọpọlọ da lori ẹran ti a lo ninu ẹran mimu. Ti o ba jẹ ẹran ẹlẹdẹ, akoko akoko sise ni kukuru. Ti o ba jẹ eran malu diẹ sii, lẹhinna o nilo lati pa a ko kere ju wakati 1,5 lọ.
Dolma ni igbona ọkọ meji
Ni iṣaaju, awọn ẹja nlo lo boya ẹran ẹlẹdẹ ti a ṣopọ pẹlu ẹran malu ni awọn ti o yẹ, tabi ọdọ aguntan. Nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le da dolma pẹlu mutton fun tọkọtaya kan.
Eroja:
- ọdọ aguntan (ti ko nira) - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- fattening sanra - 50 g;
- coriander - 50 g;
- iresi - 50 g;
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu;
- prunes, si dahùn o apricots - 100 g;
- awọn eso ajara.
Igbaradi
Eran, lard ati alubosa ti wa ni nipasẹ awọn ẹran grinder. Rice pre-cook until half cooked. Fi iyọ, ata, ge cilantro kun. Gbogbo adalu. Ti o ba lo awọn eso ajara oyinbo ti a fi sinu oyinbo, lẹhinna wọn ko nilo itọju akọkọ, ṣugbọn ti awọn leaves ba jẹ titun, pa wọn mọ ni omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju 5. Nisisiyi fun iwe-iwe kọọkan gbe jade ni kikun ati fi ipari si dì. Ni ekan ti multivarque, eyi ti a ṣe apẹrẹ fun steaming, ji awọn dolma, yiyi pẹlu awọn apricots ti o gbẹ ati awọn prunes. Ṣeto ipo "Ipo ipẹṣẹ" ati ki o yan fun wakati kan.