Awọn ounjẹ lati inu awọn ẹja okun ni o rọrun lati mura, ni akoonu kekere kalori kekere kan ati pe awọn didara awọn itọwo ti o tayọ jẹ ẹya ara wọn. Imudaniloju ati ṣiṣe iyatọ ti awọn idasilẹ ti ojẹ, eyi ti o le jẹ omi ti o ni omi ẹnu, ati ipanu, ati itọju aladani aladani.
Kini lati ṣe ounjẹ pẹlu eja kekere?
Awọn ounjẹ lati awọn eja ti o din ni o yatọ, ti o lagbara lati ṣe afikun afikun ti awọn ounjẹ ojoojumọ ati ajọ ajọdun.
- Lilo bi apẹrẹ ipilẹ paati diẹ, o le ṣun awọn igi ti o fẹrẹẹjẹ tabi awọn eja duro.
- Gbadun itọwo tayọ ti awọn n ṣe awopọ ti a ṣetan lati inu eja ni adiro: casseroles, souffle, tabi pastry pastun pẹlu gbigbọn ọja yii.
- Lehin ti a ṣe lati inu ẹran ti a ti din ẹran tabi ti ngbaradi dumplings, yoo ni anfani lati ṣunbẹ bimo ti o nro fun fifunkọ lori akọkọ.
Minced meat cutlets - ohunelo
Awọn ọja lati eyikeyi orisun: awọn cutlets lati awọn ẹja salmon minced tabi diẹ sii ara ti ara ti pollock, hake, carp, pike, yoo jẹ afikun nla si a ọdunkun ọdunkun tabi iresi boiled. Pẹlupẹlu, a le ṣe awopọ sita naa pẹlu saladi ti o dara, ewebe ti o jẹ ewe, o dara obe.
Eroja:
- eja minced - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- mu akara - 2 ege;
- greenery - Iwọn inakura 0;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Ninu mince wọn fi alubosa ati akara ṣe, akoko pẹlu iyọ, ata, ọya, ati awọn awọn ẹyin.
- Ṣe awọn ọwọ tutu ti awọn iṣẹ-ṣiṣe, paniruyut wọn ni iyẹfun ati ki o din-din ninu epo.
Eja to kere ju duro
Gẹgẹ bi gbogbo awọn n ṣe awopọ ṣe pẹlu eja pupa pupa tabi ti funfun, awọn ọpa yoo jẹ ounjẹ, ati ọpẹ si yan ninu adiro wọn wulo. Dipo akara, a gba ọ laaye lati lo ilẹ ilẹ poteto ati lati fi awọn akoko miiran ati afikun si imọran rẹ ati aṣayan rẹ. A ṣe awọn blanks ni a tutunini ati lilo bi o ti nilo.
Eroja:
- eja minced - 500 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- mu akara - 2 ege;
- awọn akara breadcrumbs biscuit - 150 g;
- ilẹ coriander, ata dun, seleri - 1 fun pọ;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Ni ounjẹ ti a fi sinu minced ni alubosa idapọ pẹlu awọn Karooti, akara, iyọ, ata, turari ati awọn ẹyin, lu.
- Fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ dagba, fi wọn si ẹẹmeji ninu ẹyin ti a fi ọwọ silẹ, ati lẹhinna ni awọn ounjẹ ati ki o tan lori apoti ti o yan.
- Firanṣẹ satelaiti lati beki ni adiro gbigbona fun iṣẹju 200 fun iṣẹju 35, tan lẹhin iṣẹju 20.
Akara oyinbo pẹlu eja minced - ohunelo
Awọn olufẹ ti awọn ounjẹ ti o dara ti a ṣe ni ile yoo fẹ iru awọn n ṣe awopọ lati eran ti o ti ni ẹja, bi apẹrẹ awọ ti o fẹlẹfẹlẹ lati iwukara, iyanrin tabi awọn pastry. A le ni ipilẹ fun eyikeyi ohunelo ti a fihan tabi ra adẹtẹ ti a ti ṣetan. Ninu ewe frying o jẹ iyọọda lati fi awọn ata Bulgara, awọn tomati, awọn ẹfọ miran ṣe.
Eroja:
- eja minced - 500 g;
- esufulawa - 1 kg;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- ọya - 1 opo;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Awọn alubosa ti wa ni alubosa sisun ati awọn Karooti, dapọ pẹlu awọn ewebẹ ni ẹran minced.
- Ya awọn esufulawa sinu awọn ẹya meji, gbe jade ki o si gbe laarin awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti ounjẹ pẹlu ẹran ati ẹfọ minced.
- Lubricate awọn paii pẹlu eja mince ẹyin ati ki o beki fun iṣẹju 30 ni 180 iwọn.
Eerun fun ounjẹ minced
Ṣiyẹ awọn ilana lati inu ẹran ti a ti din nija, akiyesi wa ni imọ si imọ-ẹrọ ti ngbaradi eerun ẹnu-ẹnu. Awọn apẹẹrẹ ti awọn ipanu jẹ rọrun lati ṣatunṣe nipasẹ fifi awọn eso, ọya, orisirisi warankasi tabi pasteurization lati ẹfọ si kikun. Awọn alubosa lẹhin ti o le ro ni a le ge ni iṣelọpọ kan, nitorina orisun ẹja yoo jẹ aṣọ diẹ sii ati diẹ sii tutu.
Eroja:
- eja minced - 500 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- Parsley - 1 opo;
- warankasi - 150 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- breadcrumbs - 70 g;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Ninu iyọ iyọ ẹja, ata, eyin, alubosa sisun ti wa ni afikun.
- Ṣe pinpin ipilẹ lori ori fiimu ti a ti ge.
- Gbẹdika, dapọ pẹlu ọya ati ata ilẹ, pinpin lori ilana imuja.
- Agbo pẹlu fiimu ti eerun pẹlu ounjẹ eja ti o waini minced , tẹ o ni awọn ounjẹ akara ati ki o yan ni gbigbona si igbọnwọ 200 si iṣẹju 30-40.
Bọ kuro ninu ẹja minced ni adiro - ohunelo
Idẹ wẹwẹ lati inu ẹja minced ni adiro - ẹja ti o le wa ninu ounjẹ ounjẹ, akojọ awọn ọmọde tabi sisẹ diwọn ti o dara deedee. Dipo ipara oyinbo ti o gba ọ laaye lati fi ipara tabi yoghurt yogi, lati dapọ ni ipilẹ ọti tabi lati ṣe afikun rẹ pẹlu iṣọ ti a ṣe ipilẹ.
Eroja:
- iyẹfun minced - 400 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- ekan ipara - 8 tbsp. spoons;
- bota ati epo epo - 2 tbsp. spoons;
- iyọ, turari.
Igbaradi
- Eja ti ṣe adalu pẹlu awọn yolks, epo epo ati ekan ipara, akoko.
- Ṣiṣẹ ninu awọn eniyan funfun alaimọ titi ti o fi ga julọ, ṣafihan rẹ lori awọn fọọmu ti o ya.
- Bake binu ni iyẹfun 180 kan ti o gbona si 180 fun ọgbọn iṣẹju.
Eja eja ti o din ni lọla
Awọn ounjẹ ti a ṣe lati eja minced le jẹ ohun elo ti o ni ounjẹ ati ounjẹ, ti a ba ṣetan silẹ ni irisi casseroles, afikun ohun elo ti o wa pẹlu awọn irugbin ati awọn ẹfọ miiran. Pẹlu warankasi grated, o le fi ideri ti casserole dada ni opin sise tabi dapọ awọn shavings ninu apo-ẹyin-ẹyin.
Eroja:
- eja minced - 600 g;
- poteto - 8 PC.
- ẹyin - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege 3-4;
- ekan ipara - 6 tbsp. spoons;
- warankasi - 150 g;
- turari fun eja - 1 fun pọ;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Awọn alubosa ti wa ni ti ge wẹwẹ, sisun ni epo, adalu ni ẹran mimu pẹlu iyo, ata ati awọn turari.
- A ti ṣe itọlẹ poteto, ti a fi pamọ pẹlu awọn awoṣe, salted, dà pẹlu epo.
- Gbe idaji awọn poteto ni m, lẹhinna mince ati lẹẹkansi awọn poteto.
- Illa awọn eyin, ekan ipara, warankasi, akoko, sọ sinu mimu.
- Lẹhin iṣẹju 50 ti stint ni adiro ni 200 iwọn, awọn casserole lati eja minced yoo jẹ setan.
Bimo ti iyẹfun minced
Ti o ni ẹwà ati ki o ṣunyẹra ti pese awọn n ṣe awopọ lati inu awọn eja fun akọkọ. Lati ọja ninu ọran yii, ṣe iru onjẹ tabi awọn ohun-ọṣọ, eyi ti o le ṣe iyatọ nitori afikun afikun awọn turari, ewebe, awọn ẹfọ tutu tabi awọn ẹfọ sisun. Dipo iyẹfun eja ti o dara julọ.
Eroja:
- eja minced - 700 g;
- poteto - 3 PC.
- eja broth - 2 l;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa ati leeks - 1 PC.
- awọn igi ti alawọ alubosa - 2 PC.
- funfun waini gbẹ - 1 gilasi;
- Parsley - Iwọn inakura 0;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- iyo, ata, Atalẹ, aniisi.
Igbaradi
- Ni ibẹrẹ, awọn ohun ti o nipọn ni a pese sile lati eja kekere, fun eyiti a ti fọ ọja naa ni idapọmọra pẹlu alubosa alawọ ewe, ata ilẹ, parsley, zest ati lemon oje.
- Fọọmu awọn bọọlu diẹ kere ju Wolinoti kan.
- Ninu ọfin ẹja wọn n tọ awọn alubosa salọ, awọn leeks, awọn Karooti ati awọn poteto.
- Oju iṣẹju 15 gbona Cook, fi awọn irọlẹ, Atalẹ, awọn akoko ati ṣiṣe fun iṣẹju diẹ 3.
Eṣu laanu n yọ pẹlu ẹran ti a fi eja ṣe
Apapọ apapo ti eja pẹlu eso kabeeji le ṣee lo lati ṣẹda awọn ti nhu eso kabeeji yipo. O le ṣe atunṣe iṣẹ-ṣiṣe naa nipa ṣiṣe ohunelo ni abala alaafia ti o. Igbaradi ti ẹran mimu lati eja ni a gbe jade ni ominira lati awọn ẹja tuntun ti o wa, tabi lo tẹlẹ setan awọn ohun elo aise.
Eroja:
- eja minced - 800 g;
- eso kabeeji - 400 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- iresi - 250 g;
- wara - 100 milimita;
- Karooti - awọn ege meji;
- akara tomati - 2-3 tbsp. spoons;
- omi 250 milimita;
- iyẹfun - 50 g;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Esoro eso kabeeji jẹ pẹlu alubosa ati eran minced eja.
- Fi awọn iresi ti a fi omi ṣan, wara, awọn turari, dapọ ibi-iṣẹ naa, lu ni pipa ki o fi fun iṣẹju 15.
- Fọọmù ti a fi ṣe afẹfẹ, fi sinu m, ti a firanṣẹ fun iṣẹju 20 ni ikan-ikan si iwọn otutu 200.
- Gbẹ alubosa ati Karooti, fi pasita, omi pẹlu iyẹfun, awọn akoko.
- Tú obe lori awọn ẹrún eso kabeeji ki o pada si adiro fun iṣẹju 20 miiran.
Hedgehogs pẹlu eja minced
Nipa irufẹ ọna ẹrọ ti o rọrun, ṣugbọn laisi eso kabeeji, awọn oluṣọ tabi awọn ẹran-ara lati iyẹfun ika ni a ti pese sile. Akara fun sisun le jẹ ounjẹ tomati pẹlu alubosa ati awọn Karooti tabi adalu ekan ipara pẹlu tabi laisi tomati tomati. Gẹgẹbi paati ipilẹ kan, a ti lo awọn ẹja ti eyikeyi iyatọ ti o ni iyọ ninu eran.
Eroja:
- eja minced - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- ekan ipara, omi ati tomati obe - 150 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyẹfun - 50 g;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Gẹ ninu iṣelọpọ kan tabi awọn Karooti ti n ṣẹjẹ ẹran pẹlu alubosa, fi si ẹran ara ilẹ.
- Akoko ti ipilẹ, lu, fi jade kuro ninu rẹ ni awọn akọṣere, eyi ti a fi silẹ ni iyẹfun ati sisun ni epo.
- Fi awọn ounjẹ ti o wa ninu iyẹfun ika sinu m, tú iyọ jade kuro ninu omi, tomati ati ekan ipara, ti a ṣe pẹlu iyọ, ata ati ata ilẹ.
- Firanṣẹ gba eiyan naa si adiro epo si iwọn 200 fun ọgbọn išẹju 30.
Awọn ẹiyẹ pẹlu eran ti a fi eja
Mimu awọn ounjẹ ti iyẹfun ati eja minced nigbagbogbo, ti a da ni irisi pies tabi pies. Ni kikun, ti o ba fẹ, o le fi iresi iyẹfun kekere kan, funfun obe, ti a da lori ipara tabi ekan ipara, awọn bii ti bota fun juiciness tabi awọn ọṣọ ti a fi ge pẹlu warankasi fun ẹtan.
Eroja:
- eja minced - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- broth - 50 milimita;
- wara - 180 milimita;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 2 adalu;
- bota - 50 g;
- suga - 30 g;
- iyo, ata, bota, yolk.
Igbaradi
- Ni wara ti o gbona, tu suga ati iwukara, fi fun iṣẹju 15.
- Fikun iyọ, yo bota ati iyẹfun, illa, lọ kuro ni ooru.
- Ya awọn odidi fun awọn atunṣe 10, gbe jade lọkọọkan.
- A fi iyọọda ẹja jẹ pẹlu alubosa, seasonings ati broth ninu epo.
- Pirozhki ti o jẹ pẹlu ẹran ti a fi eja ṣe, awọn akara ti a fi kun ati fifọ awọn ọṣọ pẹlu iho kan lati oke.
- Lubricate awọn pies pẹlu yolk ati beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 180.