Ayẹde adun ti a ti tọ ni a ṣe iyatọ si ko nikan nipasẹ kiko-ara ti ẹran, ṣugbọn o jẹ erupẹ ti nmu, eyiti awọ naa wa pẹlu adiro to dara. Ilana ti isalẹ, a pinnu lati ṣe awọn ẹsẹ adie adie pẹlu erupẹ crispy ni adiro.
Awọn ẹsẹ adie pẹlu oṣan ti o ni ẹtan ni lọla
Ọna ti o gbẹkẹle lati rii daju pe egungun ti o ni ẹja lori adie ni lati beki ni adiro, o fi bo ori rẹ pẹlu onjẹ ti onjẹ. Iyẹn gangan ohun ti a pinnu lati ṣe ninu awọn ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- bota - 45 g;
- fillet ti anchovies - 2 pcs.;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- nla onjẹ akara - 115 g;
- awọn adie adie - 6 PC.
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 50 g;
- paprika - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Bẹrẹ nipa ṣiṣe ounjẹ ti o dùn. Yobe bota ati ki o fi fillet ti anchovies pẹlu ata ilẹ ti o wa ninu rẹ. Duro fun ẹja eja lati yo, ki o si tú ipara naa sinu adalu ti o ti fi ṣaaju ki o si din-din titi ti wura. Fi awọn crumbs lori awọn apamọ ati ki o gba laaye lati tutu.
Pa awọn ẹsẹ ti o ti gbẹ sinu iyẹfun pẹlu paprika, lẹhinna fibọ sinu ẹyin ti o ni ki o fi wọn wọn pẹlu awọn ẹrún ti o dùn. Fi adie sori iwe ti o wa ni ibi ti a yan ati beki ni iwọn 180 fun iṣẹju 50.
Ohunelo fun awọn ẹsẹ adie pẹlu egungun ni adiro
Iboju miiran ti adẹtẹ adie adiro ṣaaju ki o to ni fifun ni lati ṣe iyẹfun eye naa pẹlu iyẹfun yan. O ṣe deede n gba ọrinrin ti o pọ ju lati oju lọ, ati awọn ohun itọwo ti iru afẹyinti bẹẹ ko ni ero ninu fọọmu ti pari.
Eroja:
- awọn ẹsẹ adie - awọn ege mẹjọ;
- yan lulú - 1 tbsp. sibi;
- iyo.
Igbaradi
Ṣaaju ṣiṣe awọn ẹsẹ adẹtẹ pẹlu erupẹ crispy, gbẹ wọn ki o si wọn wọn pẹlu fifẹ imọ. Fi sinu tutu fun wakati kan tabi to to wakati 8. Fi awọn ẹsẹ sinu iyẹwo ti o ti kọja ṣaaju si 220 iwọn fun wakati kan, yika wọn ni gbogbo iṣẹju 20.
Awọn ẹsẹ adie ndin pẹlu erupẹ ti wura
Ṣe aṣeyọri ti egungun wura ati laisi eyikeyi awọn afikun, yan imọ-ẹrọ ti o tọ. Ninu ọran wa, a yoo ṣẹyẹ ẹiyẹ naa bi o ti ṣe deede, ati ni opin ti a yoo fi sii labẹ irun pẹlu irun-gbigbe.
Eroja:
- awọn adie adie - 1,2 kg;
- adalu Itanna ewe - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 35 milimita.
Igbaradi
Ge adie pẹlu iyo iyo ati ki o fi wọn wọn pẹlu ewebe. Fi bota ati ki o dapọ daradara. Lẹhin ti o dapọ, fi eye silẹ lati beki ni iwọn 200 fun iṣẹju 30-35, lẹhinna fi silẹ labẹ idẹnu pẹlu ipo imuduro fun iṣẹju 20 miiran. Ni akoko akoko sise, a gba adie ni gbogbo iṣẹju 15.