Manuktan cocktail akọkọ farahan ni opin ti 19th orundun ni New York, USA. Adalu bourbon ati vermouth ni kiakia ni ilọsiwaju jina ju òkun lọ, paapaa ni Europe, nibiti igbasilẹ rẹ ko padanu titi di isisiyi.
"Manhattan" pipe ni a sin laisi yinyin, ni gilasi kan fun "Martini", ati awọn ohun elo amulumala ti wa ni iṣaju-iṣẹpọ ninu ohun-ọṣọ, tabi taara ni gilasi kan pẹlu kanbi kan.
Pẹlu awọn ilana ti ailopin isokuso iṣelọpọ ati awọn iyatọ rẹ, a yoo ṣe akiyesi ni akọsilẹ yii.
Manhattan cocktail ohunelo
Eroja:
- vermouth - 20 milimita;
- bourbon - 70 milimita;
- kikorò "Angostura" - 1 ju;
- amulumala ṣẹẹri;
- leeli peeli.
Igbaradi
Ninu apanija kan a ṣafihan vermouth, whiskey ati kikorò pẹlu awọn meji cubes gilau, darapọ darapọ. Ni gilasi kan fun "Martini" a fi olutọmu kan ṣẹẹri ki o si tú "Manhattan" lati oke. A sin akọọkan amulumala pẹlu vermouth , ti n ṣe awẹri apẹrẹ ti lẹmọọn lẹmọọn.
"Manhattan ti Naked"
Awọn ohun amorindun "Manhattan", eyiti akopọ rẹ ti wa ni bayi ni ọpọlọpọ awọn iyatọ, yoo rii daju pe olufẹ rẹ kii ṣe laarin awọn ti o dara julọ. Fun apẹẹrẹ, "Manhattan ti ko ṣofo" - amulumala kan pupọ, o yatọ si aini aini vermouth.
Eroja:
- whiskey - 100 milimita;
- tincture kikorò "Angostura" - 3-4 silė;
- amulumala ṣẹẹri.
Igbaradi
Gilasi ti eyi ti yoo mu iṣẹ amulumala naa jẹ tutu, ti o kún fun yinyin tutu. Ninu awọn alakitiji a fi awọn cubes gilasi kan diẹ, fun kuki ati Angostura, yarayara gbọn. Iyọ gilasi ni a ti tu silẹ lati inu yinyin, a fi awọn ẹri ọti oyinbo kan diẹ si isalẹ ki o si fi Manhattan kun.
Rumble Manhattan
Rum, tabi Cuban "Manhattan", yato si awọn oniwe-tẹlẹ ṣaaju nipasẹ afikun ti funfun funfun, dipo ti eletan.
Eroja:
- funfun ọti - 100 milimita;
- pupa vermouth - 50 milimita;
- Biter "Angostura" - 5-6 silė;
- amulumala ṣẹẹri.
Igbaradi
Gbọn gbogbo awọn eroja ti o wa ninu apo ti o ni gilasi ti yinyin. A sin akọọkan amulumala kan pẹlu ọti ni gilasi ti a fi gilasi pẹlu awọn ẹri ọti-wara pupọ lori isalẹ.
"Manhattan Pípé"
Orukọ rẹ "Perfect Manhattan" jẹ nitori iwọn ti awọn ina ati pupa vermouth ni mimu.
Eroja:
- pupa vermouth - 12 milimita;
- funfun vermouth (gbẹ) - 12 milimita;
- whiskey - 50 milimita;
- kikorò "Angostura" - 2 silė;
- cherries ati Peeli - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Meji awọn ẹya ti vermouth ati whiskey ti wa ni yarayara ni gbigbọn ni oṣupa kan pẹlu yinyin ti a fi omijẹ, fi kikorò ati ki o sin ni gilasi gilasi. A ṣe ọṣọ, gẹgẹ bi o ti ṣe deede, ori ila ti osan osan ati awọn ẹyẹ ọti oyinbo meji kan.
Martinez
Eroja:
- Gin - 80 milimita;
- funfun vermouth - 80 milimita;
- ṣẹẹri ọti - 2 tbsp. spoons;
- osan osan - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Gbogbo awọn eroja ti wa ni gbigbọn pẹlu yinyin ni kan alakoko, filtered ati ki o sin ni gilasi gilasi.
Rob Roy
"Rob Roy" - eyi jẹ iyatọ miiran ti "Manhattan", ipilẹ ti eyi, dipo ti igbanbon, jẹ ohun iparapọ ti n ṣe awopọ. A pe awọn amulumala naa lẹhin "Robin Hood" ara Scotland, ti o ṣe iranlọwọ fun awọn talaka, ja awọn ọlọrọ ati ki o mu omi pupọ.
Eroja:
- Teepu Scot - 60 milimita;
- pupa vermouth - 40 milimita;
- kikorò "Angostura" - 2 silė;
- Akara oyinbo ṣẹẹri - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Ni otitọ, ọna ti igbaradi ṣe iyatọ si diẹ lati awọn ayaju.
Mimu gilasi pẹlu yinyin, omi ti o pọ, ti o ni kikorò, scotch ati vermouth, mu darapọ pẹlu kan sibi ati idanimọ sinu gilasi gilasi. Ṣaaju ki o to sin, ṣe ọṣọ "Rob Roy" pẹlu amulumala kan ṣẹẹri.
Gbogbo awọn iyatọ ti "Manhattan" ati pe ko ṣe akojọ, ni afikun si rọpo awọn eroja pataki ni ẹya akọkọ ti awọn ohun mimu amulumala le fi awọn omi ṣuga oyinbo tutu, gẹgẹbi awọn maple, Greek wine ("Manhattan Greek"), cognac and berry liqueurs.