Chocolate muffins - ohunelo igbasilẹ

A ṣiṣẹ ti awọn muffins mujumọ jẹ apẹrẹ fun aroun . Awọn itọju ti o tọ, eyi ti o le mu pẹlu rẹ ati paapa ọkan ninu awọn iyatọ ti tọkọtaya, eyi ti o le jẹ iṣẹ ti o dara julọ ni tabili ounjẹ ounjẹ kan. Lori awọn ilana igbasilẹ fun awọn muffins chocolate, a yoo sọ ni alaye siwaju sii ni isalẹ.

Muffins pẹlu awọn eerun igi akara oyinbo

Ti o ba fẹ fikun awọn akọsilẹ ti chocolate si satelaiti, nigbanaa gbiyanju dapọ awọn esufulawa pẹlu adarọ-oyinbo ayanfẹ rẹ, ti o ṣubu ni akọkọ.

Eroja:

• iyẹfun - 230 g;
• suga - 115 g;
• eyin - awọn ege meji;
• wara - 115 milimita;
• bananas - awọn ege meji;
• epo - 65 milimita;
• chocolate - 85 g.

Igbaradi

Bọtini fun ohunelo yii jẹ dara lati ya pọn. Mash ni puree, lẹhinna whisk pẹlu wara, bota ati eyin. Lọtọ illa ati iyẹfun. So pọpọ mejeeji jọpọ ki o si dapọ sinu ibi-iṣẹ isokan. Fi kun si chocolate crumbled ki o si tan o lori awọn mimu muffin, o kun oju kọọkan ti awọn sẹẹli ti mimu pẹlu 2/3. Awọn iyokù ti awọn akara oyinbo ṣẹẹli ṣe iyẹfun awọn muffins. Ṣẹ gbogbo iṣẹju 15-20 ni 180, itura nipa iṣẹju 5 ṣaaju ki o to yọ kuro lati mimu, ati bi o ba fẹ, o fun ọmu chocolate mu kọọkan pẹlu awọn ọja ṣẹẹri pẹlu gbigbọn tabi yoye chocolate.

Chocolate muffins pẹlu alabọde omi - ohunelo igbasilẹ kan

Gbogbo wa mọ nipa awọn iṣowo chocolate - awọn akara oyinbo ti o rọrun , ti lẹhin igbẹ duro omi inu. Ni ọna ti Fondov ti a ṣe lati ṣe ati awọn muffins, o le ni anfani lati wu eyikeyi ọkunrin chocolate.

Eroja:

• kikorò chocolate - 355 g;
• ipara - 115 milimita;
• bota - 225 g;
• eyin - awọn ege mẹrin;
• ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
• suga - 85 g;
• iyẹfun - 45 g.

Igbaradi

Kii Fondov, ile-iṣẹ chocolate kii yoo jẹ esufulawa, bi ninu ohunelo ti aṣa, ṣugbọn chocolate ganache. Nitorina, ṣaaju ki o to ṣe chocolate muffins chocolate (120 g) yo ati adalu pẹlu ipara. A ti mu adalu naa tutu fun wakati kan, sibi ti a pin si awọn ipin, ti yiyi kọọkan sinu rogodo ati ki o tutu.

Nigbamii si idanwo funrararẹ. Fun u, awọn iyokù chocolate ti yo pẹlu bota. Ni irufẹ, awọn whisk eggs, yolks ati suga fun iṣẹju 5. Ayẹra funfun ti o ni irẹlẹ ti wa ni afikun pẹlu ti yo o (ṣaju diẹ die die) chocolate ati iyẹfun. Igbeyewo ti o jẹ ayẹwo ti o kun ninu awọn sẹẹli ti awọn fọọmu muffin, a ti fi okuta ti ganache wa ni aarin ti kọọkan ati ki o kún pẹlu awọn kù ti esufulawa. Beki yẹ ki o wa ni iṣẹju 230 iwọn 8 iṣẹju. Ṣaaju ki o to yọkuro lati m, awọn muffins ti wa ni tutu fun iwọn 10 iṣẹju.