Alawọ ewe borsch pẹlu sorrel - ohunelo

Alawọ ewe bunki , ti a da pẹlu sorrel, ni ayẹyẹ ti o dara ati atilẹba. O le wa ni sisun lori eyikeyi omitooro, ati pe o ṣe ṣee ṣe ani lori omi lati ṣe ohun elo gbigbe. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣun borsch ati ki o ṣe iyanu fun gbogbo eniyan pẹlu yi ohun elo ti o wuyi ati gbona.

Bawo ni a ṣe le ṣun borsch alawọ ewe pẹlu isun?

Eroja:

• titun sorrel - 200 g;
• Karooti - awọn ege meji;
• boolubu - 1 nkan;
• turari;
• poteto - 3 PC.
• bota - 20 g;
• ekan ipara - 1 tbsp. sibi;
• ẹyin - 1 PC.

Igbaradi

Nitorina, lati ṣetan borsch ti alawọ ewe pẹlu sorrel, a pese gbogbo awọn eroja pataki ni akọkọ. Eyin wẹ, fi sinu garawa, dà omi ati ki o ṣaju lile fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin naa a wa tutu wọn, sọ wọn di mimọ kuro ninu ikarahun naa ki o si ge sinu halves. Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, cubes shredded. A gige awọn poteto pẹlu eni, ki o si gige alubosa daradara. Nisisiyi a fi pan ti omi wa lori ina, ati nigba ti o ni imorusi, din-din lori epo-ajẹpo titi awọ tutu, alubosa, poteto ati Karooti.

Wa omi iyọ, ata lati ṣe itọwo, ṣaja sinu awọn ẹfọ sisun ati ki o jẹun wọn titi di asọ. Leaves ati stems ti sorrel finely ge, fi si pan pẹlú pẹlu kan laurel bunkun ati ata. Ṣiṣe borscht ko ju iṣẹju 5 lọ, ati ni opin gan jabọ kekere kuubu ti bota ati illa. A fi omi ṣan sinu awọn awo, fi awọn ọbẹ ti a ti ṣe, fọwọsi satelaiti pẹlu ekan ipara ati ki o ge sinu awọn ege dudu rye!

Egungun alawọ ewe Yukirenia pẹlu sorrel

Eroja:

• omi boiled - 2.5 liters;
• Ẹka ara ẹlẹdẹ - 200 g;
• iyọ, to se e je - 1 tbsp. sibi;
• oyinbo ti a fi sinu akolo - 2 tbsp. spoons;
• poteto - 500 g;
• turari;
• ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 50 g;
• boolubu - 1 nkan;
• Karooti - 2 PC.

Igbaradi

Fun gidi borsch Yukirenia pẹlu sorrel, a nilo lati ṣetan iṣan ọpa ti akọkọ. Lati ṣe eyi, fi awọn egungun sinu inu kan, tú omi ati ki o ṣetẹ lori alabọde ooru fun wakati meji, yọ ikun.

Ma ṣe fa asiko ni akoko asan, a mọ alubosa, Karooti, ​​melenko shinkem ati ki o din-din awọn ẹfọ lori koriko ẹran ẹlẹdẹ titi brown brown. Nigbati broth ti fẹrẹ ṣetan, jẹ ki a bẹrẹ ngbaradi awọn poteto: a mọ, wẹ, ge o sinu cubes kekere ki o si sọ sinu pan pẹlu eran. Fi iyọ sii lati ṣe itọwo ati ki o ṣe poteto poteto pẹlu ideri titi di ti asọ.

Nigbana ni a fi awọn ṣọnṣo ti a fi sinu akolo, awọn ẹfọ ti a fi sinu pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o dapọ daradara. Tún borscht fun ọgbọn-aaya 30, pa a kuro ki o yọ pan kuro ni awo. Nisisiyi a gbe turari Yukirenia lori apẹrẹ ati ki o sin o si tabili pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise.

Ohunelo fun borsch alawọ ewe pẹlu sorrel

Eroja:

• titun sorrel - 400 g;
• adie - 0,5 pcs.;
• poteto - 5 PC.
• boolubu - awọn ege meji;
• Karooti - 1 nkan;
• ẹyin - awọn ege mẹta;
• ọya - 50 g;
• ekan ipara - 100 milimita;
• ẹran ẹlẹdẹ;
• omi - 2 l;
• turari.

Igbaradi

Ni akọkọ jẹ ki a mura ọbẹ. Lati ṣe eyi, adiyan gige ni awọn ege, fi sinu pan pẹlu omi tutu, iyọ ati fi si ori adiro naa. Nigbati awọn adẹtẹ bimọ naa, jẹ ki o yọ kuro ni irun. Nigbamii ti, a yipada si igbaradi awọn ẹfọ: a mọ wọn ati awọn mi. Bulbubu gbọn cubes, ati awọn Karooti bi won lori ọmọ ọmọ. Nisisiyi a kọja wọn ni fifun ọra elera si awọ awọ goolu. A ti mọ mọ poteto, ge sinu awọn cubes kekere ati ki o da sinu kan saucepan pẹlu broth.

Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun, fi apẹja naa sinu borsch. Sorrel saaju daradara, gege daradara ati firanṣẹ si pan. Awọn oyin ti wa ni wẹwẹ, tutu, ti mọ, ti a ti sọ sinu awọn cubes ati fi kun si bimo ni opin ti sise. Gbiyanju fun ṣaja ti a ṣe ṣetan fun itọwo, fifi awọn turari ṣiṣẹ bi o ba jẹ dandan. A sin borsch lati abẹ, ti n ṣan sinu awọn apẹrẹ jinlẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ewebẹ ati kikun pẹlu ipara oyinbo.