Omelette pẹlu broccoli

Omelette - rọrun ni igbaradi, sare ati ki o gbajumo ayanfẹ ninu iṣẹ onjẹ ti ọpọlọpọ awọn eniyan ti Agbaye. Ni ọpọlọpọ igba, a jẹ eso omelette ni owuro tabi nigba ounjẹ ọsan, biotilejepe awọn aṣayan ṣee ṣe. Ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi fun omelettes, ṣugbọn eroja akọkọ jẹ nigbagbogbo ọkan - o ni awọn igi ti a lu. Ni awọn ẹya orilẹ-ede ti o yatọ, awọn ọja miiran ni a fi kun si awọn omelets, eyiti o jẹ: wara (tabi awọn ohun mimu ti lactic acid), nigbami, omi, ọti, iyẹfun, awọn omiiran.

Ti o wulo awọn omelets ti o wulo ati awọn ti o ni ẹdun le wa ni jinna pẹlu awọn ẹfọ titun: pẹlu broccoli, awọn tomati, ata ti o dùn ati ọya.

Sise ti o dara julọ ni bota, o kere julọ, nitorina wọn ṣeun ni Faranse, eyiti, ni oye kan, ni a le kà ni ibimọ ibi ti omeletan ti o ti wa ni itumọ.

Ti ko ba si bota ninu ibi idana ounjẹ ni owurọ, o dara lati lo ẹran ẹlẹdẹ ti a koju tabi ọra ti o dara, nitorina yoo tan tastier ati diẹ wulo. O tun le lo ọpa ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ daradara tabi ẹran ara ẹlẹdẹ - o yoo jẹ tastier.

Ayẹyẹ Omelette ni apo frying pẹlu awọn tomati, broccoli ati ọya

Nọmba awọn ọja ni awọn ipin meji

Eroja:

• eyin ti adie - awọn ege 3-4;
• wara tabi wara unsweetened - 50-30 milimita;
• ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ tabi brisket - 3-4 awọn ege kekere;
• broccoli - nipa 150 g;
• dun ata pupa - 1 PC.
• tomati pọn awọ pupa - 1 PC. (iwọn alabọde);
• ewebe tuntun (parsley, coriander);
• awọn warankasi ti wa ni grated - 100 g.

Igbaradi

Awọn ohun elo ti a npe ni Broccoli ti bajẹ sinu kocheshki kọọkan bi kekere bi o ti ṣeeṣe, tabi fifẹ pẹlu ọbẹ kan ati ki o bii pẹlu omi farabale (eyini ni, tú fun iṣẹju 5 ni ekan kan, lẹhinna omi pẹlu iyọ).

A yoo ge ẹran ara ẹlẹdẹ tabi agbọn ni awọn cubes kekere (kosi bi o ti ta ọra lori awọn ẹyẹ), a fi wọn sinu apo frying ati ki a fi ina ailera ṣe. A bo pẹlu panṣan frying, nigbami a ma dapọ rẹ pẹlu aaye kan ati ki o duro titi awọn fifọ din dinku ni iwọn (wọn yoo ṣe sisun, ati lati wọn wọn yoo sanra). A ge awọn tomati sinu awọn ege tinrin kekere, ata didùn - awọn onigun mẹrin. A ge awọn ọya ni finely.

O le fi nkan kan ti bota ti adayeba sinu apan frying - ọna yii giramu 25 - fun ohun itọwo. A fi sinu ata frying pan ti o dun ata didun, broccoli ati awọn ege tomati.

Whisk awọn eyin pẹlu afikun ti whisk wara tabi orita. Ti o ba fẹ ifunra, o le fi kun diẹ sii ju 1 tbsp. tablespoons ti iyẹfun alikama.

Mu awọn ẹfọ sisun pẹlu itọpa kan ki o si tú gbogbo awọn eyin ti o ti lu. Gudun awọn ọya ti aṣeyẹ ni aṣeyẹ, ati lori oke ti awọn ti o wa ni koriko. Bo ideri. Lẹhin nipa iṣẹju 5-8, omelet yio jẹ setan. Se nkan naa pẹlu ọbẹ kan tabi fọnka si awọn ẹya mẹrin 4 ki o si fi sii lori awọn apẹrẹ tabi sin lori tabili kan ni pan-frying.

Si iru omelette bẹbẹ o dara lati sin ciabatta, irin ti a ti fọ alikama, tabi awọn tortillas alikama ti Spani.

Ni ibomiran, ti o ba ṣetan ni pan-frying pẹlu gbigbe ti o yọ kuro lẹhin ikẹkọ akọkọ ti ẹran ara ẹlẹdẹ, o le fi awọn ẹfọ sinu apo frying, o tú ẹyin ti o ni ẹyin-ati-wara, o fi iyọ pẹlu warankasi ati awọn ẹfọ ati ki o ṣa awari ahọn broccoli ni adiro ti o ti kọja fun iṣẹju 20, ideri.