Biotilẹjẹpe awọn strawberries ni chocolate ati pe a le pe ni ọkan ninu awọn ilana ti banal julọ, iṣaro ti awọn oniṣẹ igbalode ni a fun laaye lati fun ẹbun yii ni afẹfẹ keji. Awọn alabapade ti awọn berries pọn ati awọn ọlọrọ chocolate chocolate a yoo lu ni orisirisi awọn ọna ni ilana lati yi article.
Strawberries ni chocolate - ohunelo
Eroja:
- Sitiroberi - 24 awọn berries;
- dudu chocolate - 360 g;
- Pink, funfun ati pupa chocolate - 180 g;
- Suwiti duro;
- Ipa ti a bo.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to fi awọn strawberries sinu adarọ-ṣelọnu ti o yo, o yẹ ki o rii daju pe gbogbo awọn berries ti wẹ ati ki o gbẹ. Lehin, yo okunkun tabi ṣan wara, tẹ awọn strawberries sinu rẹ lori ọpa abọ ati ki o gba laaye lati ṣiṣan. Fi awọn igi-ṣẹẹri-bo ti o ṣaju lori awọn ọja foomu. Ti o ba fẹ, o le ṣe akọkọ alailẹgbẹ akọkọ, fun apẹẹrẹ, nipa ṣiṣe awọn strawberries ni funfun chocolate.
Lẹhin eyi, tun ilana naa pẹlu gbogbo awọn awọ miiran, n ṣajọpọ awọn strawberries ni awọn ege ni awọ kọọkan ati jẹ ki o gbẹ patapata ṣaaju ki o to di diẹ si ọkan. Lakoko ti a ko ti gbẹ adagbe ti chocolate ti o ti gbẹ, o wọn awọn berries pẹlu eruku suga ati tẹsiwaju si ipanu.
Bawo ni a ṣe le ṣaja ẹja "Awọn ẹgún ni chocolate"?
Eroja:
- ipara warankasi - 240 g;
- kukisi kukuru (crumb) - ohun kan;
- powdered suga - 80 g;
- vanillin;
- funfun chocolate - 50 g;
- Sitiroberi - 6 tobi berries;
- wara chocolate - 450 g.
Igbaradi
Mu awọn alabẹrẹ warankasi didara pẹlu awọn ẹrún kuki, suga lulú, vanillin, awọn ege ti awọn funfun chocolate ati awọn igi strawberries. A gbe adalu sinu firiji, nduro fun akoko nigbati o ba kuna lati jẹ alalepo. Lẹhin naa pin pinpin si awọn ipele ti iwọn ti o togba, lati awọn eerun pajawiri kọọkan si tun fi wọn sinu firisa.
A yo awọn chocolate, ati girisi dì ti parchment pẹlu epo. A fibọ awọn truffles sinu chocolate ati ki o gbe wọn lori iwe-parẹ patapata gbẹ.
Dessert "Awọn ẹgún ni Chocolate"
Eroja:
- wara - 500 milimita;
- dudu chocolate - 30 g;
- koko lulú - 60 g;
- suga - 200 g;
- sitashi - 30 g;
- waini pupa - 250 milimita;
- Strawberries - 300 g.
Igbaradi
A ṣubu awọn chocolate ninu ọra ti a kikan ki o si yọ o lori ina kekere. Adalu oyin ati idaji gbogbo suga ati iyọ iyọ iyọ, tú gbogbo milimita 80 ti omi ati ki o fi afikun sii si wara ti o gbona. Ṣiṣe sitashi ni 60 milimita omi, tun fi ohun gbogbo kun si pan ti o wa pẹlu wara. Nigbati adalu ba ndun, yọ kuro lati ina naa ki o si tan ọ lori awọn gilaasi.
Cook awọn omi ṣuga oyinbo lati ọti-waini ati gaari ti o ku. Fọwọsi pẹlu omi ṣuga oyinbo ati ki o fi fun wakati kan. A tan awọn berries lori oke ti tọkọtaya ṣaati.
Sitiroberi ni akara oyinbo chocolate
Eroja:
Fun ẹkiti mimọ:
- Bota - 170 g;
- dudu chocolate - 180 g;
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- suga - 60 g;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
Fun mousse:
- Strawberries - 1,2 kg;
- dudu chocolate - 480 g;
- funfun chocolate - 120 g;
- ẹyin funfun eniyan - 6 PC.
- suga 30 g.
Fun ganache:
- ipara - 210 milimita;
- bota - 25 g;
- suga - 40 g;
- dudu chocolate - 180 g.
Igbaradi
Fun akara kuki yo yo chocolate chocolate pẹlu bota, o dara. Ni akoko naa, whisk yolks pẹlu gaari fun iṣẹju 6, ati awọn ọlọjẹ lọtọ fun miiran 3-4 iṣẹju. Ilọ awọn chocolate pẹlu awọn ẹyin yolks, diėdiė sisọ ikun lati awọn ọlọjẹ ti a fi ọwọ pa. A pin pinpin laarin awọn bata meji ti o ni iwọn 20 cm ati fi sinu adiro fun idaji wakati kan ni 160 ° C. Tura o si isalẹ.
Fun fofo, a ṣeto fun apẹrẹ 12 ti awọn julọ lẹwa berries, 140 g ti berries whipped ni puree, ati awọn iyokù ti wa ni tio tutunini. Chocolate
Lori bọọki ti o wa ni fọọmu ti a tan awọn strawberries ti a fi tutunini , mu awọn berries pẹlu fousse, bo pẹlu ẹrún keji ati fi fun wakati meji ninu firiji.
Ṣiṣẹ tunche, kikun awọn chocolate pẹlu kan gbona adalu ti ipara, bota ati suga.
A yọ jade ni akara oyinbo lati mimu, bo o pẹlu ganache, lẹhinna dara ati sin lẹẹkansi.