Awọn akara oyinbo ni ipade pipe ti eyikeyi isinmi tabi nìkan ohun apadẹrin olorinrin fun akojọ oriṣiriṣi kan lori awọn ọjọ ọsẹ. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi awọn ohun elo ti o le ṣe itẹlọrun awọn aini oriṣiriṣi awọn aini ti awọn onibara.
Bawo ni a ṣe le ṣa akara akara oyinbo?
Awọn ọna ẹrọ fun ṣiṣe iru ounjẹ didun kan ko le pe ni kiakia ati ki o rọrun, ṣugbọn abajade ni kikun san fun gbogbo awọn owo.
- Ṣe apẹrẹ akara oyinbo ti o fẹ ni fọọmu silikoni.
- Nigbati o ba n ṣawari tọkọtaya oniruuru apẹrẹ, o gba aaye kọọkan lati di gbigbọn tabi o kere julọ ni tutu ṣaaju ki o to fi kun ọjọ ti o tẹle.
- Eyikeyi ohunelo le ṣee tunṣe si fẹran rẹ, fifi awọn irọlẹ jelly titun, awọn afikun tabi ṣiṣe awọn ohun ọṣọ lati ṣe itọwo.
Mousse àkara «Awọn ọkàn»
Awọn akara oyinbo ti o rọrun julọ le ṣee pese pẹlu lilo awọn iṣeduro ti ohunelo yii. Awọn fọọmu nibi ni a lo ni irisi okan, sibẹsibẹ, o le ya fun aini eyikeyi ti o wa. Ni ifẹ, a ṣe ayẹdùn si didùn ti digi kan tabi eyikeyi awọn awọ awọ miiran.
Eroja:
- amuaradagba - 1 kuro;
- ipara 33% - 100 g;
- funfun chocolate - 100 g;
- powdered suga - 70 g;
- gelatin - 10 g;
- awọn berries;
- biscuit.
Igbaradi
- Whisk awọn amuaradagba pẹlu lulú.
- Lọtọ whisk the cream with powder, mix with proteins and chocolate.
- Soak ni 100 milimita ti gelatin omi, ooru, tu, dapọ pẹlu ipilẹ amuaradagba.
- Tú jade pupo ti awọn fọọmu, fi berries ati bisiki.
- Lẹhin ti a ti ni idaniloju, a ti yọ okan ti o ni akara oyinbo kuro ni mimu.
Iwe akara oyinbo pẹlu mirror glaze - ohunelo
Siwaju sii lori bi o ṣe le ṣe akara oyinbo ti nmu pẹlu awọ digi awọ kan . Ni idi eyi, iwọ ko le ṣe laisi ipilẹ-ounjẹ aluminiomu, awọn irẹjẹ ati idapọ ti a fi sinu rẹ. Nigbati o ba npa ni ipele ikẹhin ti igbaradi gbigbọn, ohun elo ko yẹ ki o ga soke ki awọn nmu afẹfẹ ko ni dagba.
Eroja:
- Berry puree - 300 g;
- gelatin - 35 g;
- sitashi - 15 g;
- funfun chocolate - 470 g;
- suga - 230 g;
- wara - 230 g;
- ipara - 400 g;
- omi 75 g;
- omi ṣuga oyinbo glucose - 150 g;
- wara ti a rọ - 100 g;
- biscuit, fanila, iyọ.
Igbaradi
- Sise poteto poteto pẹlu sitashi ati 80 g gaari, fi 12 g gelatin kun.
- Nwọn si tú awọn confit ni ibamu si awọn fọọmu, nwọn jẹ ki o di.
- Ṣọbẹ wara pẹlu vanilla, fi 15 g gelatin, 320 g ti chocolate, aruwo, itura si 35 g, ipara ipara.
- Tú ẹfọ kekere kan sinu awọn mimu, jẹ ki o di gbigbọn, fi sinu Berry confit ki o si tú kan ti fẹlẹfẹlẹ.
- Tun awọn fẹlẹfẹlẹ naa tun.
- Illa omi, suga, omi ṣuga oyinbo Glucose, ṣajọ si 103 iwọn, yan gelatin.
- Tú omi ṣuga oyinbo sinu didọti chocolate, dye, punch pẹlu iṣelọpọ kan, dara si isalẹ iwọn 30, o tú ninu adalu awọn akara.
- Pa awọn akara ti o wa ni mirusi pẹlu digi ti o yọ lati inu irun omi.
Akara oyinbo pupa pupa
Awọn akara oyinbo, ohunelo ti yoo gbekalẹ ni atẹle, jẹ ibanujẹ iyanu ni ifarahan nitori iṣọtẹ ti awọn awọ ti a lo awọn irinše. Ni idi eyi, ninu pastry, nigbati o ba yan akara kan nipasẹ eyikeyi ohunelo, fi koko kekere kan ati awọ pupa gelu pupa, eyi ti yoo fun ipa ti o fẹ.
Eroja:
- amuaradagba - 1 kuro;
- Berry puree - 250 g;
- gelatin - 15 g;
- sitashi - 10 g;
- ipara 33% - 130 g;
- Champagne - 170 g;
- suga - 200 g;
- eyin - awọn ege meji;
- lemon oje - 20 milimita;
- pupa pupa;
- eyin - awọn ege mẹta;
- koko - 1 tbsp. l.;
- suga - ohun kan;
- iyẹfun - ohun kan;
- yan lulú.
Igbaradi
- Berry puree ti wa ni adalu pẹlu sitashi, 60 g gaari, kikan, fi 5 g ti gelatin.
- Fi ẹmi silẹ, ge si ipin.
- Gún awọn ẹyin pẹlu gaari, iyẹfun ati yan lulú, fi koko ati dye. Idẹ adiro 40 iṣẹju.
- Biscuit ge sinu awọn fẹlẹfẹlẹ bi conf.
- Igbẹ Champagne ti wa ni igbona pẹlu gaari ati lemon oje, darapọ pẹlu awọn yolks pẹlu gelatin.
- Lẹhin ti itutu afẹfẹ, fi awọn ọlọjẹ ati ipara sinu panṣan sinu apofu, awọn àkara ti a gba, awọn fẹlẹfẹlẹ iyipo ti fousse pẹlu bisiki ati confit.
Akara oyinbo pẹlu oranges
Yọ nigbagbogbo pẹlu awọn ohun itọwo titun ati awọn didun aro korin akara. Ni idi eyi, a lo osan naa gẹgẹbi ipilẹ, dipo eyi ti o le mu awọn mandarini, awọn eso miiran tabi adalu orisirisi awọn eya. A jẹ Alikisẹ lati mu eyikeyi: vanilla, chocolate tabi lori awọn ọlọjẹ, fifi awọn yolks kun si foomu.
Eroja:
- osan - awọn ege meji;
- gelatin - 1 tbsp. sibi;
- yolks - awọn ege mẹta;
- suga - 70 g;
- wara - 120 milimita;
- ipara - 120 g;
- biscuit, glaze.
Igbaradi
- A ti ṣetan ori ipilẹ akara fun awọn akara.
- Wara ati 30 milimita ti ipara sise pẹlu zest, fa awọn yolks pẹlu gaari, gelatin, 50 milimita ti oje osan.
- Fi ipara ti a nà si mousse, tú sinu awọn fọọmu, alternating with the biscuit.
- Bo awọn eso akara oyinbo ti o ni awọbẹrẹ.
Chocolate Mousse akara oyinbo - ohunelo
Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn egebirin chocolate. Akara oyinbo ti wa ni ipese lori ipilẹ akara kuki, eyiti a le yan fun eyikeyi ohunelo ti a fihan, ati lẹhin pipe itọlẹ, sook pẹlu omi ṣuga oyinbo, nipa tibẹrẹ ti ko ni oyin. Ti o ba fẹ, fi ọti wa si impregnation: eso tabi Baileys.
Eroja:
- chocolate - 100 g;
- gelatin - 20 g;
- suga ati epo - 50 g;
- wara - 140 milimita;
- ipara - 500 g;
- biscuit.
Igbaradi
- Yo chocolate pẹlu bota, aruwo lẹhin itutu agbaiye, ipara apara pẹlu gaari ati tituka ni wara gelatin.
- Tan awọn mousse lori ẹṣọ.
- Firanṣẹ akara oyinbo akara oyinbo ti o wa ni itọlẹ tutu fun wakati mẹfa.
Ile kekere warankasi ati akara akara oyinbo - ohunelo ile
Awọn iṣeduro wọnyi jẹ fun awọn ti o fẹ lati kọ bi a ṣe le ṣe awọn akara ọra-wara ti o da lori koriko ile kekere. Fun apẹrẹ, lo eyikeyi bisiki, lati eyi ti a ti ge iwọn ti a fẹ, eyi ti a fi ṣaju pẹlu omi ṣuga oyinbo tabi iparapọ ati ti a ṣe afikun ni afikun si ẹfọ curd pẹlu Berry tabi eso jelly.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- gelatin - 10 g;
- jelly Berry tabi eso - 300 g
- suga - 150 g;
- wara - 100 milimita;
- ipara - 200 g;
- biscuit.
Igbaradi
- Ile warankasi ti wa ni punched pẹlu iṣelọpọ pẹlu gaari, fi ọpara tutu ati tuka ninu wara gelatin.
- Ṣe awọn ekara warankasi ile kekere, ti o kun awọn mimu pẹlu fousse lati inu warankasi Ile kekere ati ki o fi sinu ẹṣọ, awọn iyipo ti o fẹrẹ.
- Fun awọn ohun idalẹnu lati din ninu tutu.
Awọn akara oyinbo "Awọn ọṣọ mẹta"
Aṣayan miiran lati ṣe igbadun onje oyinbo ti o fẹran rẹ pẹlu chocolate ni yoo gbekalẹ ni apakan yii. Awọn akara oyinbo ti o ni idẹ jẹ diẹ rọrun lati ṣun ni apẹrẹ onigun merin, ati ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ge sinu ipin. Ti o ba fẹ, awọn ọja naa kun pẹlu digi tabi awọn chocolate glaze .
Eroja:
- dudu, wara ati funfun chocolate - 180 g;
- bota - 140 g;
- gelatin - 10 g;
- suga - 120 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- kofi - 1 teaspoon;
- wara - 100 milimita;
- ipara - 600 g;
- koko.
Igbaradi
- Yo ṣalaye dudu ati 80 g ti bota.
- Aruwo ninu awọn ẹyin ti a ta lati 80 giramu gaari, tituka ni inu kan ti kofi.
- Bake souffle ni iwọn 170 fun ọgbọn išẹju 30, itura.
- Wara wara wara ati 30 g ti bota.
- Mu ori ipara pẹlu iyẹfun, 3 g gelatin ti tuka ni idaji wara, lu, Layer lori afẹfẹ.
- Sofun funfun chocolate pẹlu bota, illa ipara ati gelatin, tú sinu m.
- Lẹhin imudaniloju, ge apọnati ki o si wọn awọn akara oyin.
Mousse akara oyinbo "Strawberries pẹlu ipara"
Alaigbagbọ ti o tutu lati ṣe itọwo o gba akara oyinbo kan. Awọn kikun fun desaati le jẹ kukisi biscuit savoyardi tabi eyikeyi miiran lati yan lati. Dara julọ ati awọn ege ege bisiki. Leyin ti o ti ni imudaniloju ni tutu, itọju naa ni a bo pelu eso didun kan tabi glaze funfun chocolate, jẹ ki o di didi.
Eroja:
- Sitiroberi - 500 g;
- gelatin - 30 g;
- suga - 250 g;
- ipara - 500 g;
- vanillin, akara, glaze.
Igbaradi
- Rinse awọn strawberries pẹlu iyọọda ti nmu, sise, fagile gelatin, fanila, ati lẹhin itọlẹ tutu ipara.
- Ni irisi idaji idaji, lẹhinna awọn ege biscuits ati lẹẹkansi mousse.
- Fi awọn ọja naa funni lati dinku, bo wọn pẹlu glaze.
Akara oyinbo pẹlu akara oyinbo ni chocolate
Akara oyinbo pẹlu fousse, ohunelo ti a yoo gbekalẹ nigbamii, lẹhin ti o ti tú silẹ ti o ni iyọda chocolate, eyiti o jẹ fun itọlẹ ti o le fi fibẹbẹbẹ ti bota tabi kekere ipara kan. A le pese ipilẹ ni oriṣiriṣi awọn orisun: eso, Berry, curd or creamy.
Eroja:
- dudu chocolate - 400 g;
- Bota - 40 g;
- vanilla custard nipọn ipara - 150 g;
- ipara - 250 g;
- chocolate biscuit.
Igbaradi
- Ṣi idaji idapọ silẹ lori wẹwẹ omi, dapọ ni ipara oyinbo to lagbara.
- Lẹhin ti itutu afẹfẹ, fi ipara tutu si foamu, fọwọsi rẹ pẹlu m, ki o si gbe kuki kan si ori oke.
- Fun ẹdun lati dinku ni tutu, tú yo pẹlu bulu chocolate.
Black Currant Mousse Cake
Awọn akara oyinbo dudu currant lai glaze ni ita, ati pẹlu Jam inu, yoo dun pẹlu ipinnu ti o dara ti itọri Berry pẹlu awọ Layy Layer. Fun awọn igbaradi ti desaati, biscuit kan Ayebaye, chocolate ati paapa oyin. Fun Berry puree lo awọn alabapade titun ati tio tutunini.
Eroja:
- Currant dudu - 150 g;
- suga - 70 g;
- gelatin - 15 g;
- funfun chocolate - 50 g;
- wara - 75 milimita;
- ipara - 300 g;
- Jam - 250 g;
- biscuit.
Igbaradi
- Awọn Jam ti wa ni aotoju ni kekere molds.
- Ti wa ni tituka chocolate ni wara ti o gbona, fi gelatin ati spoonful gaari wa.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, ẹ ni ipara (150 g) ki o si tú sinu molds diẹ diẹ sii.
- Ni aaye ibiti aarin ati di.
- Punch Ti idapọmọra pẹlu awọn berries pẹlu gaari, ooru, dabaru pẹlu gelatin.
- Fi ipara naa kun ati ki o tú awọn foamu ni iwọn ti o tobi ju, ti o wa ni awọn ile-iṣere ti o wa ni aarin tutu, ati awọn akara oyinbo ti o wa ni oke.