Eran malu jẹ ẹran pupa ti o ni ẹja, eyiti o wa ni ibere laarin gbogbo olugbe agbaye. Gbẹ, boya, yoo jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣeun ounjẹ igbadun ti ounjẹ ti o nran.
Eran ti ounjẹ
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyo, ata lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe igbasilẹ eran malu lati inu malu, o nilo lati yan eran ti o tọ. Rii daju pe eran malu rẹ ko ni fiimu ati iṣọn. Ti o ba fẹ ẹran diẹ, o le mu nkan ti o ni ẹwọn pẹlu ọgọrun kan ti sanra ni apa. Ti eran jẹ alabapade, o ko nilo lati fi omi ṣan.
Bibẹrẹ eran pẹlu awọn atẹgun 1.2-1.5 cm ki o si lu wọn pẹlu alakan ti ibi idana ounjẹ pẹlu ideri ti a fi oju ṣe, lẹhin eyi ata ti o ni ẹda ti o nfa. Lati iyọ wọn ko ṣe pataki, nitori iyọ na n mu ọrinrin mu ati pe ẹran naa yoo tan lati jẹ alakikanju. Whisk awọn eyin ati iyọ, ki o si fi gbogbo awọn odidi sinu wọn.
Fun eran malu lati inu eran malu ni batter, epo-ooru ni apo frying ati ki o din-din ni awọn ege eran. Ma ṣe kun gbogbo pan pẹlu gige ni ẹẹkan, jẹ ki aaye wa laaye laarin wọn. Fun ẹran naa fun 1-2 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan. Akara oyinbo, ohunelo ti a gbekalẹ loke, gba iṣẹju diẹ ki o si gba ọ laaye lati pese ounjẹ ti o dara fun gbogbo ẹbi.
Pọpọn agbọn ti Polandi
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- broth - 400 milimita;
- alubosa - 250 g;
- prunes - 80 g;
- ata ilẹ - 10 g;
- oyin - 10 milimita;
- iyo, ata lati lenu.
Igbaradi
Nisisiyi pe o mọ bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ oyinbo, iwọ kii yoo ni iṣoro frying eran bi awọn ohunelo akọkọ, nikan laisi lilo batter.
Igbese akọkọ jẹ si iyọ ati ata awọn chops. Nigbamii, tẹ awọn alubosa ati ki o ge o sinu awọn oruka, ati ki o si din-din titi o di kedere. Fi oyin kun si o ati ki o gbin pan-frying lori ina titi caramel yoo fi jẹ ti oje alubosa ati oyin. Tún ata ilẹ sinu iyẹ-frying ki o si gige awọn ẹrún naa pẹlu adalu idapọ.
Ni apo-frying ti o gbona, agbo, akọkọ, awọn gige, ki o si ṣeto awọn ipara 1-2 fun ẹsin eran ara kọọkan, lẹhinna bo gbogbo satelaiti pẹlu alubosa. Tú awọn ọsin ti malu sinu pan ati ki o bo awọn n ṣe awopọ pẹlu ideri kan. Ti ko ba si ideri, leyin naa a le fi apamọwọ bo boolu naa. Cook awọn eran malu ti wọn ni adiro fun wakati meji ni 160 iwọn.
Sin oun pẹlu apẹrẹ ti a ṣe setan pẹlu elegede puree ati awọn Ewa ti a fi sinu oyinbo. Ni pan nibiti a ti pese alubosa, tú 100 mililiters ti ipara ti o sanra ati sise fun iṣẹju diẹ. Ṣẹṣẹ awọn irugbin lori irọri ti puree, kan bibẹrẹ ti awọn Ewa ati awọn diẹ silė ti obe. Bi o ṣe ri, eran malu lati inu eran malu kii ṣe ilana ilana idiju.
Awọn aṣayan pẹlu eran malu warankasi
Eroja:
- eran malu - 800 g;
- olu - 350 g;
- warankasi - 300 g;
- ipara - 150 milimita;
- alubosa - 200 g;
- nutmeg - 5 g;
- iyo, ata lati lenu.
Igbaradi
Awọn olu wẹ ati ki o ge wọn sinu awọn awo, ṣugbọn ko wẹ wọn. Peeli awọn alubosa lati peeli ati ki o gige o thinly. Fẹ awọn alubosa ati awọn olu ni epo epo titi ti alubosa yoo di brown, ati awọn olu ko ni jinna. Lẹhinna, tú adalu ipara sinu adalu Olu ki o fi nutmeg kun, iyo ati ata. Ṣọpọ adalu naa titi ipara yoo di pupọ ati awọ ti kofi pẹlu wara ti a gba.
Lakoko ti o jẹ igbasẹ, ṣafọ awọn warankasi lori titobi nla. Ata ati ki o din-din awọn ikun laisi ipilẹ titi o fi ṣetan patapata. Ni ibusun frying ti o gbona-ooru ti gbe gbogbo awọn ti o ni ikun, gbe awọn olu ati alubosa lori wọn. Wọ omi ti o kẹhin ti satelaiti pẹlu warankasi ki o si fi awọn awopọ ṣe lọ si adiro, awọn iwọn ila opin 180, fun iṣẹju 10-15, titi ti warankasi fi dun.
Ohunelo fun ṣiṣe awọn irugbin lati inu eran malu le yato si lori ifẹkufẹ rẹ. Nitorina, o ko le bẹru lati ṣe idanwo ati ki o fi awọn idapọ ti ko lewu ti awọn turari ati awọn iyatọ si satelaiti. Mọ bi o ṣe le din igbẹ oyinbo, o le ṣe igbadun ounjẹ ti o wuni ati ounjẹ fun ebi ati awọn ọrẹ rẹ kii ṣe lati ẹran eran malu nikan, ṣugbọn tun lo awọn ilana bi ipilẹ fun ikun ti awọn ẹran ẹlẹdẹ tabi adie .