Ogo iparafun - ohun apanirun gbogbo ati elege

Apara oyinbo ni ẹẹkan ti o ni ẹwà ti o ni igbadun ti o dara julọ ti a ṣe bi ọṣọ ti o dara ati elege pẹlu tii gbona tabi awọn juices eso. Ati pe wọn tun le pa gbogbo akara oyinbo kan , ati pe iwọ yoo gba akara oyinbo iyanu ati atilẹba. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu awọn ilana ti o rọrun fun sise ipara oyinbo.

Ohunelo fun ọra elegede - brulee

Eroja:

Igbaradi

Ṣaaju ki o to ṣe ipara elegede, tan-anla ati ki o tun ṣan o si iwọn 150. Ninu satelaiti ti a yan, a fi awọn ikoko kekere 6 kan pẹlu iwọn didun 150 milimita. Ni itọju iyatọ ti o ṣan omi. Ni ekan nla kan, dapọ ẹyin yolks, nutmeg ati eso igi gbigbẹ oloorun. Nigbamii, ya ikoko, tú ipara, whisk wọn daradara, fi wara wa, omi ṣuga oyinbo ati ki o dubulẹ elegede puree . A fi ibi-ori lori ina ti ko lagbara ki o mu wa lọ si sise. Mu iṣọpọ ẹyin ati sisun whisk lẹẹkan.

Tú ipara ti o ni ẹda nipasẹ cheesecloth sinu ago nla kan, lẹhinna tan-an lori awọn ikoko apa. Tú sinu fọọmu omi ti a fi omi ṣan, a fi ranṣẹ si adiro ati ki o beki titi ti ọbẹ fi sii sinu aarin ipara naa kii yoo jade. Eyi yoo gba to iṣẹju 35-40. Nigbana ni a fi awọn ikoko lori tabili ki wọn jẹ ki wọn tutu patapata. Nigbamii, a ti bo opo tutu ti a ti pari ati ti o tutu ninu firiji fun wakati meji. A sin elegede-ọgbẹ-brulee pẹlu ẹyẹ ati die-die ti o dun.

Wara oyinbo pẹlu akara

Eroja:

Igbaradi

Lati ṣe ipara oyinbo kan, tú gilasi kan ti wara ni kan saucepan, o tú suga, fi si alabọde ooru ati mu sise, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣun. Lẹhin eyi, yọ awọn n ṣe awopọ lati ina ki o fi lọ si itura. Ẹsẹ yolks ṣinṣin sinu ekan nla kan ati pẹlu ibakan ti o ni fifun ni igba diẹ tú sinu adalu wara ti o gbona. Ilọ ohun gbogbo ki o si tú ibi-pada pada sinu pan ati ki o ṣetẹ lori ooru alabọde fun iṣẹju 4, igbiyanju nigbagbogbo.

Ti ṣe ipara ti a pari nipase kan sieve. Omi ti o ku ti wa ni idapọpọ ni apo-idẹ to yatọ pẹlu wara ti a rọ, vanillin, nutmeg ati Atalẹ. Ṣiṣaro daradara, fi awọn elegede ti a ti fi sinu ikun ati ki o maa tú awọn custard sinu ibi. Gbe ayọ oyinbo elegede sinu apẹrẹ ṣiṣu ati ki o fi si ori ọkọisa. Nigbati ipara naa jẹ kekere lile, dapọ pẹlu awọn ege ti awọn kuki ti o fọ ati fi si fun wakati kan ni firiji.

Epara ipara-ara korira

Eroja:

Igbaradi

Ekan ti a peeled ge sinu awọn cubes, tabi rubbed pẹlu awọn shavings gigun ati ipẹtẹ kan ninu omi ti ko ni omi. Ṣaaju ki o wa ninu omi ati gelatin swollen ti a fa ni 1 tablespoon ti ipara to gbona. Yolks a lọ lọtọ lọtọ pẹlu gaari, a fi gelatin ṣe, a fi iyọ ti vanillin ati elegede stewed kan. Ipara taara daradara pẹlu awọn eniyan alawo funfun ati ni apapọ darapọ pẹlu ibi-ipese ti a pese silẹ. Leyin eyi, gbe jade ni ohun idalẹnu ninu awọn mimu, ti a fi ọpa pẹlu epo epo, ki o si yọ itutu agbaiye sinu firiji. A sin ipara oyinbo pẹlu eso tabi Berry obe ati juices.