Kurobe - ohunelo fun awọn kuki ila-oorun, eyi ti o jẹ pẹlu afikun awọn turari: vanilla, eso igi gbigbẹ, cardamom, cloves tabi saffron. Awọn igbadun ti o ṣaṣeyọnu ti o ni ẹdun jẹ igbadun ti o dara julọ si ago tii tabi kofi ati nigbati ipanu ṣe okunfa ti o dara julọ.
Bawo ni a ṣe le ṣe kukisi kuki?
A ti pese awọn kúkì nipasẹ awọn simẹnti ti o fẹsẹfẹlẹ ti o ni erupẹ onjẹ wiwa lori parchment greased ti o gbe lori atẹ ti a yan. Ni aarin ti awọn ami kọọkan fi jam tabi jam kan kun.
- Awọn ohun elo ti otutu otutu ni a lo fun iṣẹ eyikeyi ohunelo.
- Iyẹfun ṣaaju ki o to fi kun si sift esufula ati ki o fa itọsi ni awọn ipin diẹ, ni igbakugba ti o ba nkunlẹ, ki o má ba ṣe iṣọn.
- Awọn fọọmu ti awọn ọja ko ni pataki ni opo: a le ṣe kukisi ni irisi ododo, ewe, ọmọ-alade, kan rogodo nikan tabi akara oyinbo kan.
Iru iyẹfun wo ni ikoko?
Awọn esufulawa fun erupẹ ni a lo ni nikan ni iyanrin, ti o mu ki o jẹ iwọn ti awọn ọja. Lati ṣe eyi o yoo nilo bota tabi margarine. Ninu ilana ti kneading the base ti wa ni flavored pẹlu afikun ti vanilla, turari si rẹ lenu. Ohun elo atunṣe fun idanwo ti o wa ni isalẹ ni a gbekalẹ ni isalẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 180-200 g;
- epo - 100 g;
- suga suga - 4 tbsp. spoons;
- Awọn ọlọjẹ - 2 PC.
- Vanilla - lati lenu.
Igbaradi
- A fi epo papọ pẹlu erupẹ ati ki o nà titi di funfun.
- Fi fanila kun, ọkan nipasẹ ọkan, whisk ni igba kọọkan.
- Fi diẹ sii iyẹfun naa ki o si bori titi ti o fi fẹrẹ mu, elesi ti o nipọn, eyi ti yoo jẹ iṣọrọ pẹlu apo apamọwọ kan.
Baku kurabe ni ibamu si GOST - ohunelo
Ile-iwe giga, ohunelo ti o ni imọran gẹgẹbi GOST eyi ti yoo gbekalẹ nigbamii, ti a gba gẹgẹ bi itọwo ni ọna ti ọpọlọpọ awọn eniyan ranti lati akoko Soviet. Agbara itọlẹ ti awọn ọja fifọ ni ẹnu ko ni fi ẹnikẹni silẹ alaimọ ati eyikeyi olufẹ yoo fẹ tun ṣe iṣẹ ti imọ-ẹrọ diẹ sii ju ẹẹkan lọ.
Eroja:
- iyẹfun - 160 g;
- epo - 100 g;
- powdered suga - 40 g;
- amuaradagba - 1 kuro;
- gaari gaari - 10 g;
- Jam tabi Jam - 2 tbsp. spoons;
- sitashi - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Rinse epo pẹlu lulú.
- Fi amuaradagba kun, suga gaari ati ki o whisk lẹẹkansi.
- Tú ninu iyẹfun, knead.
- Gbe ibi lọ sinu apo apamọwọ kan, fi si ori iwe-iwe ti bisiki.
- Ni aarin ṣe awọn gigi, ti o fi jam diẹ, adalu pẹlu sitashi.
- Baker bakery ti yan fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
Kukisi kukuru ti ile-iṣẹ lori margarine - ohunelo
Idiyewe lori margarini, ohunelo ti a ti gbekalẹ gẹgẹbi atẹle yii, jẹ kanna ti o ni idẹ ati iyanrin bi bota. Da lori didara awọn ohun elo aise, o le nilo kekere diẹ tabi iyẹfun diẹ. Iwọn ti esufulawa yẹ ki o jẹ iru eyi pe o rọrun lati fa jade kuro ninu apo apo.
Eroja:
- iyẹfun - 500-550 g;
- margarine - 350 g;
- powdered suga - 150 g;
- amuaradagba - 1 kuro;
- vanillin - 2 pin;
- Jam - 3 tbsp. spoons;
- sitashi - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Margarine ti wa ni ilẹ si itọri ti o ni irun.
- Fi amuaradagba, vanillin, whisk ibi.
- Awọn ipin ti wa ni dà sinu iyẹfun, adalu titi iṣọkan pin ninu esufulawa.
- Fi ipin ti iyẹfun ṣe lori iwe-ika.
- Afikun awọn iṣẹ-ọwọ pẹlu Jam, adalu pẹlu sitashi tabi Jam.
- Jeki adie lori margarini fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
Epo adie Tatar - ohunelo
Mura akara bisiki ni ile le jẹ ati laisi apo apamọ. Awọn ohunelo Tatar fun awọn itọju jẹ nini nini iyẹfun ti o nipọn, eyi ti o wa ni tutu tutu, ati lẹhinna ti yiyi jade lai ṣe pataki ati ki o ge sinu ipin. Awọn ọja ti wa ni idapọ pẹlu lulú lẹhin ti yan, tabi suga ṣaaju itọju ooru.
Eroja:
- iyẹfun - 500-550 g;
- bota - 200 g;
- powdered suga - 160 g;
- yolk - 1 nkan;
- vanillin - 2 pin;
- lulú fun sprinkling.
Igbaradi
- Fi omi ṣan epo pẹlu epo.
- Fi awọn yolk, vanillin, iyẹfun kun ati ki o tẹ awọn esufulara tutu.
- Fi odidi sinu firiji fun wakati kan, leyin naa gbe e jade, ge sinu rhombuses, rectangles tabi awọn igun mẹrin, yi lọ si ṣokoto ati beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
- Pari awọn kuki ti a fi ṣọpọ pẹlu awọn gaari ti fadaka.
Giriki oyinbo - ohunelo
Awọn kúkì jẹ ohunelo ti o ni ọpọlọpọ awọn iyatọ. Nitorina ninu iṣẹ Gẹẹsi, awọn eso didun naa jẹ itọwo nutty, ti o waye ni atilẹba nipasẹ fifi almondi kun. Ti o ba fẹ, o le lo awọn eso miiran wa. Ẹya miiran ti iyọdùn jẹ ajẹ oyinbo ti onjẹ lati inu erupẹ lori omi ṣuga oyinbo.
Eroja:
- iyẹfun - 350 g;
- bota - 200 g;
- ohun ọgbin - 180 g;
- yolk - 1 nkan;
- Cognac - 1 tbsp. sibi;
- almondi - 50 g;
- esu adiro - 0,5 tsp;
- osan tincture ati powdered suga.
Igbaradi
- Felun suga ni kofi mimu kan si lulú.
- Epo epo jẹ pẹlu lulú, ti wa ni afikun, a nà.
- Tú ninu ọkara, dapọ adiro ile, almonds ati alubosa.
- Lati esufulawa eerun eerun tabi ṣinku awọn ami-ọpọlọ ki o si fi ọti pa.
- Beki awọn ọja fun iṣẹju 20 ni awọn igbọnwọ mẹẹdogun.
- Egbẹ adẹtẹ ni Giriki ti a fi omi ṣọ pẹlu tincture, tẹ sinu suga suga.
Turki Turki - ohunelo
Ile-iwe Turkii ti a pese silẹ ni ile yoo ṣe ohun iyanu pẹlu ipilẹṣẹ ti išẹ ati awọn abuda ti o dara julọ. Lẹhin ti yan awọn kuki ni ọran yii wọn ti papọ ni awọn ẹgbẹ, ti n pa pẹlu jam. Awọn chocolate glaze yoo fun ifarahan pataki kan si didara, eyi ti, ti o ba fẹ, ti wa ni afikun pẹlu awọn eso ge.
Eroja:
- iyẹfun ati sitashi - gilasi kan;
- bota - 100 g;
- powdered suga - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- vanillin - 2 pin;
- Jam - 50 g;
- chocolate - 80 g.
Igbaradi
- A fi bota naa ṣan pẹlu lulú.
- Fi awọn ẹyin, fanila, whisk lẹẹkansi.
- Ṣiṣan ni iyẹfun ati sitashi, fi apin naa sinu otutu fun wakati kan.
- Ṣipa awọn ipin ti esufulawa, awọn eerun bọọlu jade kuro ninu wọn, fun wọn ni apẹrẹ oval, tẹ wọn ni itọlẹ ki o si fi wọn pamọ pẹlu orita.
- Ṣe awọn ọkọ ayokele fun iṣẹju 10-15 ni iwọn 180.
- Awọn halves tutu ti wa ni pipade ni awọn orisii, smeared pẹlu Jam.
- Fi awọn ẹyọkan awọn ẹgbẹ kan sinu adarọ-oyinbo ti o yo, jẹ ki o di didi.
Chocolate Adie
Kurobe - ohunelo kan ti a le ṣe pẹlu afikun epo ororo, ti o mu ki o jẹ ẹfọ chocolate ti ayanfẹ rẹ ayanfẹ rẹ. Lori imurasilẹ ati lẹhin ti itura si isalẹ awọn ọja ti wọn le fi omi ṣan pẹlu gaari ti fadaka, ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn adarọ-ṣọn ti o yọ ati ti wọn pẹlu awọn eso ti a ge tabi awọn eerun agbon.
Eroja:
- iyẹfun - 3 agolo;
- ipara ati epo epo - 125 g;
- powdered suga - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- vanillin - 2 pin;
- koko - 3 tbsp. spoons;
- esu adiro - 20 g.
Igbaradi
- Yọpọ bọọlu ti o tutu pẹlu Ewebe, powill vanillin ati ẹyin, lu.
- Fi koko, iyẹfun ati imọ itọpa, farabalẹ pọ si ilọsiwaju iṣọkan ati ṣiṣu ti esufulawa.
- Fọọmu awọn ọja ti apẹrẹ ti o fẹ, tan lori apọn.
- Ṣiṣe awọn kúkì kukisi ti nhu fun iṣẹju 10 ni iwọn 200.
Awọn kuki bisiki meji-awọ
Ikọbi, ohunelo ti yoo wa ni atẹle nigbamii, wa jade lati jẹ ohun iyanu ti o dara julọ ni ifarahan ati pe o ni itọwo chocolate kan. Ninu ọran yii, ni idaji idaji ti esufulawa, a jẹ afikun epo ti a fi kun, eyi ti o le fi rọpo rọpo pẹlu oluranjẹ awọ awọ, nigba ti o nfi ohun itọwo kan tabi turari si adun.
Eroja:
- iyẹfun - 3 agolo;
- bota - 250 g;
- epo epo - 60 milimita;
- suga suga - 5 tbsp. spoons;
- Vanillin - lati lenu;
- koko - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Rinse epo pẹlu lulú.
- Fi epo epo, vanillin ati iyẹfun, knead awọn esufulawa.
- Ya idaji iyẹfun, dapọ pẹlu koko.
- Awọn ọja ti o ni ẹṣọ, fi awọn boolu meji ti awọn awọ oriṣiriṣi pa pọ, kekere kan pẹlu ọwọ wọn, fun apẹrẹ ti o fẹ.
- Ṣiṣe kukisi akara oyinbo fun iṣẹju 15 ni iwọn iwọn 170.
Lenten - igbasilẹ
Tiipa, awọn ohunelo ti ko ni awọn ẹyin tabi bota, o wa ni lati yẹ lati ṣe itọwo, nini ayun ati itọwo nitori awọn afikun: peeli ti osan, eso igi gbigbẹ oloorun, vanillin tabi awọn ẹlomiiran, ti a yan gẹgẹbi ayanfẹ. Awọn esufulawa yẹ ki o wa jade ti ọwọ, ṣugbọn jẹ asọ. Lati ọdọ rẹ ni wọn ṣe awọn agbelebu ti o rọrun tabi ti yọ awọn ilana kuro.
Eroja:
- iyẹfun - 200 g;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- brown brown - 5 tbsp. spoons;
- apple vinegar - 2 tbsp. spoons;
- ọra alade, vanilla tabi eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Ilọ awọn kikan pẹlu gaari, adun ati omi onisuga.
- Tú ninu epo, o tú ninu iyẹfun, ṣe knead.
- Awọn bọọlu ti a ṣe ni esufulawa, a fi wọn sinu apọn.
- Ṣiṣe titẹ si apakan fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.