Idẹ akara ti a ṣe ni ile ko ni dandan tumọ si iwukara pẹlu iwukara. O le ṣe o rọrun nipasẹ gbigbe bi ipilẹ kan ohunelo lai iwukara ni akopọ ati lilo anfani ti alagbẹdẹ. Bọti Bezdorozhevoy ni onjẹ alagbẹdẹ gẹgẹbi awọn ilana ti o rọrun wa ko rọrun pupọ ati airy ju imọran iwukara rẹ.
Ohunelo fun aiwukara alaiwu pẹlu ekan ti yan ni onisọ akara
Eroja:
- wara - 165 milimita;
- iyẹfun - 185 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- kan pinch ti gaari;
- esu lulú - 10 g;
- bota - 25 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to yan akara aiwukara ni agbẹṣẹ onjẹ, o jẹ dandan lati mu epo wa si iwọn otutu. Diẹ ti o tutu, o fi sinu ekan ti onjẹ akara pẹlu gbogbo awọn eroja miiran lati inu akojọ ni iru ọna: wara, ẹyin, iyọ, suga, iyẹfun, iyẹfun baking. Wara ṣaaju ki afikun, ju, o dara lati ko gbona, nitorina o jẹ diẹ diẹ setan lati mu ounjẹ gluten ṣiṣẹ. Lẹhin ti o fi gbogbo awọn eroja kun, ṣeto ekan naa ki o ṣeto iwọn ati ki o fẹ awọ ti akara oyinbo. Lẹhin, ṣeto ipo "Awọn ọna" ati ki o duro fun imurasilẹ, eyi ti yoo gba ifihan ifihan agbara naa.Bezdorozhevoy rye akara lori sourdough ni onjẹ akara - ohunelo
Aṣayan ni kikun si iwukara jẹ iwukara iwukara, awọn ilana ti eyi ti a ti sọ tẹlẹ. Ṣe ipese apa kan ti iṣeto yii ni ilosiwaju ki o bẹrẹ si sise.
Eroja:
- leven rye ti kii ṣe iwukara - 4 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 390 g;
- bran - 95 g;
- omi 285 milimita;
- epo ewebe - 5 milimita;
- kan pin ti gaari.
Igbaradi
Ninu ekan ti ẹrọ naa, ṣaju akọkọ awọn ohun elo omi, ki o si ṣaju wọn kun bran, suga ati iyẹfun. Ṣeto ipo ẹni fifun kọọkan: akọkọ kneading - iṣẹju mẹwa 15, lẹhinna gbigbe gigun wakati, ikẹkọ keji - iṣẹju marun, igbesoke meji-wakati keji, atẹle pẹlu wakati keji ati ida fun ọsẹ kan ati idaji.
Akara Bezdorozhevoy lori kefir ni alagbẹdẹ akara
Eroja:
- kefir - 235 milimita;
- kan pinch ti gaari;
- omi onisuga - 5 g;
- iyẹfun - 310 g.
Igbaradi
Ni ekan kan ti ibi-ọti wa ni kefir ati ki o fi kun pọ ti gaari ati iyọ. Tú ninu iyẹfun pẹlu omi onisuga, fi eyikeyi turari ti o ba fẹ. Ṣeto ipo ti yara yara yan ounjẹ kan ti o ni iwọn 750 g. Nigbati o ba pari, ṣayẹwo iwadii ati ki o ge ile ounjẹ nikan lẹhin igbati akara ba ti pari patapata.