Ayẹwo oyin ni anfani lati yara yiyara ifarahan eyikeyi. Awọn itọwo ti glaze ara jẹ gidigidi iru si chocolate, eyi ti o mu ki awọn desaati paapa siwaju sii lopolopo.
Ninu àpilẹkọ yii, a yoo ṣe alaye ni apejuwe awọn ọna pupọ ti ṣiṣe chocolate glaze lati koko. Lẹhin awọn ilana ti a gbekalẹ, ipinnu rẹ yoo jẹ pipe, ni afikun, a pese sile lati awọn ohun elo ti o wa, ni rọọrun ati ni yarayara.
Glaze fun koko ati akara oyinbo
Eroja:
- wara ọra - 165 milimita;
- funfun suga (aijinlẹ) - 110 g;
- koko awo (didara giga) - 85 g;
- epo "Agbẹ" - 115 g.
Igbaradi
Tú wara sinu kekere ikoko ti o nipọn ati ki o mu ṣiṣẹ. Lẹhinna yarayara suga ati koko. A dapọ ohun gbogbo daradara ki o si fi si ori ina ti ko lagbara. Lẹhinna yọ awọn ounjẹ kuro lati ina ki o fi bota sii. A mu ohun gbogbo ṣinṣin titi ti epo yoo fi yọ. Jẹ ki awọn glaze dara si isalẹ, titi ti o thickens. Bayi o le lo o fun idi ti a pinnu.
Glaze lati koko ati ipara oyinbo
Eroja:
- koko (giga didara) - 110 g;
- suga ( ilẹ ni lulú ) - 65 g;
- epo "Alailẹgbẹ" - 55 g;
- ekan ipara (20% sanra akoonu) - 5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Illa awọn suga alubosa pẹlu epara ipara, lẹhinna fi koko ati bota ti o gbona. Papọ daradara pẹlu alapọpo titi di dan. Glaze pẹlu ipara okan le wa ni pese ati bi agbe fun yinyin ipara, jelly, sin fun ounjẹ owurọ pẹlu awọn iyipo tabi awọn croissants .
Ohunelo fun koko glaze
Eroja:
- koko lulú 43 g;
- suga (funfun, itanran) - 45 g;
- omi ti a wẹ - 60 g;
- bota "Fermerskoe" - 45 g.
Igbaradi
Ni kukuru kekere ti a nipọn, a tú jade ni koko epo ati gaari daradara, ki o si dapọ mọ. Fọwọsi oke pẹlu omi ti a wẹ mọ, fi ori iná kan sii. Gbigbọn ni ibanuje, a mu ibi naa wá si iṣọkan kikun. Ti ṣetan tan imọlẹ daradara, fi epo kun ati ki o dapọ daradara.
Bawo ni a ṣe le Cook vanilla-chocolate icing lati koko?
- koko (ti agbara) - 110 g;
- suga (funfun, itanran) - 115 g;
- wara (ọra) - 65 g;
- bota "Agbẹ" - 55 g;
- fanila - 5 g.
Ni kekere saucepan, dapọ awọn eroja ti o gbẹ. Tú ni wara ti o gbona, fi bota. A fi agbara si ina ailera kan ati ki o ṣeun, igbiyanju nigbagbogbo. Ni kete ti bota naa ti yọ patapata, fi omi tutu ti o ku silẹ ati tẹsiwaju igbiyanju. Oṣuwọn ti glaze le ṣee tunṣe nipasẹ fifi wara.