Aroma ati tincture ti o dara ju fọọmu ti a le ṣun ni kikun ni gbogbo igba ti ọdun - yoo ṣan jade bi titun, ati lati awọn irugbin tio tutunini tabi koda Berry. O tun le ṣe tincture nipa lilo awọn ilana gbangba, tabi o le fi ohun mimu gun sii, lati tọju adun Berry kan. Gbogbo awọn ohun elo ti o ni ọpọlọpọ awọn ilana ti tincturebẹri ti a ṣajọ siwaju sii.
Awọn ohunelo fun tincture lori raspberries
Eroja:
- pọn raspberries - 1 kg;
- omi;
- vodka - 500 milimita;
- suga - 250 g.
Igbaradi
Berry raspberries fara to lẹsẹsẹ, yọ awọn stems ati awọn leaves adherent, ki o si fọ awọn raspberries lati contaminants ti ṣee. Ṣe ijiroro lori awọn berries ti a wẹ ati ki o tú wọn sinu idẹ, lẹhinna tú omi mimọ ki o si bo idẹ pẹlu ideri kan. A fi agbara inu firiji fun osu 1,5.
Ni opin akoko naa, omi ti a fi omi ṣan sinu omi ti o mọ, ati awọn berries ti wa ni omi ti a fi pamọ pẹlu suga, tun ni pipade ni wiwọ ati ki o pada si firiji fun akoko kan to iru si iṣaaju. Ṣipa omi ṣuga oyinbo ti a pin kuro pẹlu omi ti a pese tẹlẹ ati oti fodika, lẹhin eyi a ni itura adalu ati igbadun tincture ti awọn raspberries.
Bawo ni lati ṣe awọn tincture ti raspberries lori ọti-lile?
Eroja:
- ti fomi po oti - 1 l;
- omi - ohun kan;
- suga - 250 g;
- rasipibẹri - 3 kg.
Igbaradi
Fo o si gbẹ awọn raspberries ti wa ni bo ni idẹ daradara ati ki o dà pẹlu oti fodika. Fi awọn berries fun ọjọ 3-4 ni ibi dudu ni otutu yara. Lẹhin akoko ti a pín, a ṣafihan tincture lati ọti-waini sinu apo miiran.
Cook kan nipọn, omi ṣuga oyinbo tutu ti omi ati suga. Yọpọ omi ṣuga oyinbo pẹlu tincture ti oti, tú ohun mimu sinu igo ki o lọ kuro ni ibi ti o dara fun ọsẹ meji. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a ṣe iyọda tincture sinu awọn igo gbẹ to si lo o, tabi tọju rẹ ni ibi ti o dara fun akoko ailopin.
Nipa ọna kanna, o le ṣe tincture lori vodka pẹlu awọn raspberries, ṣugbọn ki o ranti pe o yẹ ki o fi ayanfẹ fun vodka ti didara didara.
Igbaradi ti tincture ti ibilẹ lati rasipibẹri lori cognac
Tincture lori cognac jẹ ohun mimu ominira ti o yato si bosipo lati inu afọwọkọ "vodka" pẹlu itọwo ati arora. Gbiyanju ati wo fun ara rẹ.
Eroja:
- rasipibẹri - 700 g;
- Cognac - 1 lita.
Igbaradi
Raspberries ti wa ni lẹsẹsẹ, fo ni omi tutu ati ki o si dahùn o. Berries ṣubu ni oorun kan ti o mọ ati idẹ, lẹhin eyi ti a tú ọgbẹ tutu ki o ni wiwa nipọn fun berries 2-3 cm. Bo idẹ pẹlu ideri ki o fi fun osu meji ni ibiti o gbona ati ibi dudu. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a ṣe idanọmọ ohun mimu nipasẹ iyọọda owu-gauze kan ki o si tú u lori awọn igo. Tincture le wa ni run lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn o le wa ni ipamọ kan tabi eyikeyi ibi dudu ati itura miiran.
Bawo ni lati ṣe tincture ti jamisi fomberi?
Ti o ba jẹ jamisi rasipibẹri ti o dara, eyi ti o jẹ tabi ti ko dara fun lilo ọjọ iwaju - jẹ ki o ṣun fun awọn tinctures. Ohun akọkọ ni pe ko yẹ ki o jẹ ipalara bẹ, eyini ni, bo pelu m, bibẹkọ dipo kan tincture ti o dun
Eroja:
- vodka - 500 milimita;
- Jam - 500 g.
Igbaradi
Ṣetan kan tincture ti Jam le jẹ irẹẹrẹ rọrun. Illa Jamberi ripibẹri pẹlu oti fodika ni awọn idi ti o yẹ, lẹhinna bo idẹ pẹlu adalu ideri ki o lọ kuro ni ibi ti o gbona fun ọjọ 3-4. Ni akoko yii, o yẹ ki o dapọ ohun mimu ni igba pupọ ki o ko crystallize. Next tincture ti wa ni filtered nipasẹ kan owu-gauze àlẹmọ ati bottled. Bi ohun mimu naa ba ni okun sii ju ti o ti ṣe yẹ lọ - dilute o pẹlu iye kekere ti omi ti a mọ.