Awọn ohun itọwo ti akara gidi ti a ṣe ni kvass ni anfani lati ṣalaye awọn ohun mimu ti o dara julọ ti o dara julọ, lati inu eyiti awọn ile-itaja ti awọn ile itaja ati awọn fifuyẹ ti wa ni lọwọlọwọ. Ti o ba jẹ pe, ni akoko kanna, ṣe akiyesi awọn ohun elo ti o wulo ti ohun mimu iyanu yii, lẹhinna ipinnu ti o ni pataki ati pe o ṣe pataki diẹ sii ni awọn igba. Ni isalẹ a yoo ṣe ayẹwo awọn aṣayan fun ṣiṣe awọn akara kvass nipasẹ iwukara ati laisi ikopa wọn.
Bawo ni lati ṣe akara kvass ni ile - ohunelo
Eroja:
- akara rye - 400 g;
- giramu granulated - 150 g tabi lati lenu;
- omi ti a wẹ - 4 l;
- raisins - 1 iwonba;
- iwukara ni aye tabi gbẹ - 30 g tabi 2 tbsp. spoons, lẹsẹsẹ.
Igbaradi
Awọn ipilẹ ti kvass ninu ọran yii yoo jẹ akara akara. Paapa ohun mimu ọlọrọ ni a gba lati inu akara Borodino, ṣugbọn o le ya eyikeyi miiran. A ti ge akara ni awọn ege kekere, seto wọn sinu apẹrẹ ti o nipọn lori apoti ti o yan ki o fi ranṣẹ si adiro ti a gbona lati gbẹ ati brown. Bọtini ti o rọrun diẹ sii, awọn ti o ṣokunkun julọ yoo jẹ awọ ti kvass ṣetan, ṣugbọn a tun ṣe akiyesi otitọ pe awọn egungun sisun yoo ṣe afikun kikoro si ohun mimu.
A fi awọn ounjẹ ti a pese silẹ sinu apo kan ti a fi ọṣọ, o tú sinu suga, fi kun omi ti o ni omi ṣetọju, jẹ ki awọn kirisita suga ṣii, ki o jẹ ki o tutu si isalẹ lati iwọn iwọn mẹrin-marun. Lẹhin eyi, mu iye diẹ ti omi omi tutu, tu iwukara ninu rẹ ki o si tú u sinu apo ti o wọpọ. A ṣopọ awọn akoonu ti, bo pẹlu asọ asọ ti o mọ ati ki o gbagbe nipa rẹ fun ọjọ meji. Leyin igba diẹ, ideri ibi-nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti gauze, ipilẹ omi ti wa pẹlu gaari ati ki o dà sinu idẹ gilasi kan. A fi iwonba diẹ ti awọn raisins si ohun mimu ki o fi silẹ lori selifu ti firiji fun ọjọ miiran, lẹhin eyi a ma yọ ohun ti a ṣe silẹ lati inu ero ati gbadun.
Abajade breadmilk le ti a lo bi olubẹrẹ lati pese ipin miiran ti nkan mimu.
Igbaradi ti akara kvass ni ile lai iwukara
Eroja:
- akara rye tabi alikama - 390 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 35 g;
- omi ti a wẹ - 1,7 l.
Igbaradi
Ohunelo ti o rọrun pupọ fun sise kvass laisi lilo iwukara ni lilo ti akara, omi ati suga. Fi ounjẹ ti a ti ge wẹwẹ ati suga ninu idẹ gilasi, fi kún omi ti o gbona, bo o laisi pẹlu ideri ki o fi sinu ooru fun bakteria fun o kere ọjọ meji. Ṣiṣe ayẹwo kvass nipasẹ fifẹ mẹta tabi merin mẹrin, ati akara oyinbo akara ni a le lo bi olubẹrẹ lati tun-ferment ki o si pese ipin titun ti ohun mimu.