Lenten menu ko yẹ ki o ni awọn ọja ti atilẹba eranko, ki Ayebaye mayonnaise laifọwọyi ṣubu sinu akojọ ti awọn awin laaye. Ṣugbọn gẹgẹbi ọna miiran, o le lo awọn oriṣi mayonnaise ti ile ti lai ṣe awọn eyin, eyi ti o le ṣetan nipa lilo awọn ilana wa.
Ṣeonnaise ile ṣe - ohunelo
Eroja:
- iyẹfun alikama - 160 g;
- omi ti a wẹ - 700 milimita;
- epo epo ti a ti gbin - 140 milimita;
- lemon oje - 60 milimita;
- eweko eweko - 65 g;
- gaari granulated - 50 g;
- iyo, jinna - 15 g.
Igbaradi
Ngbaradi igbaradi ti awọn lean mayonnaise ti a ṣe ile, dapọ iyẹfun alikama pẹlu ipin diẹ ti omi ati ki o ṣe igbọpọ daradara titi ti awọn iyẹfun iyẹfun ti wa ni tituka patapata. Lẹhinna, o tú omi ti o ku, mu ki o ṣeto si alabọde ooru. Gbona adalu, igbiyanju nigbagbogbo, titi o yoo fi ṣunwo ati ki o maa n jẹ ki o tutu si isalẹ patapata. Ni akoko kanna, ni ekan kan, darapọ epo epo pẹlu gaari, iyọ, eweko ati lẹmọọn oun ati ki o tọju rẹ pẹlu alapọpo fun iṣẹju meji si mẹta. Nisisiyi a ṣe agbekale ibi-kan diẹ ti a ti tu sinu adalu pọ ati tẹsiwaju pẹlu alapọpo titi ti ibi naa yoo di iyatọ patapata, ọra-wara ati didan.
Bawo ni a ṣe le ṣan ni mayonnaise ni ile lai iyẹfun - ohunelo kan fun Ewa
Eroja:
- pea flakes - 1 tbsp. sibi;
- omi ti a wẹ - 120 milimita;
- epo epo ti a ti gbin - igogo 190;
- lẹmọọn oje - 20-30 milimita;
- eweko eweko - 20-30 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 15-20 g;
- Freshly ilẹ dudu ata - 1 pin;
- iyo, jinna - 10 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, dapọ pẹlu awọn omi ti o ni omi ati ki o ṣeto lati da lori adiro naa. Ni ipari, a yẹ ki o gba gruel ekun ti o dara. Dipo ti awọn flakes, o le ya awọn ewa ti pọn ati iyẹfun iyẹfun. Nikan akoko ṣiṣe ni idi eyi yoo mu tabi dinku, lẹsẹsẹ. Nigbati o ba lo awọn Ewa ti a gbẹ, o gbọdọ jẹ ki o ṣajọpọ ni aṣalẹ lati dinku akoko fun tito nkan lẹsẹsẹ.
Nigbamii, tẹsiwaju ṣiṣe awọn mayonnaise ti a ṣe ile ti o ni ile ṣe lori ohunelo yii ni idapọmọra kan. A gbe ibi ti o pọju lọ si ekan naa ati ki a gbe e soke titi ti a fi gba iwọn ọrọ ti o dara patapata. Imudarasi ti awọn irugbin poteto ti o yẹ ni o yẹ ki o jẹ jelly ti iwuwo alabọde, nitorina ti o ba jẹ dandan, o le fi omi kekere kun nigba ti idapọmọra n ṣiṣẹ, ṣatunṣe iwuwo ti awọn akoonu.
Nigbamii, ni apa kan ninu adalu oyin ti o tutu, ya awọn ẹya meji ti epo-epo ti ko ni adun ati ki o tun ṣubu nipasẹ iṣelọpọ fun o kere ju iṣẹju kan. Lẹhinna, o tú suga, iyọ, eweko, pin ti ata ati lemon oje sinu adalu ati ki o lu fun miiran iṣẹju 1,5 si 2. Iye awọn afikun adun le ṣe atunṣe si ọnu rẹ, dinku tabi jijẹ nọmba wọn ati yan ipinnu to dara fun ara rẹ.
Ile lean mayonnaise - ohunelo fun omitooro Ewebe pẹlu sitashi
Eroja:
- sitashi - 30 g;
- oṣoo ewebe - 125 milimita;
- epo epo ti a ti gbin - 190-220 milimita;
- lemon oje - 10 milimita;
- eweko - 5 g;
- giramu granulated - 10 g;
- iyo, jinna - 5 g.
Igbaradi
Ni akọkọ, fun igbaradi ti mayonnaise kan, a ṣe apẹpọ sitashi pẹlu ipin diẹ ti broth, lẹhinna darapọ pẹlu iyọ ti o ku ati ki o gbongbo o si ibẹrẹ ati itọlẹ, gbigbọn. Lẹhin eyi, a fi iyo, suga, eweko ati lẹmọọn lemoni si jelly Ewebe ti o wulo ati ki o dapọ daradara ṣaaju ki o to tu gbogbo awọn kirisita ati ki o gba adalu isokan.
Ni igbesẹ ti n ṣe nigbese wa yoo nilo iṣelọpọ kan tabi, ni awọn igba to gaju, alapọpo. A tú sinu adalu ti a ṣe itọ ti o tutu ti o jẹ ohun ti o nipọn ti epo epo ti ko ni arorun ati ki o tẹsiwaju ni ibi kanna nigbakanna. Bii diẹ epo yoo wa ni afikun, awọn denser ati ki o tobi julọ lean mayonnaise a gba lori ọna jade.