Oṣuwọn igbadun titobi nla kan ni a kọkọ ni ọgọrun ọdun seventeenth ni England. Niwon lẹhinna, iloye-pupọ ti satelaiti yii ti dagba sii ati loni ti a ṣe itọlẹ cream-brulee ni ọpọlọpọ awọn cafes ati awọn ounjẹ. Tun, creme brulee le wa ni pese ni ile. Ọdun oyinbo yii jẹ ipara ti o dun, ti a bo pelu erupẹ caramel. Lati ṣeto ipara-brulee, yolks, wara, iyẹfun, suga, gaari vanilla ati adun ti a lo - julọ lemon zest. Tun, loni o jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn ọmọde ati awọn agbalagba ipara-brulee yinyin ipara. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo sọrọ nipa bi a ṣe ṣe ipara-ara ara rẹ.
Ayebaye ohunelo fun ipara-brulee desaati
A ṣe ohunelo yii fun awọn iṣẹ mẹfa. Fun igbaradi ti desaati awọn ọja wọnyi yoo nilo: 900 milimita ti wara, 6 ẹyin yolks, 200 giramu gaari, 2 tablespoons ti iyẹfun, 4-5 cm ti eso igi gbigbẹ oloorun, 1 tablespoon ti gaari vanilla, 2 shavings ti lẹmọọn lẹmọọn. Ni ẹda kan, tú 700 milimita ti wara, fi adan lẹmọọn, eso igi gbigbẹ olomi, gaari gaari, mu wá si sise ati simmer fun iṣẹju 5.
100 milimita ti wara yẹ ki o lu pẹlu awọn yolks si ibi-isokan, ati awọn ti o ku 100 milimita ti wara ti a fi sinu iyẹfun. Ni gbigbona, ti tẹlẹ kuro lati wara wara, o jẹ dandan lati tú gbogbo awọn apapo - wara pẹlu iyẹfun ati wara pẹlu awọn eyin. Gbogbo wọn yẹ ki o dun daradara titi o fi jẹ ki o si tun fi iná kekere kan titi ti o fi fẹrẹ (ni iṣẹju 10). Abajade ipara ti o nipọn gbọdọ wa ni turari lori awọn vases ti a pin ni (awọn ege 6) ati fi sinu ibi ti o dara fun wakati kan.
Lakoko ti ipara naa jẹ itutu agbaiye, o nilo lati ṣaali caramel. Fun eyi, a gbọdọ tú suga sinu kekere kan, fi iná kan ati ki o kikan titi ti suga yoo di brown ati ki o yo (nipa iṣẹju 5). Kilati Kaakiri yẹ ki o wa lori awọn ọṣọ lori tutu
Mọ bi o ṣe le ṣe ipara-creamlee gẹgẹbi ohunelo igbasilẹ kan, o le ṣetan ọpọlọpọ awọn iyatọ ti yi tọkọtaya. Fun apẹẹrẹ, a le rọpo lẹmọọn pẹlu miiran adun. Ati pe ti o ba jẹ afẹfẹ ti gbogbo awọn chocolate, ko si ọkan yoo dena o lati fi kun si tọkọtaya grated chocolate.
Nisisiyi pe o mọ bi o ṣe le ṣawari creme brulee ni ile, o le ṣe idunnu si ẹbi rẹ nigbagbogbo pẹlu awọn ohun idalẹnu nla kan ati awọn ayẹyẹ iyanu.