Gallet tabi awọn kukisi ti o nlo ni o kere pupọ diẹ si suga ati awọn ọra ju awọn onibara rẹ lọ, nitori pe "Maria" ni a ṣe ayẹwo ni abojuto abojuto. Ni afikun si lilo ti ara ẹni, awọn akara akara akara ti a lo bi ipilẹ fun awọn akara ajẹkẹyin miiran. Ti ipilẹṣẹ awọn ọja itaja ko ni imọran ninu rẹ, lẹhinna ṣetan awọn kuki "Maria" funrararẹ, ṣe akiyesi awọn ilana siwaju sii.
Awọn ohunelo fun kukisi biscuit "Maria"
Eroja:
- iyẹfun - 130 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- giramu granulated - 150 g;
- epo ewebe - 15 milimita;
- wara - 15 milimita;
- omi onisuga - 1/4 tsp.
Igbaradi
Bi fun awọn kuki ti o wa ni igbagbogbo, fun a "Màríà" ti o ṣaṣeyọri "o yẹ ki o ṣopọ awọn ounjẹ ti o gbẹ ati omi bibẹrẹ. Whisk awọn ẹyin pẹlu epo epo, wara ati gaari. Fura ni iyẹfun nipasẹ kan sieve ati ki o ṣe idapọ pẹlu omi onisuga ati kekere pinch ti iyọ. Fi adalu iyẹfun iyẹfun kun si awọn eyin, knead pupọ ju esufulawa, lẹsẹkẹsẹ gbe o lori tabili ti o ti ni iyẹfun ati ki o gbe e sinu awọ kan diẹ tọkọtaya nipọn: awọn ti o kere julọ, diẹ ti o nira julọ awọn akara yoo tan jade. Lati Layer ti ge awọn kuki kuro ni eyikeyi apẹrẹ ati iwọn, gbe wọn sinu iwe ti o yan ki o fi sinu adiro igbọnwọ 215. Lẹhin iṣẹju 5 o le gba!
Ohunelo fun kukisi kukuru "Maria" ni ile
Eroja:
- iyẹfun - 230 g;
- yan lulú - 3 teaspoons;
- kikan - teaspoons 3/4;
- bota - 65 g;
- wara - 210 milimita;
- oyin - 65 milimita.
Igbaradi
Lakoko ti o ti n mu adiro naa lọ si iwọn 215, ya igbaradi ti esufulawa. Ṣapọ awọn ohun elo ti o gbẹ, fi si awọn cubes ti epo ti a fi ọti ati ki o ṣe ohun gbogbo sinu apọn. Tita oyin ni wara ki o si tú ojutu sinu epo ti a papọ pẹlu ọti kikan. Yọpọ awọn eerun rirọ ati ti elesin ti kii ṣe alailẹgbẹ, gbe e sinu inu oyinbo kan idaji idaji kan nipọn ati ki o ge. Ṣaaju ki o to gbe sinu adiro, jẹ ki awọn kuki naa ni oṣuwọn pẹlu wara ati beki fun iṣẹju 8-12.
Awọn kukisi "Maria" - ohunelo kan gẹgẹbi GOST
Eroja:
- iyẹfun - 120 g;
- granulated sugar - 20 g;
- sitashi - 15 g;
- epo epo - 10 milimita;
- wara - 55 milimita;
- yan lulú - 1/2 tsp.
Igbaradi
Mu awọn wara pẹlu epo-epo ati ki o tu awọn suga ninu rẹ. Darapọ iyẹfun pẹlu sitashi ati yan lulẹ, ki o si dapọ awọn eroja ti o gbẹ pẹlu wara. Knead awọn esufulawa naa ki o si lọ kuro ni isinmi fun iṣẹju 10, lati ṣe ki o rọrun lati fi jade, ki o si ṣeto adiro lati ṣe itura si iwọn ọgọrun 140.
Yọọ esufulawa sinu iyẹfun 2 mm ti o nipọn, ge ati gbe ni adiro fun idaji wakati kan.