Niwon iwọra ara ko jẹ ohun mimu to lagbara, o ma n jẹ fermented nigbagbogbo pẹlu afikun iwukara lati fun ni afikun agbara. Awon ti, fun idi kan, jẹ idikara iwukara, le ṣe ohun mimu lile lai lo wọn. Ni ọpọlọpọ igba, a ko pese iwukara pẹlu iwukara pẹlu afikun fodika, ọti oyinbo tabi oti mimu. A yoo ro ọpọlọpọ awọn ọna.
Mead lai iwukara ati farabale
Ti awọn aṣa iwukara ti a ti burapọ lati inu apo ti o ko gba, lẹhinna lo iwukara iwukara, eyi ti o jẹ ọpọlọpọ ti o wa lori aaye ti awọn raisins.
Eroja:
- omi mimo - 2 liters;
- raisins - 100 g;
- oyin - 100 g.
Igbaradi
Ilana ti igbaradi jẹ ọna ti o rọrun. A ṣe oyin ni omi mimu ati ki o fi ọwọ kan diẹ ti awọn raisins . Akiyesi pe šaaju ki o to ṣe mimu laisi iwukara, a ko gbọdọ fọ awọn raisins ni eyikeyi ọran ati, bakannaa, scalded - gbogbo microflora ti a nilo yoo kú. A ko mu ohun mimu ohun mimu ti a mu mọ, fun apẹẹrẹ, pẹlu ideri filati, lẹhinna fi si ibi ti o gbona fun wakati 48. Igi ti o ni ironu ti kọja nipasẹ idanimọ-owu ati ki o dà sinu igo kan. A fi aaye silẹ ni ibi ti o dara fun osu 2-3. A le ṣayẹwo fun ifunni - ti o ba jẹ alaiwu alaiwukara, ti o dun ati ekan, ti o ni awọ ti o ni irun, ti o ṣe iranti ti ọti-waini - ohun mimu ti šetan.
Bawo ni a ṣe ipara kan lai iwukara ati eso ajara?
Ti awọn raini ko ba wa ni ọwọ, ati ninu ooru, ati pe o ni ipese awọn irugbin titun - lo wọn. Fun awọn ohunelo, eyi ti a yoo sọrọ nipa siwaju, a nilo iye kan ti iye oyin ati ṣẹẹri berries.
Eroja:
- cherries - 4 kg;
- omi - 4 liters;
- oyin - 1 kg.
Igbaradi
A yọ awọn cherries ti a ko ti wẹ si awọn egungun ati ki o fi wọn sinu idẹ. Honey ti wa ni tituka ninu omi. Fọwọsi awọn berries pẹlu ojutu nla kan ati ki o fi sinu ibi gbona kan fun bakteria fun ọjọ meji. Ni akoko kanna, a le bo ọrun ti a le bo pẹlu ideri gauze. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a ṣe ohun mimu nipasẹ iyọọda owu-gauze ati ki o tú o lori awọn igo. Igi naa gbọdọ ṣan ni ibi ti o dara fun osu 2-4.
Awọn ohunelo fun sise mead lai iwukara
Iyatọ miiran si iwukara - perga - eruku adodo eruku ti a fi sinu itọsi lactic. O le ra ọja yi ni eyikeyi itaja ti o ṣe pataki ni ọja awọn ọja kekere.
Eroja:
- Perga - 100 g;
- omi - 2 l;
- oyin - 300 milimita.
Igbaradi
A jẹ oyin ni omi ati ki o fi adalu sinu ina. Cook awọn ojutu oyin ni iṣẹju 5 lẹhin ti o ba fẹrẹẹ, yọ èfúfa ti o nfa ati yọ kuro lati inu ooru. Ninu ipilẹ ti o gbona fun koriko ti a fi kun pergus, a bo awọn apoti pẹlu awọn ederun filati ati ṣeto lati rin kiri ninu ooru fun ọjọ 6-7. Lẹhin igbati akoko, a ṣe iyọda awọn ọja nipasẹ awọn ohun elo owu-gauze ati ki o tú lori awọn igo. Mimu naa yoo ṣetan lẹhin osu 2-3 lo ni ibi ti o dara.
Igbaradi ti ọpa lile lai iwukara
Strong mead, ni otitọ, jẹ adalu oyin ati vodka. Awọn ohun mimu ti a ṣe ni o ni awọn ohun ti o ni imọ oyin ati ti awọn ohun itọwo die-die, ṣugbọn o tun dara bi awọn vodka.
Eroja:
- omi - 2 liters;
- oyin - 400 g;
- vodka.
Igbaradi
Honey ti wa ni tituka ninu omi ati ki o fi ojutu to dara lori ina. A ṣajọ ipilẹ fun ọpa ni iṣẹju 5 lẹhin igbasẹ, ni iranti lati yọ irun ti a ṣe. Ni ipele ti o fẹlẹfẹlẹ, ohun mimu le wa ni gbigbona pẹlu awọn turari turari: eso igi gbigbẹ oloorun, ṣaju buds, aami akiyesi kan, pinch nutmeg. Nisisiyi o yẹ ki o wa ni itọ oyin ati ki o fomi si pẹlu fodika si agbara ti a beere. Vodka ti wa ni afikun da lori agbara ti o fẹ. Nigbamii, awọn ipara ti wa ni igofun ati ti o fipamọ sinu firiji titi ti o fi run.