Eja jẹ ohun elo ti o ni ẹru ati ilera. Bawo ni lati ṣe itọju perch ni pan-frying, ninu adiro ati lori awọn ina-ọjọ, ka ni isalẹ.
Bawo ni igbadun lati ṣaja omi okun?
Eroja:
- omi okun - 3 PC.
- eyin ti adie - awọn ege meji;
- ekan ipara - 35 g;
- Parmesan - 90 g;
- lẹmọọn - mẹẹdogun;
- rosemary - 1 teaspoon;
- ata ilẹ pupa;
- iyo.
Igbaradi
A wẹ awokii perch ti omi, a mọ wọn lati awọn irẹjẹ, a ma yọ jade ati jade awọn imu. Ninu ọkọọkan wọn a ṣe iṣiro ilara kan ninu eyi ti a fi fi ṣẹẹri lẹmọọn. A ṣe awọn ẹja pẹlu ata ati akoko pẹlu rosemary. Fun obe, awọn ọja alapọ pẹlu ekan ipara ati iyọ, ati lẹhinna aruwo daradara. Awọn fọọmu ti wa ni bo pelu bankan o si fi okú. Kọọkan ti wọn ti wa ni dà pẹlu pese obe. A fi eja wọ inu adiro ati ni ibi igba otutu ti o yẹ dipo titi pupa.
Bawo ni a ṣe le ṣaja odò kan?
Eroja:
- odo perch ti iwọn alabọde - 4 PC.
- iyẹfun - 190 g;
- epo epo;
- turari.
Igbaradi
A ti ṣagbe awọn perc ti awọn viscera. Ati lati ṣe awọn egungun kekere ko ni itara, a ṣe awọn iṣiro ti o wa ni oju eeja. Awọn ohun elo fun awọn eja ti wa ni adalu pẹlu iyẹfun ati awọn oluwa ninu adalu yii ti pese eja. Fẹ ninu epo ti o gbona lati awọn mejeji si Redi.
Bawo ni a ṣe le ṣatunkọ perch ninu adiro patapata?
Eroja:
- perch - awọn ege meji;
- awọn akoko fun ẹja ;
- ata ilẹ - 5 awọn ọrin;
- lẹmọọn - idaji;
- iyọ;
- ọya.
Igbaradi
Eja mi, a mọ, a ma yọ awọn imu. Gidi ọya, ṣa awọn panṣan pẹlu ata ilẹ ti o bò. Awọn gbigbe inu ati ita ti wa ni kikọ pẹlu asiko. Lati oke a ṣe awọn gige ati ki o fi sii awọn awoṣe ti ata ilẹ wọn. Awọn ikun ti wa ni sita pẹlu awọn ewebe ge, a fi awọn ege lẹmọọn ati ata ilẹ wa nibẹ. Eja kọọkan ni a gbe lọtọ lori ori. A fi ipari si kọọkan ki o si gbe e lori iwe ti a yan. Ni iwọn iwọn 180 fun ose 20. Lẹhinna ṣii oju eefin naa ki o si fi sinu adiro fun iṣẹju 7 miiran lati ṣe ẹda.
Bawo ni lati ṣe idẹ perch lori irinabu?
Eroja:
- omi okun - 2 PC.
- ilẹ nutmeg;
- mayonnaise - 85 g;
- Dill dill - 35 g;
- iyo.
Igbaradi
Ti eja mi pa, ti o mọ kuro ni awọn irẹjẹ, yọ imu, ori ati ori, a yọ awọn ọpọn kuro. A ṣe apẹrin ti o ni iyọ ati turari, lẹhinna farabalẹ bo o pẹlu mayonnaise, ati lẹhin naa a fi silẹ fun wakati meji kan. Nigbana ni a tan ẹja lori ọpa ati ki o din-din lori awọn ina-gbigbona. Gbogbo eniyan ni o ni igbadun igbadun!