Ti o ba ṣe afihan lilo awọn ọja ounje ti o wọpọ julọ, o le ṣetan awọn ounjẹ ti o ṣe pataki ati awọn ti o ṣeun, gẹgẹbi awọn akọpọ lati awọn aṣalẹ. O gbọdọ jẹ yà ni ọna kan, ṣe iwọ?
Zucchini - eso ti o wulo gidigidi, ara eniyan ni rọọrun. Awọn ifunmọ deede ti zucchini ni ounjẹ ni ipa ti o wulo julọ lori awọn ounjẹ ti ounjẹ ati awọn ọna ṣiṣe, ati gẹgẹbi ipo awọ ati awọn isẹpo. Awọn akopọ zucchini pẹlu carotene, B vitamin, pectins, iṣuu magnẹsia, potasiomu, kalisiomu ati awọn agbo-ogun irin, fiberia Ewebe.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣaṣe awọn eroja ti o dara julọ lati awọn aṣalẹ. Gbogbo èrò ati opo ti igbaradi ti eyikeyi compote jẹ kedere: o jẹ dandan lati ṣan (tabi dipo - lati bẹ) awọn eroja ti o ni ipilẹ ninu omi ti o yẹ tabi diẹ ninu omi ṣuga omi ṣuga oyinbo . Niwon zucchini ko sọ awọn ẹda adun, o dara lati darapọ mọ wọn ninu awọn compotes pẹlu awọn didun ati eso ekan. Ibasepo yii yoo ṣẹda itọwo pataki kan. Awọn akọọlẹ lati ọdọ awọn aṣalẹ ni a le dabobo fun igba otutu, tabi ṣawari fun lilo taara.
Compote ti zucchini ati osan pẹlu lẹmọọn
Eroja:
- unripe courgette;
- oranges;
- lemons;
- suga ti iṣelọpọ abele;
- omi.
Igbaradi
Zucchini fo daradara ni omi tutu. Lemons ati awọn oranges ṣaaju ki o to fifọ ni omi tutu yẹ ki o wa nipasẹ omi farabale. A ge gbogbo awọn italolobo lati awọn mejeji ni ẹgbẹ mejeeji. Zucchini ge ni idaji pẹlú ati siwaju - awọn ege ege, tabi cubes-brusochkami (gige ti ko ni ge, o ni ọpọlọpọ awọn oludoti to wulo). Bakanna awọn ege ti a ge wẹwẹ osan ati lẹmọọn, jẹ daju lati yọ awọn pits, lẹhinna compote yio jẹ kikorò. A dubulẹ ni zucchini ti a ti ge wẹwẹ ati awọn ege citrus ni awọn gilasi gilasi ti o mọ ti (sterilized glass gars) (o jẹ imọran lati lo iṣan ti ko to ju 2 liters lọ).
Lati omi ati suga, ṣa omi ṣuga oyinbo ti o fẹ fojusi (fun apẹẹrẹ, 3 liters ti omi - 2-3 tablespoons gaari).
Fọwọsi zucchini ati citrus ninu awọn ikoko pẹlu omi ṣuga omi tutu, pa awọn lids ki o si fi fun iṣẹju 15-20, lẹhinna dapọ si omi ṣuga oyinbo sinu kan saucepan. A mu omi naa pada si ibẹrẹ lẹẹkansi, sise awọn iṣẹju 3, lẹẹkansi tú sinu pọn. Ti o ni iyọọda ni awọn ohun elo omi ti a ṣetọju, tan-an ki o bo titi yoo fi tutu tutu.
Ti o ko ba fẹ yi ẹyọ sii, lẹhinna o yoo ṣetan fun lilo lẹhin zucchini ati awọn ege citrus ni abẹ kan ti a fi omi tutu pẹlu omi tutu tutu itọju ti ara (o kere fun iṣẹju 40 jẹ ki o jẹun). Brew compote pẹlu awọn eso citrus ko wulo, gbogbo Vitamin C ti wa ni run. Ni apapọ, ipin kan ti compote lati zucchini fun lilo kan-akoko (fun apẹẹrẹ, ẹbi) ti a ti pese silẹ julọ ni awọn ohun giga thermos - o pọju awọn vitamin yoo wa.
Ni ọna kanna, nipa tẹle awọn ohunelo kanna (wo loke), o ṣee ṣe lati ṣeto apẹpọ oyinbo compote lati zucchini, fun eyi o le lo awọn isin oyinbo titun ti o ku lẹhin igbimọ. Ọna yii ngbanilaaye lati lo awọn eso igi nla ti kii ṣe gbowolori.
Dajudaju, a le ṣaṣe awọn eroja, apapọ zucchini kii ṣe pẹlu iṣan-ara, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn eso ti o mọ julọ dagba ninu awọn agbegbe wa. Fun apẹẹrẹ, compote lati zucchini pẹlu apples ati / tabi plum. Awọn apples jẹ dara lati yan ekan tabi dun ati ekan. Ti acid adayeba ninu eso ko to, o le fi citric acid kun ni iye 1-1.5 g fun 1 lita ti omi si awọn compote ti a da. O dara julọ lati lo awọn eso eda ẹdá alẹ, nipasẹ ọna, suga ni compote fun igba otutu jẹ tun ko wulo. O kan gbogbo eso fun compote yẹ ki o wẹ daradara, yọ awọn apples lati apples, awọn irugbin, awọn irugbin irugbin ati ki o ge sinu awọn ege. Tú omi ti o fẹrẹ fẹ lẹmeji. Iru titobi ti o ni ilera lai gaari pẹlu õrùn adun le ni awọn iṣọrọ jẹ paapaa nipasẹ awọn ti a fi itọ si suga.