Awọn apo ọwọn, eyi ti o jẹ eyiti o jẹ ti chocolate tabi nipọn jam / Jam , ko nilo aini idanwo kan, gẹgẹbi awọn buns , eyiti o ni lati ni idapọ pẹlu ṣiṣan ṣiṣu ati awọn eso didun ti o nira. Ti o ni idi ti awọn esufulawa fun bagels le jẹ gidigidi yatọ: dun, iyanrin tabi layered, bi, fun apẹẹrẹ, ni croissants. A pinnu lati jiroro diẹ ninu awọn iyatọ siwaju sii.
Ile kekere warankasi esufulawa fun awọn croissants - ohunelo
A le ṣe itọwo kan ko nikan ni kikun awọn apamọwọ, ṣugbọn tun naa ni esufulara ara rẹ. Nitorina awọn ohun wa pẹlu ohunelo akọkọ, ipilẹ ti eyi jẹ ti warankasi ile kekere.
Eroja:
- iyẹfun - 235 g;
- lulú fun fifẹ - 5 g;
- Ile kekere warankasi - 210 g;
- gaari granulated - 75 g;
- epo epo - 75 milimita;
- kefir - 60 milimita.
Igbaradi
Bẹrẹ ṣiṣe nipa ṣiṣe awọn eroja akọkọ akọkọ lati akojọ. Si adẹgbẹ gbẹ, o tú ninu gaari granulated, lẹhinna o tú ninu awọn olomi: kefir ati epo epo. Lẹhin ti o dapọ ni iyẹfun alalepo, dapọ pẹlu warankasi ile, bo pẹlu fiimu kan ki o lọ kuro lati ni isinmi fun idaji wakati kan. Lẹhin iru isinmi bẹẹ, awọn esufulawa fun awọn apamọwọ lori kefir ati Ile-ọsin ile kekere yoo jẹ diẹ sii ti yiyi jade ati ki o ṣe apẹrẹ sinu apo. Nisisiyi o wa lati gbe jade ni gbogbo awọn opo, o si ge sinu awọn eegun mẹta ati pe o le bẹrẹ si ni lara.
Akuru kukuru fun awọn iyipo - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun - 245 g;
- powdered suga - 45 g;
- bota - 125 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 15 milimita.
Igbaradi
Papọ awọn eroja ti o gbẹ, jọpọ bota si wọn ki o si gige ohun gbogbo pẹlu ọbẹ kan (tabi awọn awọ silẹ) titi ti o fi gba isunku. Ni ikunrin, tú ninu wara ati ki o lu awọn ẹyin. Tun idaduro pọ titi gbogbo awọn eroja yoo ti gba ni apẹrẹ kan. Fi ipari si esufulawa pẹlu fiimu kan ki o fi fun idaji wakati kan šaaju ki o to sẹsẹ ki o si ṣetan awọn ọja naa.
Bawo ni lati ṣe iwukara iwukara esufulawa fun awọn apamọwọ?
Ibi ipilẹ pipe fun awọn apamọwọ ni yoo jẹ esufulawa deede. Awọn ohunelo kanna le ṣee lo fun awọn ọja miiran ti a ti yan, fun apẹẹrẹ awọn apọn, awọn pies ati awọn buns ti o ni kikun.
Eroja:
- iwukara iwukara - 5 g;
- granun gaari - 15 g;
- wara - 240 milimita;
- bota - 210 g;
- iyẹfun - 485 g.
Igbaradi
Pa awọn kirisita ti o ni suga ni wara ki o si tú ni iwukara lojukanna lori rẹ. Lọgan ti awọn ti o kẹhin ba ti wa ni foamed, tú awọn iwukara iwukara si iyẹfun, fi awọn bota yo o si bẹrẹ kneading. Fi esufulawa silẹ ni ooru fun idaji wakati kan, ati lẹhin lemeji ni iwọn, gbe jade, ge, apamọwọ apẹrẹ ati fi wọn silẹ lati duro fun iṣẹju 20 miiran.